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江振誠RAW遭衛生局稽查三缺失 廚房有昆蟲員工沒戴口罩
由名廚江振誠創立的米其林二星餐廳RAW，被饕客譽為「全台最難訂的餐廳」，但近來遭民眾投訴，餐廳不少廚師都不戴口罩，被質疑衛生環境連小吃攤都不如，衛生局日前稽查也發現，在廚房員工，有過半沒戴口罩，還發現蚊蟲，要求業者限期改善，否則將開罰6萬到2億罰鍰。事情曝光後，RAW在網路文字回應，對於餐點品質，都是以業界更高的標準自我要求。2021/04/26 12:58 -
快訊／江振誠餐廳遭爆「廚師不戴罩」 衛生局抓包
名廚江振誠所立的米其林二星餐廳，深受消費者喜愛，還被外界譽為「全台最難訂餐廳」，卻被爆料，不少廚師口罩沒戴好，對此北市衛生局到場稽查，發現處理即時食品的廚師，確實沒戴口罩，已經要求改善，近期會再複查，要是再違規，將開罰6萬至2億元。2021/04/26 09:33 -
私廚「外送自己」到府烹調 法國最新風行
許多歐洲國家目前仍在封城當中，也代表著外送商機持續爆發，並發展出各種新的外送型態，例如英國，就有民眾改造後院，變成烤麵包，以及米其林廚師也自己創業開外送平台；而在講究美食的法國，雇請私廚到府的服務更是供不應求；至於阿聯的商業重鎮杜拜，不只食物外送興盛，現在還推出了汽油外送的服務，一起來看看！2021/04/21 20:00 -
進擊甜點大變身 草莓蛋糕卷變蒙布朗
日本甜點不只外觀繽紛，吸引少女朝聖打卡，口味也相當百變，各家廚師利用天空行馬想法，做出號稱就算外帶，美味也不打折的進化甜點。2021/04/20 15:46 -
被小30歲男友當搖錢樹！恬娃證實情斷「賣藥」維生
69歲資深藝人恬娃（范月娟）話題不斷，曾揚言拍全裸寫真挺鴻海創辦人的她，先前認愛小20歲鮮肉不到半年就分手，沒想到之後迅速結交的小30歲的廚師男友近日傳出斷開消息，據媒體報導，恬娃也證實兩人情斷，透露自己目前在主持廣播賣藥節目，「多一條路是一條，加減賺」。2021/04/20 10:42 -
超狂營養午餐 雲林南陽國小把龍蝦端上桌
雲林北港一所國小中午的餐點出現了龍蝦大餐！校方指出有學生在午餐問卷調查提出想吃龍蝦，他們花了1年的時間找資料、找廠商、找廚師，才讓學童們可以有龍蝦的午餐，完成他們的願望。2021/04/15 13:20 -
年收破千萬！柯以柔「離婚官司仍卡關」曝和郭宗坤關係
41歲女星柯以柔和廚師老公郭宗坤的離婚官司打了3年多至今仍卡關，今（7）日柯以柔出席活動親揭目前進度，坦言這樣的狀況確實很少見。但柯以柔為母則強，現在心情平靜，也透露孩子和郭宗坤的相處，強調會像法官所說「當合作的父母」。2021/04/07 16:15 -
泰富商墓地設宴款待好兄弟 陰風狂起傳怪聲：36桌才夠
清明節即將到來，在華人的習俗上，不少民眾都會返鄉祭祖，事前一定會準備好鮮花素果，但最近在泰國有一名商人，在墓地辦桌準備款待「好兄弟」，結果因為準備的數量不夠，竟然引來亡靈「獻聲」，要求商人增加桌次，原本商人準備32桌，最後臨時增加到36桌，讓這些好兄弟們吃飽吃滿。2021/04/02 22:34 -
