-
防失智不一定靠保健品！日醫點名「4食材」：助修復受損腦部
不少人為了預防失智症，會購買各種保健食品。不過日媒近日報導，牛津大學前醫學研究員、以研究「糖與大腦」聞名的下村健二博士指出，富含「水溶性膳食纖維」的食物，可能有助降低失智症風險，其中點名海帶、昆布、黃豆及蒟蒻等4種常見食材。2026/07/14 14:45 -
維生素C發泡錠別亂喝！醫曝「3過量危機」：腎結石風險增
泌尿科醫師蘇信豪在臉書粉專發文指出，近期天氣變化劇烈，診間常見患者分享自己的保健習慣，表示一旦感覺快要感冒，或是上班運動後感到疲累，就會立即沖泡一顆高劑量維生素C發泡錠飲用，一般市售發泡錠每顆含量約800至1000毫克。2026/06/29 03:00 -
降膽固醇怎麼吃？專家推「10大護血管食物」：香蕉、燕麥都上榜
想控制膽固醇，吃對食物是關鍵。營養師陳詩婷指出，日常飲食多攝取高纖食物有助降低壞膽固醇（LDL），適量攝取好脂肪則可提升好膽固醇（HDL），以下10種食物被視為「血管清道夫」，值得每天納入飲食計畫。2026/05/11 05:00 -
喝冰沙比吃水果更瘦？醫推「1組合」穩血糖：飽足又不長脂肪
想減重、控血糖的民眾，對「果汁」絕對是避之唯恐不及，認為其糖分高、易使血糖飆升。然而，一項研究竟顛覆這個觀念！減重醫師蕭捷健指出，研究發現，喝水果冰沙的血糖反應，竟比直接吃下整顆水果還要低。這個看似違反直覺的結果，關鍵點藏在一個你從未留意過的細節。2026/04/28 01:00 -
吃魚油沒用？專家揭降壞膽固醇「2神物」：蛋黃＋它乳化脂肪
每天都吃深海魚油，為什麼壞膽固醇數值依然偏高？營養師邱世昕指出，這是台灣民眾常見的養生迷思之一，魚油雖然是優質的保健品，但其主要功效並非針對降低壞膽固醇，想要真正清除血管中的壞膽固醇，必須掌握2大關鍵策略。2026/04/17 03:00 -
高雄夜市出包！「這款糖果」驗出致癌禁藥 衛生局急下架開罰
為了確保民眾食用兒童節及清明節應景食品安全，高雄市衛生局近期針對傳統市場、潤餅攤商、餐飲業、大賣場及超市等販售場所執行專案稽查，抽驗品項涵蓋潤餅相關食材（如蔬菜、豆製品）、花生粉及糖果等休閒食品共計41件；結果發現在林園夜市販售的「星星汽水糖」內含莧菜紅，是一種水溶性的紅色偶氮類合成著色劑，經實驗若服用量多恐致癌，衛生局已要求業者下架並依法處辦。2026/03/27 14:19 -
益生菌何時吃？營養師揭「保健品無效」關鍵：吃對時間吸收翻倍
隨著現代養生意識抬頭，保健品已成生活中不可或缺之保養品，但逆勢否思索過，為何吃了卻沒感覺，難道吃的是「智商稅」嗎？營養師珊珊點破關鍵，保健品未能發揮預期效果，原因不僅在於產品設計與原料劑量，食用時間更是核心因素。她強調，只要掌握營養素特性，正確區分服用時間，就能讓保健品不再白吃。2026/03/12 19:11 -
影音／乾洗衣物套塑膠袋會發霉？業者揭真兇「這3因素」才是關鍵
洗衣店衣物套塑膠袋恐致發霉？業者「沈富育」提出不同見解，指出衣服發霉主因是食物、果汁等水溶性污漬未清除乾淨，而非塑膠袋本身！同時分享衣櫃收納技巧，建議衣物維持八分滿、每天開櫃10至20分鐘通風。2026/02/27 22:00 -
過年吃太好開工腸胃炎？不只白吐司 營養師授「一日修復型菜單」
