春節快到了，雞蛋用量大增，但這幾天又碰上寒流，天氣太冷，母雞產蛋率下滑，蛋商公會就說，殼蛋價格即日起漲2元，另外還有烘焙常用的液蛋，未來可能也要漲價，但都還要再觀察，另外，不只雞蛋，農作物也容易受寒害影響，雲林就有農民為秧苗跟草莓覆蓋帆布，避免它們凍傷。
蛋廠董事長室經理古昕平：「(雞蛋產量)一樣看這一週，因為這週冷度實在是差異太大，前兩天(中南部)都還有25度左右，如果(溫差)差到10度，其實對雞隻健康有很大的風險。」
今年禽流感疫情雖然比起往年較不嚴峻，但依舊影響雞蛋產量，另外專家也說，母雞遇到高溫與低溫，也就是體感溫度，攝氏30度以上、14度以下，產蛋率都會下降。
可想而知這波寒流影響真的不小，台北市蛋商公會，理事長林天來就表示，為了反映市場供需，22日開始蛋價漲2元，批發價從每台斤48元漲到50元，產地價也從每台斤38.5元，漲到40.5元。
液蛋的部分未來也可能漲價，但還要再觀察，但天冷不只影響蛋雞下蛋，不少農作物尤其蔬菜水果，也可能會有損害。
農民：「(秧苗)比較不會生長啦，沒蓋起來不會生長。」
雲林縣二崙鄉的農民為青綠色秧苗做防護，通通都蓋起來，避免低溫造成的寒害。
農民：「啊還有那個色澤不好，草莓色澤不漂亮。」
還有雲林崙背鄉，當地有不少草莓園，農民也用黑布，把園子遮擋起來，以免強烈的冷風直接灌入，影響草莓的生長，天氣冷吱吱不只人要保暖，動物跟農作物，防寒工作也不能馬虎。
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