心寒斬6年婚 柯以柔悲曝「孩子提爸爸啜泣」惹鼻酸
41歲女星柯以柔2011年和廚師老公郭宗坤結婚、育有3名子女，豈料2017年婚姻變調，夫妻還對簿公堂。近日柯以柔上節目談及兒女，罕見透露某次孩子因讀到和「爸爸」相關的繪本，一時間難過開始啜泣，令人心疼。2021/03/30 13:38 -
炒飯用隔夜飯最好吃？ 行家曝真相：恐影響口感
一名女子到餐廳點了羊肉炒飯，沒想到餐點上桌時卻發現廚師不僅沒將白飯炒散，甚至整碗飯米粒都黏糊糊的，似乎是煮飯時水放得太多；慘的是食物放進嘴裡也沒有香味，氣得她痛批，「花了100元，到底在吃什麼」。對此眾人認為炒飯一定要用「隔夜冷飯」才能避免這樣的情況，不過立刻就被行家打臉，推翻長久以來的迷思。2021/03/13 16:24 -
協助創業、提供美食交流空間 台灣共享廚房樣態多元
共享經濟正當紅，在餐飲界也有所謂的共享廚房，讓有資源的人提供設備、技術和管道，幫助缺乏資金的廚師和學生都能無痛創業。另外共享廚房在台灣也逐漸發展出多種樣態，現在國內也有專門出租空間，提供民眾下廚聚會、交流美食的共享廚房，除了餐廳之外，還能有更多不一樣的選擇。2021/03/03 11:27 -
收購2萬噸鳳梨 陳吉仲：媒合上百企業、手搖飲
國產鳳梨遭到大陸進口，但是3月就是鳳梨產季了，農委會主委陳吉仲就說，現在已經媒合國內100多家業者，包含手搖飲店，都會引進國產鳳梨，業者表示，現在已經擬定研發鳳梨飲品，另外還會在店面販售整顆鳳梨，飯店廚師則說，鳳梨入菜除了可以開胃，其實營養價值，也很高。2021/03/01 13:42 -
破解母臉書「驚見交歡小王」鹹濕對話 4子女哭一團
42歲陸配小娟（化名）19年前嫁給桃園1名剛自工廠主管階層退休的男子阿輝，育有4名子女，原本家庭幸福，豈料去年底她無預警捲走老公百萬勞退金後離家出走，讓阿輝遍尋不著。最後是就讀國中的兒子破解母親臉書帳密，發現媽媽竟和1名餐廳大廚互傳「鹹濕簡訊」，這才讓婚外情曝光，4名子女哭成一團直呼「媽媽怎會這樣？」2021/02/23 09:38 -
餐飲業搶才！鼎泰豐廚師45K 王品店長63K
農曆新年過後都會掀起一波轉職潮，今天(20日)北市府就和知名餐飲企業合作徵才，開出破百職缺，其中廚師薪資還高達45K，吸引上百名求職者前來。2021/02/20 12:09 -
闖咖啡廳偷包！ 女賊大賣場盜刷逾10萬
竊賊偷包，還盜刷信用卡！新北市一名咖啡廳廚師，將包包放在員工休息區，結果一名女竊賊先在店外徘徊，確認所有人都在廚房備料後，趁機潛入，偷走皮包，整個過程只有一分鐘，事後跑到中和的大賣場盜刷被害人信用卡，金額高達10幾萬。2021/02/18 19:55 -
廚師假扮廣告業者！ 詐騙女模結婚遭起訴
廚師自稱是身價兩億的廣告公司老闆，詐騙女模五萬元，還欺騙登記結婚！在購物台擔任模特兒的被害人，去年三月疑似臉書收到陌生訊息，詹姓男子自稱有拍廣告、出唱片的計畫，成功騙錢後，女模心有不甘討債，男子竟然還拿親友的手機，假扮助理、銀行人員，傳簡訊給女模，說自己罹癌將開刀，有生命危險，已經匯款兩億到帳戶，希望能當短暫的夫妻，結果登記後13天，被害人收到男子前妻的提醒，趕緊離婚提告，檢方也依詐欺取財起訴。2021/02/18 12:10 -
