-
拉麵X牛肉麵市集登場！全台最難訂「門前隱味」首參加 限時2天快衝
麵控站出來！本週末有趣市集將在圓山花博推出限時2天的「拉麵X牛肉麵市集」，展現超豐富的台日麵食文化。這次匯集了超過70家人氣品牌，不論是全台最難訂牛肉麵「門前隱味」、5年必比登霸主、蔬食拉麵名店、排隊拉麵店，還是台式小吃、日式料理等通通都能吃一輪，這次陣容厲害到讓身為麵食控的小編也好心動啊！吃貨們這週末快衝圓山花博，挖掘出你心目中第一名的「麵」吧！2024/04/22 14:43 -
遭波及！「鬼金棒」訂26包蘇丹紅辣粉業者道歉
蘇丹紅風波持續擴大，13日下午，台北市中山區拉麵名店「鬼金棒」，臉書發文道歉，貼出訂購單，去年曾向松井生技食品公司，訂購到26包問題辣椒粉，承諾之後會更注意原料來源，強調今年的原料都沒問題，而名廚阿基師的個人品牌口水雞，也遭北市衛生局查出含有蘇丹紅，緊急發道歉聲明，承諾協助消費者退貨。2024/03/13 19:50 -
拉麵名店賣泡麵「網狂搬整箱」！他跑7家買嘸 店家霸氣直接送
台北超人氣拉麵名店「勝王」向來是一位難求，店門口無時無刻都是大排長龍，想吃一碗美味的拉麵相當不容易，不過現在拉麵控有福了，勝王拉麵終於推出了「勝王泡麵」，而且在7-ELEVEN就能買得到，消息一出讓饕客沸騰，已經有不少人出動掃貨，還有人透露跑了7間門市都撲空，對此「勝王」也霸氣回應粉絲。2023/10/30 16:38 -
日本拉麵店客人把「公用韭菜」當飲料喝 店員怕被客訴不敢制止
今年年初日本曾發生一起高中生惡搞壽司郎的事件，不僅讓壽司郎市值一夕之間暴跌，也讓日本民眾對旋轉壽司店的食品衛生安全產生疑慮。沒想到近期又有客人在東京新宿的拉麵名店「神座拉麵」目擊，一名男顧客拿起公用的韭菜調料，直接大口喝下，其他顧客拍下畫面後PO網，引發大量網友轉發、撻伐。2023/08/21 14:03 -
拉麵名店陸續關！ 業者嘆：工作太累、員工難找
人力短缺衝擊餐飲業，拉麵店更成了重災區！因為廚房就像高溫烤箱，熬湯時一待就好幾個小時，員工汗水流不停，加上一人當多人用，也讓很多人打退堂鼓，吃麵的人多，煮麵的人少，導致很多名店一間一間關，甚至還因為缺工，有店面員工超時工作，忍不住臭臉，還因此被饕客留負評，讓老闆實在好無奈。2023/08/13 19:50 -
趕新潮！「大王具足蟲」逼真玩偶曝光 網笑：刷新三觀
台北拉麵名店「拉麵公子」日前推出「大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉麵」，震撼畫面吸引外界關注，而「大王具足蟲」也意外地成為火紅話題，對此，竟然有業者相繼推出扭蛋、玩偶，讓網友看傻眼，認為「居然紅到有玩偶，刷新三觀。」2023/05/24 21:41 -
日拉麵店裝潢1年遲未營業 「缺人手」宣布頂讓
餐飲業缺工狀況持續，近期在台北市就有三家拉麵店，紛紛刊出頂讓資訊，其中一家來自日本的拉麵名店，在捷運善導寺站的分店，都裝潢好一年了，但遲遲沒開門營業，業者說因為人手不足，無法管理，才選擇頂讓。2023/03/29 00:16 -
連5年上米其林必比登！東京拉麵名店店長猝逝 宣布停業
連續5年獲得米其林必比登推薦的東京知名拉麵店「ののくら」，深受拉麵迷歡迎，店門口總是排著長長人龍。然而，「ののくら」的官方推特於５日宣布，店長白岩蔵人2月20日因心肌梗塞過世，「ののくら」將停業，讓許多拉麵迷相當不捨。2023/03/07 15:01 -
