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冠軍牛肉麵揭曉！ 「鮮食紅燒組」一次發3金牌
一年一度的牛肉麵大賽登場，今年有三家業者，並列鮮食紅燒組金牌，今年也觀察到牛肉麵吹起奢華風，有業者加入龍蝦，搭配番茄湯頭更鮮甜，但一碗要價近千元，每天限量十碗，另外有店家則是推出「鮑魚牛肉麵」，搭配藤椒湯頭，麻而不辣爽口清香。2023/10/07 19:56 -
酸爽刺激味蕾！台中道地「酸菜魚」新開幕 花椒香氣滿滿膠質
「刁民酸菜魚崇德店」在台中開幕了，主打又酸又辣又爽的酸菜魚，很貼心的還提供了不辣的番茄魚2種口味，營業到凌晨2點，夜貓族也多了一個新消夜選項！2022/12/10 11:54 -
番茄湯不夠！德環團向莫內「乾草堆」潑薯泥 阻石油開發
繼日前梵谷的，向日葵」遭潑番茄湯後，最新又有環保團體鎖定名畫。在德國博物館的莫內「乾草堆」，被抗議人士潑上馬鈴薯泥，這幅畫價值台幣35億元的畫作慘遭毒手，主因就是環保團體要求停止化石燃料開採，警告會破壞人類環境。2022/10/24 14:49 -
又有名畫遇襲 36億莫內名畫《乾草堆》遭環團潑馬鈴薯泥
社運人士為表達自己的訴求，常會使用激烈手段吸引大眾注目，繼14日梵谷（Vincent van Gogh’s）名畫《向日葵》（Sunflowers）遭環團潑灑番茄湯後，價值逾36億台幣的法國畫家莫內（Claude Monet）名作《乾草堆》（Les Meules）近日也遭殃，這次被潑灑的是馬鈴薯泥，畫作外層的玻璃頓時沾滿黃色液體，引發討論。2022/10/24 13:52 -
25億名畫險遭殃！環團向梵谷《向日葵》潑番茄汁宣揚理念
社運人士為了表達自己的訴求，常會使用激烈手段吸引大眾注目，英國倫敦國家美術館（National Gallery in London）14日就傳出，有２名氣候運動者為宣揚理念，竟手持番茄湯罐頭潑灑荷蘭藝術家梵谷（Vincent van Gogh’s）名畫「向日葵」（Sunflowers），引發譁然；所幸藝術品有玻璃保護沒受傷害，事後兩人也遭警方逮捕。2022/10/15 11:46 -
價值25億！英國環團抗議 梵谷「向日葵」遭潑番茄湯
英國財政大臣夸騰上任38天，就因為提出的「迷你預算案」備受爭議，遭到首相特拉斯撤換，成了英國史上任期第二短的財政大臣。受到英鎊貶值和通膨影響，英國人的日子越來越難過，現在更有環團人士為呼籲政府照顧弱勢，竟然拿番茄湯罐頭，潑在價值25億台幣，作家梵谷的知名畫作「向日葵」上。2022/10/15 11:37 -
年賣402.5億包 大陸登泡麵銷量冠軍
幾年前受到外賣和冷凍食品、自煮火鍋競爭下，大陸泡麵市場一度低迷，不過根據世界泡麵協會數據，2018年大陸人泡麵消費量達到402.5億包，平均每人每年吃29包泡麵，居全球之冠。讓大陸泡麵市場回溫原因，包括各家推出創新口味，泡麵種類多達上百種；另外網紅吃播分享也是關鍵，泡麵有許多新吃法，例如熬番茄湯煮老乾媽醬，最新則是加汽水來拌麵。2019/09/30 19:51 -
家樂福進口福島番茄湯底 北市擬送檢調
台北市衛生局今天說，家樂福進口日本福島「牡丹峰完熟番茄鍋湯底」申報不實，依法開罰新台幣3萬元至300萬元，且不排除移送檢調。2016/12/14 18:11 -
番茄湯底疑福島產！ 家樂福急下架1111包
核災食品連環爆！食藥署擴大清查全台日本食品，在家樂福查獲1款牡丹峰完熟番茄鍋湯底，雖然包裝上產地是島根，但根據日文標記代號K研判可能來自福島，因此要求預防性下架！家樂福回應日本出口商一直以來都是供應「島根縣」製造的湯底，但其中1批卻來自福島，已經全數下架。2016/12/13 23:09 -
