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〈獨家〉台熱炒店攻首爾 滷味最對「韓國胃」
台灣珍珠奶茶風靡韓國，有業者看準市場，在韓國首爾，開了第一家「台灣熱炒」店，因為韓國料理大多以涼拌為主，像熱呼呼的快炒料理，對韓國人來說相當新鮮，也因為愛重口味，滷味登上了熱銷冠軍，台灣業者也把菜單寫上大大的中文，就是要強調「台灣味」。2012/10/24 19:45 -
年產剩3千噸！透抽量少 餐廳叫嘸貨
熱炒店常見的透抽料理，未來可能吃不到了嗎？農委會統計，從民國87年開始，透抽產量超過2萬公噸，一度攀上高峰，但之後卻逐年下降，去年透抽總漁獲竟然只剩不到3千公噸，農委會除了趕緊研究量少的關鍵原因，同時呼籲各界保育，但在這同時，已經有餐廳面臨當天叫貨得等上2天的缺貨窘境。2012/10/23 12:52 -
遭批浪費！ 清潔隊駐點「黃金店面」
台北市寸土寸金，環保局中正區的分隊駐所，被發現隱身在長安東路上的熱炒街，台北市議員質疑，當地跟分隊駐所一樣大的金店面，100多坪的旗艦熱炒店，月租要價20萬，議員質疑台北市的「市有財產」金店面，拿來放掃把，浪費公帑；還批評清潔隊員的辦公室，比起旁邊燈紅酒綠店面實在很破舊，不過，環保局也無奈，清潔隊辦公駐所難找，何況清潔隊到哪都會被趕。2012/10/22 18:37 -
「菜變多！肉要找」 探百元熱炒虛實
「百元熱炒」在過去幾乎等於「便宜又實惠」的代名詞，但面對目前的不景氣，不少民眾覺得儘管價格沒漲，但份量卻縮水了，TVBS查價小組今天走遍百元熱炒店，看到部分菜色定價已經不再是100元，想吃肉或海鮮，還得撥開厚厚蔥蒜，鳳梨蝦球更出現，漲破百元的比沒漲的還多塊。2012/10/12 19:38 -
掌廚尋外公味 老外漂洋開台式熱炒業者？
內行美食介紹道地台灣熱炒店，不過掌廚的老闆，可是一位加拿大外國人！老闆說，自己外公在加拿大開中式餐館，長達38年，自己從小耳濡目染，加上自己跟女朋友都喜歡台式熱炒，多年前來台灣學中文，愛上台灣，找了店面，開起台式熱炒店，要在台灣落地生根。2012/09/05 15:06 -
掌廚尋外公味 老外漂洋開台式熱炒
內行美食介紹道地台灣熱炒店，不過掌廚的老闆，可是一位加拿大外國人！老闆說，自己外公在加拿大開中式餐館，長達38年，自己從小耳濡目染，加上自己跟女朋友都喜歡台式熱炒，多年前來台灣學中文，愛上台灣，找了店面，開起台式熱炒店，要在台灣落地生根。2012/08/31 11:39 -
〈獨家〉海鮮也要「MIT」 飯店現撈PK熱炒客
不只服裝要國產「MIT」，現在連海鮮也有業者開始主打「MIT」，有飯店業者把魚缸、水池搬進餐廳，捨棄進口，除了各種魚類「產地直送」，連鮑魚都能「現撈」，國產海鮮反映在價格，從原價將近1000降到600到700吃到飽，跟熱炒店比起來，大約多出百元上下，要搶的就是愛吃熱炒攤的小資上班族。2012/08/19 19:19 -
「違停擋視線」害3歲童癱 男遭起訴
違規停車竟害一名3歲男童癱瘓，肇事者吃上官司！台北一名沈姓男子吃熱炒，將車子違停在店門口，擋住了一名女駕駛視線，撞上從熱炒店衝出的男童，害他癱瘓，違停的沈姓男子被檢方認定，因為把車擋住道路行進路線，間接造成車禍，依過失重傷害罪起訴。2012/06/27 12:15 -
〈獨家〉跑哪去！暗哨、死角攔截 警酒測諜對諜
警方取締酒駕，必須兼顧安全和績效，臨檢點選哪，可是一門大學問，熱炒店和KTV附近路口，都是基本攔檢的熱點，但很多酒駕民眾只要看到前方有員警，都會刻意繞路閃躲，因此像是大馬路旁的小巷子以及上下坡路段，駕駛開車看不到的視線死角，警方都會派「小蜜蜂」埋伏，讓違規駕駛無處可躲。2012/06/10 19:04 -
