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香菜、醬油、薑泥 「台味」巧克力躍國際舞台
巧克力能做造型的變化,那口味上的變化呢?台灣的甜點主廚李依錫利用台灣的在地食材,研發出六款巧克力,最特別的是加入了香菜、醬油、薑泥等等,而這幾款特別的巧克力口味,也讓他成功登上國際舞台,獲邀參加今年的「巧克力沙龍」展覽,打響名號。2017/03/09 17:45 -
【一步一腳印】肯上進甜蜜滋味
甜點師傅李依錫:「我們在日本都會使用這種叫做,它算是一種97%的酒精,它是殺菌的。」2013/01/06 23:37