過年期間天天大魚大肉，小心腸胃吃不消，一開工她酒先罷工！營養師陳冠蓉分享，若是因此患上急性腸胃炎，上吐下瀉還沒有特效藥，整個人虛到不行時，其實也有「一日修復型菜單」。漸進式進食，讓你在吐完、瀉完後，補足完整營養。2026/02/23 12:57 -
沉默殺手胰臟癌！鹹零食列高油糖炸彈 專家：「1飲食」降發炎反應
胰臟癌奪命快又狠，包括中研院前院長李遠哲夫人吳錦麗、前立委楊文欣，都在確診一年內病逝。安南醫院副院長、肝膽腸胃科醫師許秉毅指出，胰臟癌早期不易察覺，若50歲後突然被診斷糖尿病，須高度警覺；而研究顯示，少油少糖、避免慢性發炎，可望降低4成罹癌風險。2026/01/12 09:27 -
維他命吃太多恐中毒！醫示警：1天超過2千毫克易「腎結石」
不少人每天都會補充營養品，其中維他命就是一種，覺得有吃有補、多吃無害，但泌尿科醫師就提醒了，這類維生素攝取過量很可能「中毒」！其中像維生素C，一天若吃超過2000毫克，很可能引起腹瀉、腎結石。2025/10/25 18:05 -
保健品不是越多越好！醫曝「這類維生素」過量恐釀神經病變
隨著健康意識抬頭，不少民眾開始關注維生素的攝取，認為「多補充沒壞處」。然而就連水溶性維生素，長期攝取過量也可能引發周邊神經病變、腎結石等問題。醫師強調，維生素攝取應以均衡飲食為主，若補充過量出現不適症狀，應立即停用並就醫檢查。2025/10/24 04:00 -
燙青菜營養流失？醫曝「3大優勢」甩迷思 維生素E提升60%
你也是「懶人煮菜法」的愛好者？每天下班回家，汆燙、清蒸、微波，無疑是最方便快速的三大方法。但網路上總有人說：「青菜不要用燙的，營養都流失了！」燙青菜真有這麼糟？以下醫師從多面向評估，告訴你燙青菜究竟好不好。2025/09/14 06:00 -
膳食纖維吃錯了？醫曝只呷菜沒用：「這2種」比例才是關鍵
根據統計，有9成的台灣人膳食纖維攝取量嚴重不足。明明天天都有吃菜，為什麼還會「纖維不夠」？家醫科醫師陳欣湄提醒，想靠膳食纖維保持健康，不只是吃「多」而已，還要吃得「對」。2025/08/06 05:00 -
吃1加工食品可降血脂！營養師曝研究：比戒炸雞、薯條有效
高血脂容易增加罹患心血管疾病的風險，若想控制高血脂，不只是要避免油炸食物，攝取適當的水溶性膳食纖維更是關鍵，專家表示，有研究指出蒟蒻所含的水溶性膳食纖維能在腸道中形成膠狀物質，有效結合膽酸、減少膽固醇再吸收，其降低血中膽固醇的效果甚至優於高麗菜的粗纖維，以蒟蒻飯取代白飯，可能比戒除炸雞更有效果。2025/07/21 15:58 -
天天吃沙拉還是便祕？醫曝「順暢神菜」 正確吃法一次看
長期便秘會造成排便困難，進而導致痔瘡形成或加重痔瘡症狀。大腸直腸外科醫師鍾雲霓指出，許多人雖然每天攝取沙拉，卻仍然便祕，原因在於生菜纖維攝取量不足。鍾雲霓建議，應多吃煮熟蔬菜，並選擇高纖維蔬菜如地瓜葉、空心菜、三色豆等，若平時忙碌，可以利用冷凍蔬菜補充纖維。她強調，攝取非水溶性與水溶性纖維的2：1黃金比例，有助於改善排便情形，預防便祕與痔瘡。2025/07/19 22:36 -
火龍果「紅肉、白肉」怎麼分？農糧署揭1區別 不用再切開了
每年的7月至12月是火龍果的產季，然而不少人疑惑，紅肉與白肉到底怎麼分？對此，農糧署表示，兩者皆富含維生素、礦物質及水溶性膳食纖維等營養，外型看來都差不多，不過仔細觀察仍能發現2者在形狀上有所差異。2025/07/01 14:46 -