快訊／家樂福1款番茄湯底疑產自福島 預防性下架
食藥署稽查家樂福，發現一款「牡丹峰完熟番茄鍋湯底」疑似是福島縣生產，目前已經請業者提供產地證明，並派駐外單位查證，而產品全都先預防性下架，對此家樂福回應不排除是日本出口商作業疏失，但後續如果查證產地申報不實，可能對家樂福處以3到300萬元。2016/12/13 18:07 -
獨家／火鍋內用免費續湯 外帶高湯卻要加60元
有民眾到連鎖火鍋品牌外帶番茄鍋，通常在店內用餐，會是一半日式高湯、一半番茄湯底，但外帶時只給一包番茄湯底，詢問為何少一包高湯，店家反應外帶加高湯要加60元，民眾覺得奇怪，因為過去在某些分店也有提供免費高湯，業者解釋，是因為火鍋品牌直營店、加盟店、百貨店規定不同。2016/06/16 17:18 -
王品曼咖啡「番茄湯」沾餿 改全額退費
王品集團曼咖啡，使用了遭「餿水油」污染的番茄蔬菜湯，原本只願意提供消費者，用發票兌換大杯飲料被民眾罵翻，不過現在決定全額退費，不過台中市衛生局9月11日稽查王品總部，員工卻說，「都沒使用豬油」，這讓衛生局人員一度懷疑業者刻意隱瞞，為此王品特別開記者會說明，強調是雙方溝通時有誤解，集團總經理出面，四次鞠躬道歉，台中市衛生局暫時不開罰，但現在要等周一，王品到衛生局說明後再決定。2014/09/14 18:55 -
法式餐廳熬湯真材實料 牛舌湯1碗800
知名連鎖火鍋店輕井澤，被投訴番茄湯頭是用番茄醬調味，實際試驗，一般高湯倒進番茄醬，就能做出色澤鮮紅的番茄湯頭，而一般番茄湯頭，需要先用培根、洋蔥和現切番茄糊等食材快炒，接著倒入高湯，小火慢煮30分鐘，1人份火鍋，就要將近500元，另外還有法式餐廳，堅持純天然食材熬煮，完全不加任何調味料，光是一碗牛舌湯，就要價800元。2014/06/14 13:46 -
遭踢爆番茄鍋用番茄醬 輕井澤：不實指控
從中部起家的日式連鎖火鍋品牌，輕井澤，遭指控番茄湯頭是用番茄醬調製、南瓜湯是用椰漿和乳瑪琳依比例調製而成，高湯用，這和店員在介紹時所說的「天然湯頭」，完全不符，上午輕井澤開放廚房拍攝，自清番茄醬和椰漿、乳瑪琳是用來提味用，表示所有被踢爆的議題，都是離職員工的不實指控。2014/06/14 13:09 -
【好吃一點訣】清爽夏日風 「番茄果凍」搭明蝦烘蛋
果凍也能入菜，和明蝦結合；台北市區一名餐廳業者，把番茄湯汁做成果凍，平鋪在明蝦上面當成醬汁，乍看之下好像是超人披風一樣，吃起來口感清爽，還多了晶瑩剔透的視覺感受，這道菜也有一個很有創意的名字叫做「明蝦超人烤蛋」。2013/06/18 11:08 -
3分鐘變番茄湯！ 化學精粉「調湯」揭密
工業用的粉料，被摻進食品吞下肚，其實火鍋湯底，也可能藏有「化製香精粉」，新北市衛生局要求，轄區內所有火鍋店，必須在店面或菜單上，標示添加物的全成分，因為其實番茄湯不需要熬煮兩、三個小時，TVBS獨家揭密，請化學老師示範，調味粉末加熱水，3分鐘就能調出香濃番茄湯，不過這�頭含有腐蝕性的「琥珀精」。2013/06/01 20:19 -
現點現做冷湯麵，業者？
一碗湯麵端上桌，番茄湯底，襯著黃瓜絲，不過乍看之下，這碗麵似乎少了什麼，湯麵裡，熱騰騰的霧氣沒出現，倒不是放涼了，這碗麵對穆宏智來說，可是一碗冷湯冷麵，媽媽的家鄉味。2010/08/23 16:45 -
【一步一腳印】不偷懶的家鄉味 現點現做冷湯麵
一碗湯麵端上桌，番茄湯底，襯著黃瓜絲，不過乍看之下，這碗麵似乎少了什麼，湯麵裡，熱騰騰的霧氣沒出現，倒不是放涼了，這碗麵對穆宏智來說，可是一碗冷湯冷麵，媽媽的家鄉味。2010/08/22 22:28
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