蛋荒！拉麵「溏心蛋變餛飩」、沾麵改「鴨蛋、海帶芽」
雞蛋鬧缺慌！有民眾日前到拉麵名店「麵屋雞金」用餐，發現溏心蛋換成餛飩，另一家日式沾麵店則是用鴨蛋來製作溏心蛋，業者說蛋真的很缺，之後如果鴨蛋也沒有，不排除會用海帶芽或是其他食材來取代，壽喜燒店一丁則是限購一人一顆雞蛋。2023/03/03 17:50 -
男模會館又上榜 北市晚間連發確診足跡多達14張
本土疫情再度升溫，今（15）日中央更公布全台本土確診飆破千例，其中台北市今日新增了140名確診個案。台北市衛生局於晚間7點多左右公布了10張足跡，8點多又新增4張足跡，一共14張足跡，其中地點又見男模會館，另外錢櫃、星聚點、家樂福、新光三越、拉麵名店等人潮眾多之地，也都列入其中。2022/04/15 20:44 -
人氣拉麵遭評一星卻很樂！「鬼金棒」老闆曾自嘲：負評名店
台北相當知名的拉麵名店「鬼金棒」，以辣味噌口味的拉麵聲名遠播，先前曾因為客人登門挑戰辣度，最後辣到身體不適送醫，最後停售「鬼增量辣度」，引發網友熱議，儘管如此，該店仍然受到不少老饕喜愛，營業時間經常大排長龍。不過不少店家相當在意Google評論上的任何評價，日前鬼金棒的Google評論出現一則「一星」的評論，雖然是低分評價，不過卻讓老闆看了很樂，還說下次要招待這名網友一碗麵，再度掀起社群熱議。2022/03/25 22:06 -
名店美味超商有！ 日本7-11推北海道拉麵
日本超商最近推出什麼美食呢？Youtuber評比日本全家、7-11的人氣商品，7-11跟北海道拉麵名店合作，推出微波味噌拉麵，全家則是有特殊的無湯擔擔麵、高級鮭魚飯糰，還有美味炸雞。2021/03/17 16:54 -
排隊人太多！客留負評「站到靜脈曲張」 拉麵名店截圖開嗆
有顧客到台北市中山區某拉麵店的Google評論頁面留下1星負評，原因是「我朋友排隊站到靜脈曲張」，店家看了相當無奈，忍不住截圖PO到官方臉書粉專，反嗆「自己狀況自己衡量，我又不是當兵出操」。2021/03/01 22:04 -
又有拉麵店要撤台！ 三田製麵所8月底收攤
日本拉麵名店每每來台展店都會引起饕客排隊風潮，但競爭相對也十分激烈，繼琉球新麵通堂、梅光軒之後，又一家來自日本的拉麵要退出台灣市場了。以沾麵為主打的三田製麵所宣布8月底，台灣四家分店通通停止營業。相對於日系品牌撤出台灣，受到韓流的影響，韓國料理在台灣如雨後春筍，一家接著一家開。2019/08/08 00:15 -
日本名店來台都開不久 網友曝倒閉原因出在這
台灣人的飲食習慣和日本人相近，近幾年不少日本名店紛紛插旗台灣開分店，只不過名店熱潮一過，民眾排隊熱度退燒，最終被迫面臨倒閉的情況，像是北海道拉麵名店「梅光軒」7年前來台風光開幕，近幾年經營不善，15日在臉書上宣布推出台灣市場，因此就有網友在論壇上分析其原因。2019/07/18 09:04 -
來台7年倒光 北海道米其林拉麵店退出台灣
日本拉麵名店每每來台展店都會引起饕客排隊風潮，但競爭相對也十分激烈。日前沖繩知名拉麵店「琉球新麵－通堂」才宣布將結束營業，來台7年的北海道拉麵名店「梅光軒」昨(15日)也在臉書宣布，將在月底收掉台灣的最後2間分店。2019/07/16 18:08 -
日拉麵名店進駐台百貨 首創24小時營業