被演藝圈耽誤的廚師！ 李易秀刀工教年菜
藝人李易不只會演會主持，還燒得一手好菜！他趁著去年疫情期間，去上課精進，順利考取中西餐丙級證照，現在還要再拚中餐乙級證照，並且推出個人品牌，不過李易也坦言學習料理的過程中，最辛苦就是要克服殺魚剁雞的心理壓力。2021/02/13 19:09 -
陳德烈化身型男主廚 秀刀功、甩鍋架式足
38歲的藝人陳德烈，大學就念餐飲，進入演藝圈之前，曾在餐廳當廚師，適逢疫情期間，他也很認真經營頻道，在家也很愛下廚，就連過年的年菜，都是他跟爸爸聯手下廚。2021/02/11 19:48 -
時尚專家溫國興下廚 牛肉餡餅致敬父親
在英國時尚圈極負盛名的溫國興，其實出自廚師世家。他設計出一道牛肉鬆餅料理，用中式的口味，向父親與童年記憶致敬。這道料理只要準備好牛絞肉、麵皮、紹興酒，接著靠廚房裡的基本調味料，在家就能輕鬆做。2021/02/11 16:48 -
美食拚外交！ 雙橡園主廚巧思推臺灣料理
受到食材限制，在國外要用臺灣美食做外交，關鍵就在廚師的手藝！駐美代表蕭美琴到職前，為雙橡園找了新主廚高于婷。她除了擅長臺灣料理，還會把貴賓的家鄉味入菜；而且為了宣傳臺灣工藝，高于婷更帶了「南投燒」的餐具到美國，也讓代表處餐宴的擺盤有了臺灣味。2021/02/10 12:25 -
客家小炒全國冠軍 兼職神廚炒出甘甜好味
在苗栗落羽松故鄉三灣，一間路邊小店炒出全國冠軍菜，廚師劉雪玲甚至只是兼職廚師，在客家小炒全國爭霸賽，打敗38支隊伍，拿下總冠軍，小店年節預約已經全滿，不過究竟客家小炒怎麼炒，需要備什麼料，才能炒到得冠軍，帶你一探究竟。2021/02/06 19:52 -
不受疫情影響「米其林指南」評鑑過程公開
歐洲疫情再創高峰，各行各業都受到看似永無止盡的，封城和防疫措施衝擊，不過餐飲業，最近或許能感到一點欣慰，因為2021最新版米其林指南出爐，英國出現兩位女廚師摘星；法國也將去年一年，如何在疫情中評鑑餐廳的過程大公開！2021/01/27 19:53 -
日本年度票選冠軍 「生薑拉麵」暖心暖胃
中華麵到日本發揚光大，變成揚名國際的拉麵。而且日本的廚師們還不斷推陳出新。這個冬天，日本吹起的是「生薑拉麵」的風潮，就像喝薑茶一樣，吃了生薑拉麵也能暖心又暖胃，不畏寒冬。2021/01/21 17:06 -
主持、綜藝一把抓！ 安妮台發展首挑戰唱跳
俄羅斯籍藝人安妮，在台灣演藝圈發展7年，從主持到戲劇都能看到她的身影，比賽性質的綜藝節目更是她的最愛，笑稱自己「輸不起」！熱愛台灣的她，閒暇時間喜歡逛菜市場買東西、再好好做一頓飯，還考上中餐廚師執照令人欽佩，更首度發行中文單曲，一圓唱跳夢。2021/01/16 23:40 -
日本蟹肉魚翅蛋黃麵 粉紅麵條激發少女心
日本東京，堪稱美食創意的大本營！日本傳統的蕎麥麵跟烏龍麵，都在廚師的巧手下，加入山藥泥、咖哩或蟹肉、魚翅等食材，變出全新的口味，讓人吃了大大滿足。2021/01/14 16:02
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