熱炒夯！成本壓低量斟酌 業者苦撐業者？
一片漲聲中，連吃東西都得再三斟酌價格，坊間熱炒店越開越多，以「百元熱炒」招牌吸引消費者上門，頗受歡迎，有店家事業越做越大，以連鎖系統模式經營，不過有民眾發現，熱炒一盤100看似便宜，但數量好像縮水，和以往相比，同樣的價錢吃得好像沒以前飽；業者表示要維持低價，兼顧品質，得控制進貨成本，還有當原料價格大漲時，應變之道就是改進別的貨，例如海瓜子進1斤以百元計算，改用蛤仔代替，成本對半砍，客人也能接受。2012/05/08 14:56 -
〈獨家〉熱炒夯！成本壓低量斟酌 業者苦撐
一片漲聲中，連吃東西都得再三斟酌價格，坊間熱炒店越開越多，以「百元熱炒」招牌吸引消費者上門，頗受歡迎，有店家事業越做越大，以連鎖系統模式經營，不過有民眾發現，熱炒一盤100看似便宜，但數量好像縮水，和以往相比，同樣的價錢吃得好像沒以前飽；業者表示要維持低價，兼顧品質，得控制進貨成本，還有當原料價格大漲時，應變之道就是改進別的貨，例如海瓜子進1斤以百元計算，改用蛤仔代替，成本對半砍，客人也能接受。2012/05/03 19:00 -
〈獨家〉天地是我家？ 斑馬線擺桌「吃到馬路上」
台北市路霸問題有多嚴重？現在餐廳人擠人，吃到「人行道」已經不稀奇，我們直擊發現，竟然有鐵板燒熱炒店「擺桌」擺到大馬路上，桌子就大剌剌壓在斑馬線上，民眾就在機車呼嘯下驚險用餐，「吃到馬路上」，這路霸，當然也影響了周邊行車。2012/05/03 18:13 -
【中國進行式】到「外婆家」吃飯！ 杭州展店到東京
在台灣到處可以看到百元熱炒店，如果生意好、場景很熟悉，客人會在店外徘徊等待，但大陸杭州有2家生意極好的餐廳，其中一間叫外婆家，300多座位，一樣餐餐排隊，他讓顧客喜歡去，願意等，因為設計了精緻服務區專門留客人，可以打網路遊戲，甚至還有XBOX，但外婆家價位，其實就只是大陸版的百元熱炒，另一家叫海底撈，它首創等候區免費服務，項目甚至從客人腳上的皮鞋，擦到手尖的指甲彩繪，這2家競爭對手怎麼異軍突起，開發等候區搶到客人？一起來看大陸超乎想像的精緻服務。2012/04/29 17:39 -
惡少打群架！ 3警制止遭嗆聲、包圍
少年街頭打群架，警方出面制止，竟然還被推倒在地！上個月30日深夜， 新北市中和的一家熱炒店前，兩派少年發生口角，就在大馬路上打群架，3名員警趕到現場，卻一度被少年包圍，嗆聲、辱罵髒話，最後20名警力陸續支援，才壓制對方囂張氣焰；儘管這些少年已經涉嫌傷害、妨礙公務，但警方最後只帶回2名帶頭鬧事者，其他人一哄而散。2012/04/02 18:52 -
酒瓶身凸刺傷人 業者坦承品管疏漏
台北市一名熱炒店老闆，在擺放啤酒進冰箱時，被瑕疵酒瓶凸出異物刮傷，留下一道深深的疤痕，當場血流如注，跟台啤業者反應，業者指出，是製造酒瓶時，瓶高滴落，才會有尖銳異物，也坦承人工品管出了問題，並送上水果致歉。2012/03/01 12:29 -
〈獨家〉「原民馬告鍋」尬「法松露雞」 土洋鍋戰
天氣才轉涼，火鍋業者已經開始看到買氣上門，但為了增加新客層，店家搞創意，薑母鴨店跳脫藥膳印象，用歐洲牛肝菌菇熬高湯，搭配白松露精油祭出「松露雞」，另外更有熱炒店，搭上原住民話題熱潮，賣起原住民火鍋，而其中的祕密就是用了原住民才知道的傳統調味聖品「馬告」。2011/10/16 19:39 -
國手夫妻做料理 「懷鄉芋絲」吸客