吃對水果顧腸胃！醫師：早上「吃這個」排便多1.5次 防大腸癌
許多人可能都有過腸道不適的症狀，例如便秘、腹瀉以及消化不良等，雖然看似小毛病，可是長期累積下來，還是會對我們的生活品質，以及健康有著潛藏的隱憂，其實這些腸道困擾，都可以透過簡單的飲食調整來獲得改善，醫師提醒早餐可以食用提升腸道通暢的水果，比如說奇異果，它可以透過纖維、酵素與抗氧化機制，調整腸道菌相，務必規律飲食、適量水分、按時運動、重視健康作息，才是守護腸道與整體健康的根本。2025/06/24 23:11 -
魷魚、透抽洗過冒泡是加了藥水？農業部曝正解：1情況別吃
魷魚一直以來都是許多人喜愛的海鮮美食，無論是烤、炒還是做成魷魚圈，都以其鮮香彈牙、充滿嚼勁的口感而深受歡迎。然而，近來有民眾分享在清洗透抽時，水面竟冒出大量泡泡，引發疑慮。2025/05/16 20:46 -
營養師說這樣吃更好! 早餐一定要有C位 ! 加一份水果提升專注力!
台灣是水果王國，但有九成學童水果攝取不足，恐致「營養空心」! 而水果富含膳食纖維、維生素、礦物質及植化素，有助學童健康與學習力提升。營養師宋明樺表示早餐加一份水果，補充營養，幫助提升學生學習力。特別是高水溶性纖維、高維生素C、高營養密度的水果，例如番茄、奇異果、橘子、木瓜等是早餐Ｃ位的好選項。2025/05/15 09:00 -
記憶力變差不只老化！竟跟它有關 營養師曝4食物有效改善
隨著年紀漸長，記憶力變差是許多人面臨的困擾。營養師薛曉晶指出，「不是每個健忘都只是老化」，越來越多研究顯示，大腦健康與腸道菌群息息相關，也就是腸腦軸。當腸道菌群失衡，會引發慢性發炎與神經傳遞物質紊亂，進一步影響記憶力與專注力等大腦功能。2025/04/29 05:00 -
比水煮更能減肥！營養師親授「1方法」 點名這些青菜最適合
你也以為水煮青菜最健康？那可能要改觀了。很多人為了減肥或養生，三餐都靠水煮青菜，但這種做法其實可能讓營養大打折扣。不少人會選擇使用微波爐來料理青菜，方便快速又少油，甚至有人說「微波比水煮還健康」。到底哪種做法才是營養師認可的健康選擇？2025/04/18 12:46 -
睡不著、淺眠得救了！營養師推「3大食物」是失眠救星
睡不好怎麼辦？許多人以為睡眠問題是因為壓力大或年紀增長，但研究顯示，腸道菌群的平衡會影響大腦的「腸腦軸」，如果腸道菌相失衡，可能會干擾神經傳導物質的分泌，影響褪黑激素和血清素等，營養師推薦3種水溶性纖維幫助提升睡眠品質！2025/03/28 15:40 -
三餐無主食血糖反不穩？營養師授「3招」 每餐吃白木耳秒改善
為什麼吃很少血糖還是控制不好？營養師薛曉晶指出，許多長者為了降血糖，在飲食上過度限制碳水化合物攝取，甚至三餐幾乎不碰主食，卻發現血糖忽高忽低，甚至血糖控不好，事實上，單純少吃是不夠的，還需要均衡飲食，尤其是攝取足夠的水溶性膳食纖維，才能幫助血糖穩定。2025/03/21 15:09 -
吃洋車前子補充纖維反便祕！營養師點關鍵：「這物」不足
許多人早餐中缺乏膳食纖維，缺乏蔬菜或僅有1、2片生菜，有民眾查網路資訊後買洋車前子加在早餐的牛奶中，藉以增加纖維攝取，不料吃了反而便祕。營養師提醒，補充膳食纖維如果沒有搭配多喝水，難以發揮預期效果。2025/02/09 23:23
廣告
