台灣人愛吃雞蛋的程度全球數一數二！根據統計，每人每年要吃355顆蛋，幾乎平均1天就要吃1顆，不過進口蛋爭議繼續燒之下，讓民眾對本土蛋需求量增加，然而在產蛋率沒有提升的情況下，蛋商公會就表示，本周雞蛋每斤漲2元，直言如果台灣人持續聞進口蛋色變，不排除中秋過後漲更多。
台北市蛋商公會理事長林天來：「台灣人的話怕死啊，巴西的蛋不敢吃，(雞蛋)就要漲價。」
蛋商公會理事長也直言，如果台灣人持續聞進口蛋色變，學校也拒用液蛋，中秋過後恐怕貴更多，至少還有漲10元的空間，有蛋農則表示進口蛋輸入後，他的蛋雞場也沒有賠錢，2023年毛利估計超過3成，有業者更直呼，進口蛋是供需不平衡的權宜之計，不應該污名化，但要做好邊境把關和食安規範，畢竟台灣人實在太愛吃蛋。
記者劉育瑄：「荷包蛋滷蛋，你想吃哪一道呢？其實根據統計，台灣人愛吃蛋的程度，恐怕是全球數一數二。」
民眾：「一天平均大概一顆到兩顆(雞蛋)。」
根據農業部統計，台灣每人每年要吃高達355顆蛋，以一年365天來算，幾乎平均1天就要吃1顆，不過看看其他國家，每人每年吃蛋數量，墨西哥352顆、日本329顆、俄羅斯285顆，美國252顆，通通追不上台灣人，就連自助餐業者也很有感，店面光一天就要用掉500顆蛋。
自助餐業者魏小姐：「番茄蛋跟荷包蛋(受歡迎)，一盤蛋煎出來可能人多的話，10分鐘就沒了。」
台灣一天的雞蛋需求量大約高達2400萬顆，然而進口蛋爭議繼續燒，蛋價又要喊漲，台灣人愛吃蛋之下，想滿足味蕾恐怕要花更多錢。
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