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台南檢出禽流感！萬隻紅羽土雞染H5N1遭撲殺 蛋中雞也逃不了
台南佳里區驚傳一處紅羽土雞場遭感染禽流感，台南市動保處16日獲報後前往採樣送驗，發現有近萬隻紅羽土雞遭感染H5N1亞型高病原性禽流感，立即於昨（20日）完成撲殺10,016隻，全數運至焚化爐及化製場銷燬，並進行全場消毒阻絕疫情傳播。動保處也呼籲養禽業者，如若發現場內禽隻有精神沉鬱、食慾不振、產蛋率下降等症狀或異常死亡情形，應立即通報動保處。2024/02/21 10:16 -
寒流襲「產蛋量降」！殼蛋漲2元 液蛋恐也變貴
春節快到了，雞蛋用量大增，但這幾天又碰上寒流，天氣太冷，母雞產蛋率下滑，蛋商公會就說，殼蛋價格即日起漲2元，另外還有烘焙常用的液蛋，未來可能也要漲價，但都還要再觀察。另外，不只雞蛋，農作物也容易受寒害影響，雲林就有農民為秧苗跟草莓覆蓋帆布，避免它們凍傷。2024/01/23 14:20 -
怕進口蛋「本土需求增」！公會：週一雞蛋漲2元
台灣人愛吃雞蛋的程度全球數一數二！根據統計，每人每年要吃355顆蛋，幾乎平均1天就要吃1顆，不過進口蛋爭議繼續燒之下，讓民眾對本土蛋需求量增加，然而在產蛋率沒有提升的情況下，蛋商公會就表示，本周雞蛋每斤漲2元，直言如果台灣人持續聞進口蛋色變，不排除中秋過後漲更多。2023/09/24 14:57 -
荷包又縮水！本土蛋需求增加 明起「蛋價漲2元」擬繼續飆
蛋商公會今天表示，民眾對進口蛋有疑慮導致本土蛋需求量增，但在產蛋率未提升情況下，明天起雞蛋每台斤批發價由53元漲至55元；產地價於28日由43.5元漲至45.5元。2023/09/24 11:24 -
持續換新雞！國產蛋日產量穩定攀升 最快2個月後自給自足
農業部官網顯示，國產雞蛋日產量近1個月增2000箱，近1週日產量11萬5500箱，離全國正常日需求量12萬箱，少4500箱。農業部分析，持續穩定攀升，有可能再2個月後達12萬箱。2023/09/11 13:44 -
成本增！蛋農盼蛋價每斤漲2至3元 8/26開會決定
國內蛋荒兩個月前才稍稍緩解，但最近天氣實在太熱，加上老母雞大量淘汰，國內蛋雞產蛋率不如預期，加上飼養成本增加，有蛋農反應，希望蛋價每台斤能漲二到三塊錢，預計8月26日開會討論是否調漲蛋價。2023/08/21 14:19 -
農委會斥資10億升級雞舍！盼穩定產能
歐盟在2012年已經全面禁止使用格子籠飼養蛋雞，而在台灣還有約9成都是以傳統方式飼養，2到4隻母雞一起關在只有A4大小的籠子裡，常常因為互相踩踏打鬥而死，環境不佳也使母雞身心不健康，導致必須以更多藥物治療造成食安風險，為了穩定產蛋率，農委會也推動禽舍改進，截至5月底，共有200座雞舍申請，遠超過政府將核發的60座。2023/06/22 22:49 -
3月底前144萬澳蛋送進加工廠 「以蛋易蛋」解荒
解決國內缺蛋問題，農委會向澳洲進口500萬顆蛋，目前已抵達2批，月底前還有3批陸續抵台，另外還有320萬顆走海運。這些進口蛋因為受限法規無法直接流向市面，加上食品加工廠佔總使用量的12至18%，所以只能透過「以蛋易蛋」方式，換取生鮮雞蛋到缺貨通路上架。2023/03/04 13:29 -
蛋價漲「搶蛋潮又來」 農委會扯穩定合理：如有囤積將查辦
