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蒜頭「生吃」功效多！發芽還能吃 專家曝1招保存更久
小小一顆的蒜頭可不只是料理配角，其實還有大大的效果！蒜頭可以提高肝臟解毒功能還能殺菌，建議生吃最好。不過大蒜發芽還可以吃嗎？蒜頭變黑是壞掉嗎？蒜頭怎麼保存？蒜頭料理又要怎麼做？專家也給答案了。2024/04/14 10:41 -
豆芽營養驚人！維生素C贏過蘋果 「1料理」助肌肉發育
春天是吃芽苗菜的季節！黃豆芽功效有哪些？多吃芽菜對身體有什麼好處？專家表示，芽菜富含鈣、鎂等礦物質，還有維生素B群、維生素C、活性植物蛋白，營養價值高出一般蔬菜許多倍。2024/03/15 22:33 -
防癌還護心！番茄「3大神奇功效」曝 2料理營養加倍
最近市場常見大番茄蹤跡，只是大番茄不炒蛋、不煮蛋花湯，還可以做什麼番茄料理？番茄又有哪些營養好處？專家表示，番茄維生素C含量高，還富含茄紅素等營養，護心血管、防癌，甚至能夠提升睡眠品質！2024/02/16 15:26 -
醬油選錯恐害慘全家！專家曝5招挑選法 瓶身「這材質」千萬別買
醬油是家家必備的調味法寶，各式沾燒滷拌炒的美味料理都少不了它，只是現在該如何挑選到好醬油？該如何區分釀造醬油跟化學醬油？專家分享5大招，教你挑出天然好醬油！⠀⠀⠀2024/01/31 22:36 -
中秋節大吃大喝易上火！專家分享6大秘訣 身體發炎退散
不少民眾在中秋節都會趁著連續假期出遊享用美食，或是和親朋好友們相聚大吃大喝，但這時身體就很容易處於上火和發炎的狀態，進而造成身體的不舒服，生機食養專家王明勇分享6個消火氣、抗發炎的訣竅，消除身體的發炎狀況。2023/10/01 20:03 -
夏天炎熱喝這杯「排毒水」 可控制血糖還能幫助燃脂
天氣好熱，除了喝白開水外，還能喝什麼飲品？生機飲食專家王明勇表示，不妨試試消炎抗氧化排毒的「薑黃肉桂檸檬水」，除了可以降低結石外，還能降血清膽固醇、控制血糖、幫助燃脂。2023/07/18 15:39 -
日本人爆愛！楊枝甘露「健康版食譜」公開 2吃法清爽助排毒
日本電視台日前指出，源自香港、在台灣也很受歡迎的「楊枝甘露」，最近在日本也人氣爆發，甚至預測楊枝甘露會登上日本2023年流行食物第一名。而現在正值夏天，也是排毒好時機，生機飲食專家王明勇改良傳統美食楊枝甘露，變成健康版「楊枝甘露水果優格」，簡單步驟健康做，好吃好看又能幫助腸道排毒。食譜如下：2023/07/14 10:53 -
「尿液4顏色」注意了！泌尿醫急喊：臟器恐損傷 2飲品助排毒
「尿液」的狀態可檢視自己的身體狀況，泌尿科醫師表示，正常尿液的顏色通常是「透明無色到略為金黃」，但若出現4種情況要特別當心，可能有肝臟損傷的風險，甚至有腫瘤的可能性。2023/05/26 10:23 -
一天半碗就夠！韓國泡菜防三高又降膽固醇 「3種人」要少吃
生機飲食專家王明勇表示，美國健康專業雜誌曾經評選韓國泡菜為世界五大健康食物之一，與日本的納豆、西班牙的橄欖油、希臘的優酪乳、印度的小扁豆齊名。韓國泡菜因為製作過程中使用各種蔬菜、水果、洋蔥、大蒜、十字花科蔬菜，因此富含植化素、維生素、鈣、鎂、鐵、錳、磷、銅等，並可促進維生素B群和C的吸收。近年研究顯示，攝取韓國泡菜可降低膽固醇、防三高和脂肪肝。營養師提醒，韓國泡菜雖然是超級好食物，不過鈉含量偏高，心、腎、高血壓疾病患者要少吃，一般人也建議一天不超過半碗的量。2023/04/13 15:39 -
吃完蛋殼別丟！「8妙招」廢物利用 做清潔劑、助種子發芽
雞蛋缺貨，價格一直漲！這麼珍貴的雞蛋，吃完後千萬不要馬上把蛋殼丟了，生機飲食專家王明勇分享蛋殼的妙用，做完雞蛋料理後，可以多加利用蛋殼，不僅省錢、環保又健康。2023/04/10 11:53 -
番茄沒蛋怎麼炒？改放「這1物」更加分 防癌補鈣降血壓