新北市有一家熱炒店，老闆曾是拳擊國手，老闆娘也是跆拳道世家出身，她的姐姐就是奧運金牌得主陳詩欣！夫妻倆「功夫了得」轉戰餐廳，其中一道招牌菜「懷鄉芋絲」，老闆精挑細選甲仙芋頭，講究鬆軟，下鍋油炸到酥脆入味再上桌，這道也成為旅外體壇選手返國時，到店裡必嚐的料理。2011/10/07 11:41 -
天熱熱炒店業績漲 離職廚搶老東家
夏天到，熱炒店的生意更好了！基隆一家熱炒店的會計，收攤之後帶著當天的現金帳款，騎機車回家，路上遇到2名騎機車的男子尾隨，將她撞倒之後，還動手毆打女會計，甚至還騎車輾過她的腳，手法兇殘，現在查出搶匪就是離職的熱炒店廚師，而因為8萬元現款放在機車車廂，當時並沒有被搶走。2011/06/11 11:57 -
〈獨家〉醉漢大街開嗆 掏槍威嚇險傷人
新北市新店區，2名男子23日晚上6點，在熱炒店吃飯，帶著幾分醉意和路人四目相交，嗆了幾句，竟然直接掏出身上的槍，當街嗆聲，差點開槍擊發，警方獲報之後，立刻趕到現場，男子還繼續咆哮。2011/03/24 23:36 -
〈獨家〉白天拆「鋼管」賣菜 熱炒吸客出險招！
99元熱炒店出現鋼管舞，進一步追蹤，這家熱炒店老闆很年輕，才30歲，他承認鋼管秀的確是噱頭，因為店面靠山區，希望藉此吸引外地客，他也澄清，如果店內有小朋友在場，都會先請家長帶開；只是，一場鋼管秀動輒好幾千，冬天生意特別冷清，秀卻照跳，難道不會虧本嗎？而且根據了解，管區曾來「關心」過，因為鋼管秀實在太辣，連店門外的車子都會停下來看，還曾經因此發生過擦撞意外。2011/01/12 18:56 -
〈獨家〉熱炒店大跳鋼管 台下驚見「國小童」
多半在夜店才看的到的鋼管舞，居然在99元的熱炒店出現，就有民眾目擊，新北市一家熱炒店，請來女舞者表演清涼鋼管秀，跳到一半會脫掉馬甲，還坐在男客腿上擺動熱舞，但當時正值晚餐時間，就有爸媽帶著念國小的孩子來吃飯，甚至收桌子的還是老闆朋友小孩，限制級畫面公然上演，小孩子尷尬到低頭吃飯。2011/01/12 18:56 -
長髮姊妹住墳場 搭小黃嚇壞運將
農曆7月民間禁忌多，台北市第二殯儀館附近卻傳出一件趣聞，有一對姊妹花就住在殯儀館後面墳場裡，家裡又經營熱炒店，經常半夜2、3點才回家，據說搭計程車轉進小巷，司機看到一整片「夜總會」，常懷疑撞鬼，收下鈔票還會仔細研究老半天，擔心會變成冥紙。2010/08/22 12:05 -
小盤海鮮每道50元，業者？
一盤海鮮多少錢，你會覺得便宜，有海鮮業者最近祭出了近20道菜，單點每盤均一價50元，價格下殺到比熱炒店還便宜；是因為這家店，原本在魚市場幫客人現煮海鮮，但礙於成本、工錢高，只有假日有聚餐客上門，才另外設計份量較少、價格便宜的單點菜單，要在平日衝人氣。2010/08/02 18:01 -
〈獨家〉每道50元！「小盤」海鮮 專攻散客
一盤海鮮多少錢，你會覺得便宜，有海鮮業者最近祭出了近20道菜，單點每盤均一價50元，價格下殺到比熱炒店還便宜；是因為這家店，原本在魚市場幫客人現煮海鮮，但礙於成本、工錢高，只有假日有聚餐客上門，才另外設計份量較少、價格便宜的單點菜單，要在平日衝人氣。2010/07/31 19:26 -
〈獨家〉勝選熱炒店勞軍 「小英戰馬」首曝光
立委補選3席全壘打，民進黨主席蔡英文卻沒有特別興奮，她昨晚沒有盛大慶功宴，只有陪黨工在一家百元熱炒店喝啤酒，隨性但愜意地跟黨工分享勝利果實。今天她自己開著家人送的，價值260萬元的轎車，南下雲林跑行程，超閃亮的休旅車首度在鏡頭前曝光。2010/01/10 20:00
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