國內蛋價再漲，13日起每台斤調漲2元，產地價每台斤42.5元、批發價每台斤52元，重回歷史高點。農委會說明，近期因氣候及疫病因素，影響雞隻育成及產蛋率，蛋價微幅調漲反映市場供需，仍屬穩定合理；面對蛋行、量販店及超市搶蛋潮再起，農委會則表示，如有囤積或哄抬物價行為，將請公平交易委員會或消費者保護委員會查辦。2023/02/15 12:06 -
駁雞蛋「凍漲」 農委會：調度後供應足才沒調價
讓民眾過好年，農委會攜手超市推出抗漲專區，當中包含菜類、鮮乳、米類都有約8折的優惠。農委會主委陳吉仲說，蔬菜供應量充足、均價穩定。至於過年蛋類也是必須品，農委會則表示，目前的雞蛋透過調撥，整體供應量也穩定，所以沒有調整價格，並非＂凍漲＂。未來會在將畜舍改建，讓產蛋率提高。2023/01/12 15:13 -
產蛋率不到7成！農委會認「蛋缺一點點」：每天少30萬顆
近期天氣寒冷，國際間禽流感疫情肆虐，國內也陸續出現案例，導致雞蛋產量受影響，加上適逢農曆春節前用蛋高峰，外界關注雞蛋供應量，也擔憂蛋價是否再漲。農委會副主委黃金城今（4）日坦言，現階段雞蛋確實「缺一點點」，產蛋率僅接近7成，每天缺蛋量約20至30萬顆，但會透過調配方式調度，將衝擊降到最低。2023/01/04 14:18 -
超商茶葉蛋喊漲！民憂「缺蛋危機」 陳吉仲掛保證：很充足
漲聲再起！國內雞蛋價格自年初就不斷上漲，全家便利商店昨（19）日宣布，28日起茶葉蛋、鼎王麻辣蛋將分別調整售價至每顆13、20元。農曆新年將至，不少人擔憂蛋價及供貨情形，農委會主委陳吉仲今（20）日回應，雞蛋供應非常充足，也會盡力協助農民提升產蛋率，待數量充足後，相信未來就會反映在價格上。2022/12/20 12:29 -
物價一路飆漲！網揭台灣雞蛋比日本貴 農委會曝價差關鍵
台灣物價飆漲民眾有感，近期多個網路社群比較國內與日本雞蛋價格，農委會畜牧處對此說明，我國蛋雞場2022年統計共約2080場，場均飼養規模不到2.2萬隻，約7成為傳統開放場，加上台灣相較日本位處較炎熱的亞熱帶及熱帶，溫溼度的變化會影響雞隻產蛋率，強調台日兩國地理及氣候條件不一，所生產農漁畜產品、產量及價格也不同。2022/12/13 15:42 -
蛋價偏高 陳吉仲：會窮盡一切所有方法回穩
蛋價持續偏高，農委會主委陳吉仲今天表示，「會窮盡一切所有方法」，強調現在供蛋充足，會朝提高產蛋率、穩定飼料價格等方式，也會持續向行政院申請營業稅減免。2022/11/28 15:27 -
還缺蛋？！ 「禽流感流行季、老母雞多」影響產量
今年上半年因為歐美禽流感，導致蛋雞進口量偏低，國內產蛋量下跌、價格飆升，有業者說今年已經漲了3波，目前全台一天可產出2320萬顆蛋，產蛋率約68%，農委會推估，回升到75%就能滿足國人需求，加上持續調整蛋雞產期及天氣轉涼影響，產蛋量有望上升，不過業界看法沒這麼樂觀，因為禽流感流行季就要到，加上生產主力很多是老母雞，恐怕還會繼續缺蛋。2022/09/24 14:30 -
何時有蛋？天氣好轉產率回穩 陳吉仲曝供應滿足時間
農委會主委陳吉仲今天接受媒體聯訪時表示，關於缺蛋問題，近日天氣好轉，產蛋率將回穩，農委會將進行調度，預計3月中旬就可讓雞蛋供應滿足全國消費者所需。2022/02/27 14:51 -
農委會出手解蛋荒！缺蛋要缺多久？ 陳吉仲解答了