蛋荒不解，想做番茄炒蛋卻沒有蛋怎麼辦？生機飲食專家王明勇指出，民眾可改用新鮮豆皮代替雞蛋，做成美味的「番茄悶豆皮」家常料理，而且還有補充鈣質，預防癌症、高血壓等好處。2023/03/15 16:41 -
過年吃太多？專家授「進階版ABC果汁」 瘦腰減重再升級
你聽過ABC果汁嗎？生機飲食專家王明勇教大家做這道「進階版ABC果汁」早在80年前就由有自然醫學之父之稱的葛森博士所推廣，「ABC果汁」是由蘋果（Apple）、甜菜根（Beet）和紅蘿蔔（Carrot），再加入一杯冷水打製而成的果汁，富含膳食纖維、維他命A、紅蘿蔔素、鐵質等營養素，除了能瘦腰減重外，還能提升免疫力、降低身體壞膽固醇。王明勇另外再添加芹菜及梅子成進階版，讓美味升級，有助降血壓、排水分，瘦身又營養。2023/01/29 15:59 -
食療專家王明勇攜手集團 全台最大健康市集 “自然法則”高雄開幕
各式各樣有機蔬果、無毒肉品，食樂廚房教大家如何烹飪搭配，占地近300坪，全台最大健康生活市集，10月在高雄義享時尚廣場盛大開幕。2022/10/06 15:00 -
排毒又能防血栓！黑木耳好處多 專家：「兩種人」要少吃
一年四季都有黑木耳，各類料理加上黑木耳都相當適合，堪稱是最佳配菜。生機飲食專家王明勇指出，吃黑木耳可以清腸、清血、排毒，又能補鈣、補鐵，幫助減肥、降血脂，預防貧血、心臟病。2022/04/13 13:11 -
浴室「陳年水垢、霉斑」難除？ 專家授2招輕鬆變乾淨
浴室最容易潮濕、發霉，該如何清除磁磚接縫處的霉斑呢？專家教你自製天然清潔劑，只要用小蘇打粉、檸檬皮及白醋，就能輕鬆清除，還能預防長霉斑。2021/12/28 23:43 -
突然好想吃這個！ 醫曝：小心是缺乏營養素警訊
通常有想吃東西的慾望，是身體的正常運作！但有的時候，會沒來由地，突然很想吃某些特定的食物，吃了之後，身體會感到比較舒服或是平靜。當產生這種不明口腹之慾時，就有可能是身體發出求救訊號，而非偶然！TVBS《健康2.0》節目主持人鄭凱云，特別邀請預防醫學專家洛桑加參醫師、台灣肥胖醫學會常務理事蕭敦仁醫師、營養師宋明樺、生理學教師魏兆玟、生機飲食專家王明勇分享，如何透過解讀食慾訊號，了解身體發出的警訊！2020/04/27 17:13 -
感冒肺炎、胃酸逆流分不清？ 專家教你這樣看
新冠肺炎疫情蔓延，走在路上稍微咳一下，都會被其他人投以異樣眼光！除了肺部問題會導致咳不停，胃食道逆流也會引發慢性咳嗽。很多受胃病困擾，長期咳嗽無法治癒的患者，擔心被當作肺炎病人，紛紛上腸胃科求診 ，希望能徹底治癒，讓腸胃科門診病患大增！ TVBS《健康2.0》節目主持人鄭凱云，特別邀請敏盛醫院研究副院長江坤俊、員生胃食道逆流中心吳文傑主任、中醫師鄒瑋倫、臺安醫院營養師劉怡里、生機飲食專家王明勇，國宴御廚雷議宗，討論如何判別咳嗽是肺炎或胃食道逆流引起，以及如何從日常飲食調整，顧好腸胃又能增加免疫力。2020/04/06 15:52 -
脹氣、腹水分不清 有這症狀別輕忽 小心腫瘤在做怪！
腸胃不舒服可能產生脹氣問題，但有些人熬夜或吃太飽，不只腸胃出狀況，還有胸悶、胸痛及心臟痛的情形。一名32歲女性，只要熬夜，或稍微吃多一點，就會覺得胸悶、胸痛。起初以為是心臟出問題，診斷後發現竟是「胃食道逆流」造成的「胃心症候群」。除了脹氣，腹水也會導致腹脹。TVBS《健康2.0》主持人鄭凱云，特別邀請敏盛醫院研究副院長江坤俊、胃腸肝膽科醫師蕭敦仁、中醫師吳明珠、生機飲食專家王明勇、營養師黃淑惠，以及國宴御廚雷議宗，討論當腹脹時，有哪些方法可以分辨是脹氣還是腹水，以及有哪些腹脹情形，可能是腫瘤在作怪，避免錯過黃金治療期！2020/03/13 19:37
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