日本國民美食一蘭拉麵2017年進駐台灣，現在又要在台灣開第2家分店，而且這次不開在街邊，選擇要進駐百貨公司營業24小時，成為全台第一間24小時營業的美食櫃位，也讓信義區本來就已經掀起的拉麵戰火，可能會競爭更加激烈。2018/06/01 14:12 -
新招！ 排隊免枯等拉麵名店「拆棚改叫號」
人氣餐廳，在用餐時間都要等上1到2個小時，民眾排隊也只能乾等，現在有知名拉麵店，改變模式，把過往等待的棚子拆掉，改成叫號等待，民眾只要拿到號碼牌，就可以不用再原地等，號碼到了再回來。另外小籠包店，則是研發APP，可以透過手機看叫號順序，就算不小心過號了，也能穿插排，讓民眾可以利用排隊時間，做更多運用。2017/09/23 17:26 -
代排「解壓縮」變插隊 拉麵店出招反擊
不少餐飲名店在用餐高峰期都需要排隊，常見請親朋好友先到卡位，接著一個兩個三個晚到的人就插入，這種被戲稱為「解壓縮」的行為常常引起爭論。拉麵名店「勝王」在八月初發生一起孕婦請老公代排，之後才加入到隊伍中事件，店家最後採取鐵腕手段，訂下規矩，並且拿出板凳，請不耐久站的人可坐下，明文禁止「解壓縮」方式排隊，也獲得不少人認同。2017/08/15 17:17 -
部落客激推！沖繩必吃「通堂拉麵」 9月在這開幕
拉麵控注意了！沖繩是不少台灣人喜愛的旅遊熱點，而說到當地美食，絕對少不了美食部落客一致推崇必吃的拉麵名店「琉球新麵–通堂」，曾於今年3月來台快閃，吸引排隊人潮！而「琉球新麵–通堂」將正式登台了！將於今年9/4在台北統一時代百貨正式開幕。2017/07/28 23:31 -
拉麵名店開幕！雨澆不熄熱情 頭香等9小時
日本拉麵排隊名店一蘭，台灣首間店今天開幕，即使下雨，還是很多人提早去排隊，第一名凌晨兩點就到了。即使售價比日本稍貴，粉絲還是不減熱情，倒是日前爆出「6千元免排隊」爭議，業者表示會照舊，而不少民眾說，還是會選擇來排隊，或是挑人少時段來，不用多花錢。2017/06/15 12:51 -
又要排隊了！沖繩必吃拉麵「通堂」 來台快閃21天
台灣人對日本拉麵可以說是情有獨鍾，只要是拉麵名店來台，都引起一陣排隊熱潮，今年在夯店「一蘭」及東京米其林一星拉麵「Tsuta蔦」領軍下，日本多家名店將陸續攻台，讓你免出國也能吃到原汁原味！2017/03/26 22:31 -
一蘭領軍掀拉麵戰！ 三大名店上半年登台
日本拉麵名店一蘭開幕時間進入倒數！官方臉書粉絲團曝光台灣店位置，確定落腳101附近，員工培訓到3月上旬，估計上半年就會開幕，不只一蘭，包括東京米其林一星拉麵選在台北車站周邊，6月前要開，還有京都排隊名店也悄悄進駐百貨商城，一連三大名店來台激盪台灣拉麵市場。2017/02/21 18:01 -
日本展高人氣攤位 京都拉麵名店10日期間限定開幕
如果說能代表京都的拉麵名店，很多人會選「本家第一旭」，其特色為，以伏見醬油製作湯頭，搭配特選叉燒、中細直麵與京野菜九条蔥，更曾獲選為tripadvisor旅客評鑑4.5星卓越獎的名店。2017/01/08 15:28 -
先去哪家？拉麵、冰淇淋、BBQ 4月新餐廳總整理
4月份有不少國際知名餐廳、冰品店進駐台灣，像是法國1年營業額高達18億台幣的泡芙冰淇淋、在美國有41年歷史的知名冰淇淋、紐約超夯的BBQ餐廳還有標榜「東京人氣第一」的拉麵名店通通都在這個月開幕。2016/04/15 10:41
廣告