受到溫差影響加上冬季禽流感等因素導致產蛋率下跌，國內近期鬧蛋荒，尤其北部較嚴重。為了解決雞蛋產銷問題，農委會已祭出多項措施。至於雞蛋不足問題何時能解決？對此，農委會主委陳吉仲今（12）日在臉書給答案。2022/02/12 16:12 -
農委會補助蛋農穩住產能 估3月中旬後量趨穩
農委會主委陳吉仲今天表示，繼7日公布補貼蛋農每台斤3元並凍漲產地價，以及啟動進口措施後，目前天冷產蛋率仍較低，預計3月中旬之後，雞蛋供應趨於穩定。2022/02/09 20:11 -
惡劣！竄改保鮮期限 查獲逾5萬顆過期蛋
竟然有業者竄改保鮮期限，販售過期雞蛋流入市面！因天氣寒冷，加上禽流感疫情等因素，產蛋率下降，導致雞蛋量價格大幅波動，宜蘭衛生局20日，竟在三星鄉查獲一間業者，預先冷藏即期蛋，等市場價格較好、再退冰，撕換日期標籤，更改溯源QRCode，當場查獲170箱，共5萬多顆已過期散裝雞蛋，至於到底有多少被竄改的雞蛋流入市面，檢調還在清查中。2022/01/21 19:40 -
快訊／美式賣場1人10顆「限蛋令」 農委會：保證不缺
美式賣場昨起祭出雞蛋限購，引發民眾疑惑「發生什麼事」，賣場回應是天冷產蛋率下降所致，由於春節將近，婆婆媽媽也擔心是否會有雞蛋短缺問題，對此，農委會掛保證，絕對不會有缺蛋的疑慮，「整體供應量、價格在過年前都是平穩的」。2021/01/22 11:12 -
天涼產蛋率增加 養生紅蛋大量銷入市場
天氣變涼，母雞食量增加，蛋也下得多。價位比較高的養生紅雞蛋，也進入一般市場，擾動銷售狀況，大部分民眾喜歡挑紅蛋，不過其實白蛋紅蛋營養相差不多。市場觀察，紅蛋比白蛋賣得好，但是價格下跌，蛋農叫苦。2020/12/29 12:25 -
氣候影響產蛋率、雞隻減產 國內產量供不應求
彰化一間小有名氣的便當店，老闆堅持使用國產雞肉，但最近天氣變熱，母雞生不出蛋，雞也減產，導致國內雞肉價格上漲，出現供不應求情況，業者說，上周長期合作的盤商交不出國產雞肉，開業21年來，首次出現開天窗沒雞腿可賣。2020/06/29 20:42 -
快訊／鬧蛋荒「蛋餅擬喊貴5元」 農委會斥沒道理
受到去年823水災蛋雞災損，還沒完全復原，再加上最近天氣變化大、蛋雞產蛋率不佳，年前鬧蛋荒，雞蛋供應每天短缺100萬顆，導致有雜糧行買不到蛋，還有蛋餅業者打算調漲5元，但農委會表示，1斤蛋漲3元，每顆約漲0.3元，不致影響物價波動，蛋餅業者沒有漲價的理由。2019/01/11 10:18 -
土雞優生學 六代繁衍純化優質新品種
您有聽過優生學吧，但你知道嗎？土雞的品種也能以優生學的觀念來繁衍，有廠商投入6年，從5萬多隻的台灣紅羽土雞中，選出2百隻產蛋率、抵抗力以及肉質都比較優良的雞隻進行繁衍，歷經6年時間，成功培育出土雞新品種，而且才上市2年，市占率就已經達到一成。2016/10/06 22:58 -
蛋價漲！零售12顆近60元 麵攤考慮停賣滷蛋
禽流感疫情不停歇，不只母雞產蛋率下降，遭撲殺的蛋雞畜牧場也不少，最直接受影響的就是價格，雞蛋批發價，每台斤已經漲破41元，家庭主婦最近採買也發現，12顆雞蛋已經要價近60元，不少小吃店透漏，一顆10元的滷蛋，成本已經達到8元，再漲下去就要吃不消，恐怕要暫停賣滷蛋，而木盒便當裡的標準配菜，半顆滷蛋，業者也因為蛋價漲，備感壓力2015/02/03 12:31
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