天氣好熱，除了喝白開水外，還能喝什麼飲品？生機飲食專家王明勇表示，不妨試試消炎抗氧化排毒的「薑黃肉桂檸檬水」，除了可以降低結石外，還能降血清膽固醇、控制血糖、幫助燃脂。
王明勇指出，薑黃肉桂檸檬水的材料包括薑黃粉2茶匙、肉桂粉1/2茶匙、黑胡椒粉1/5小匙、半顆檸檬汁、蜂蜜一湯匙、水350c.c.～500c.c.。天然的檸檬或萊姆含有「檸檬酸」及「鉀」兩種主要成分，可以在尿液減少「草酸鈣」的再結晶生成；「鉀」也可以降低尿液酸度，提高pH值，而中性到弱鹼性的尿液環境，不利於草酸鈣結石、尿酸結石形成。
至於薑黃粉中含薑黃素。王明勇說明，研究發現，薑黃素是一種能保護腎臟的酸性酚類物質，能減少腎毒血清、降低血清膽固醇、抑制腎小球內細胞增殖、減輕腎小管間質損害、緩解腎臟炎症，並能延緩腎小球硬化的發生。
而肉桂的功用，能減少胰島素阻抗性，增加敏感性；敏感性越好，越容易降血糖，王明勇補充，食用肉桂還能減少飯後葡萄糖進入血液的量，對於控制血糖，預防糖尿病有很大的功效。肉桂的桂皮油能幫助腸胃蠕動，有改善便祕、利尿消水腫的功效，還可以提高人體脂肪的燃燒率，很推薦正在減重的民眾，除了規律運動外，可以適量吃肉桂，剷除多餘的脂肪。
◎ 資料來源／王明勇的健康三好生活
原文請見：夏天喝「這杯」降膽固醇、控血糖、助燃脂！專家激推：消暑又顧腎
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