歐盟在2012年已經全面禁止使用格子籠飼養蛋雞，而在台灣還有約9成都是以傳統方式飼養，2到4隻母雞一起關在只有A4大小的籠子裡，常常因為互相踩踏打鬥而死，環境不佳也使母雞身心不健康，導致必須以更多藥物治療造成食安風險，為了穩定產蛋率，農委會也推動禽舍改進，截至5月底，共有200座雞舍申請，遠超過政府將核發的60座。
放牧式蛋雞農場業者周怡君：「歐盟他們其實在2012年，他們就已經全面禁止用格子籠的方式，來飼養蛋雞，但是以台灣目前的現況來講，大概還有九成的母雞是，關在小小的籠子裡面。」
但台灣將近9成以上，都還是傳統的籠飼，2到4隻母雞，一起關在只有A4紙張大小的籠子，無法跑跳展翅梳理羽毛，更常常因為互相踩踏打鬥而死，飼養環境不佳，也使母雞身心不健康，必須以更多藥物治療，這些都增加雞蛋食安上的風險。
許多業者開始走向平飼，和放牧區的大小，也必須是一比一，而室內多層的棲架，也滿足雞隻在高處歇息的本能，是目前最友善的飼養方式。
放牧式蛋雞農場業者周怡君：「其實這個沙浴對牠們來講是非常重要，如果雞可以做沙浴的話，牠就可以自己清除身上的外寄生蟲，我們就不需要去噴一些殺蟲劑。」
雞隻身心靈自然健康，生下的蛋蛋殼厚實蛋黃也挺立飽滿，但飼養成本比傳統籠飼高出五倍左右，放牧方式飼養難度也相對高，因為活動範圍廣，疾病防治難度大，必須靠人工仔細觀察。
放牧式蛋雞農場實習生張郁琪：「這些是我在地上撿的，因為有些雞會在地上生蛋，所以我們要把它撿起來，不然下午在撿的話它會很髒。」
傳統籠飼一個人可以管理上萬隻雞，放牧式管理如果有自動集蛋箱，一人可以管理一萬隻，但手工撿蛋的木箱，人力就要多3-4倍。
放牧農場實習生張郁琪：「就是高床也要撿，地上也要撿因為有些雞，還會在高床上面生，如果上高床的話我們要去看飼料跟水線，看他有沒有流出來還有沒有飼料，一天差不多三次，因為早上一次中午差不多，11點左右再去巡一次，下午差不多3:30再去巡一次。」
改變了雞隻的生活環境之外，農委會統計發現，劇烈溫差，也會造成產蛋率大幅下降，因此密閉水簾式的雞舍，能自然降溫，讓母雞不會因悶熱而懶得生蛋，因此農委會投入10.5億元，推動台灣雞舍轉型升級。
屏科大動物科學與畜產系主任余祺：「糞便的消毒人員的進出的控管消毒，消毒的部分要同時做好，不然的話你整個密閉式的畜舍，悶在裡面的時候，萬一有疾病的產生的時候，是整個畜舍都在裡面內部的循環。」
台灣現代化的養雞場，目前只占8.3％，因此禽舍重建補助標準，包含規模五萬隻以下，每場補助50％，升級非開放式禽舍最高補助450萬元，水簾密閉負壓環控禽舍則最高補助1000萬元。
屏科大動物科學與畜產系主任余祺：「如果說去優先選的話，可能通風要先去優先做改善，基本上如果你是要改通風降溫，可能已經夠了啦，所以就是要看你要做到什麼樣的程度。」
導入智慧永續相關設備，希望穩定台灣的蛋雞生產，但雞農也擔憂，設備改建時龐大的資金問題，以及大多雞場都是租借，還必須徵求房東同意，甚至不必然，有使用執照或牧場登記也不合規定，在推動上仍然有一定的困難度。
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