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領年菜苦等1H少2道！ 顧客批遭「強迫退費」
不少人除夕夜圍爐，會直接訂購餐廳的年菜，但今年在台中沙鹿，卻有民眾依指定時間到餐聽，卻發現等候人潮、車潮大排長龍，排隊等了一個多小時，最後拿到的年菜還少了兩道，讓民眾痛批過節氣氛全被打壞。2024/02/10 20:46 -
菜鳥出包！開會誤播「成人激戰片」全公司大放送 台下沉默了
不少菜鳥在開會時因為太緊張，而粗心大意導致出包。對此，就有一名剛入職滿1個月的菜鳥發文分享，開會時因為太緊張，誤開啟「成人片」，讓他尷尬的快哭了，嘆「現在公司的人都覺得我是一個怪人，搞到我都想離職了！」2024/01/13 12:11 -
美國麥當勞承諾「漢堡會愈來愈大」 雙層大麥克將回歸
美國CNN報導，麥當勞宣布，今年1月24日起，許多顧客喜愛的雙層大麥克漢堡將睽違4年回歸全美麥當勞的菜單，饕客們將可以享用到有4層牛肉肉排的漢堡。美國麥當勞上次推出雙層大麥克漢堡是2020年3月新冠疫情大流行之前，在病毒爆發後，許多快餐店被迫縮短營業時間、減少菜單選擇以應對疫情，雙層大麥克因此消失在菜單上。2024/01/11 13:47 -
水果為何「不流行入菜」？ 老饕揭1點搖頭：直接吃就好
台灣富有水果王國之稱，但有民眾發現，卻很少菜餚將水果加入，好奇原因為何？對此，不少吃貨就分析1關鍵，直言水果煮過容易爛、不好吃，還是直接吃就好了。2023/08/18 10:04 -
連鎖超市上榜！ 近1成「醃菜」防腐、漂白劑超標
酸菜、梅乾菜、筍乾這一類的醃菜，很多民眾都愛吃，而且不少菜餚裡頭也都能見到，不過食藥署抽驗，全台有53件產品不合格，比例將近10%，其中更有連鎖超市販售的酸菜「二氧化硫、苯甲酸」超標，醫師提醒，食用過量可能會腹痛，甚至誘發氣喘，出現相關症狀要趕緊就醫。2023/07/27 19:59 -
2度預警「超種」無效！ 高麗菜每公斤仍跌破5元
高麗菜為何菜土菜金，大起大落，跟栽種面積有直接關係，因為種植門檻低，不少菜農想拚一把，去年九月菜價飆高時，農民跟風「搶種」高麗菜，11月再來一波，農糧署雖然兩度發出象徵「超種」的紫色燈號，和發簡訊提醒，但兩個多月後，高麗菜長大採收，現在盛產，以西螺果菜市場為例，平均每公斤批發價，已經低於五元！2021/03/14 19:55 -
農民喊苦菜價恐跌至清明！ 市場4成菜量滯銷
今年過年前買年菜，一定很多人「荷包」有感，除了買雞肉比較貴；豬肉價格稍漲一些，買海鮮除了頂級鮑魚、龍蝦，其他包含各類菜價幾乎都不漲反跌，這讓不少菜商苦哈哈，以往2月是菜量需求高峰，今年疫情讓尾牙、辦桌、婚宴全取消，加上天氣回暖難保存，蔬菜賣相就差，現在很多菜都滯銷，甚至可能便宜到清明節。2021/02/09 13:59 -
別再種了！高麗菜供苗量達紫色燈號 爆量恐影響菜價
現在正值蔬菜的生長季節，不少菜農大量種植高麗菜，11月上旬和中心分別種了731萬株以及702萬株，超出警戒數量，農糧署緊急發布警訊，要農民別再種，盡量分散收成期，否則到了採收季，供過於求，很可能會造成高麗菜價錢下跌。2020/11/30 23:07 -
蔥如何保持新鮮？主婦狂推「妙招」：2週都沒問題
「蔥」該如何保存？蔥價因氣候影響愈喊愈高，讓不少菜籃族下手時大嘆荷包失血，然而買回家後卻又不易保存，還沒下鍋前葉子早已發黃枯萎，一名家庭主婦為此困擾上網發文請益該如何保存，沒想到引起共鳴。2020/09/11 11:32 -
餐廳生意慘「一周2天買菜」 溪湖市場均價跌至12元
彰化溪湖果菜市場最近平均菜價只剩12元，比起去年同期超過16元還要低，菜農菜販喊苦，主要原因就是出在「供過於求」，新冠病毒疫情延燒，許多餐廳生意慘淡，就連一般民眾常去的自助餐店也因為客人變少，營業額大減，所以餐廳減少菜量，但就算這樣，每天賣不出去，最後必須倒掉的廚餘比以前多出一倍。2020/03/18 20:11 -
菜市場變賭場！菜農公然聚賭 稱「打發時間」
彰化的溪湖果菜市場，竟然淪為賭場了嗎？有民眾發現，在市場內，有不少菜農，聚在一塊擲骰子，而且賭金可不小，從千元到萬元不等，有菜農私下抱怨，因為生意差，才會賭博打發時間，但警方也指出，光今年就到菜市場抓了7次，會再加強取締。2018/11/12 18:17 -
菜價沒降！ 颱風前產區急搶收「瓜類」漲最兇
颱風過後不少菜籃族一大早到傳統市場買菜，發現菜價又有變化，像是瓜類的漲幅最兇，絲瓜從原先一斤20元翻漲為40元，小黃瓜也從一斤30元漲到一斤90元，漲幅高達3倍，至於葉菜類價格沒有明顯變動，攤販指出颱風帶來大量降雨，瓜類怕泡水價格才會上漲。2016/07/09 12:05 -
老牌創意再生／70年老牌醬油業者跨界賣酒 燕麥燒酒創新意
隨著現代人飲食習慣的改變，不少菜色裡頭都會加入酒來調味，以製造醬油起家的70年老牌業者，觀察到酒類商品的市場需求逐漸擴大，利用自家釀造醬油的技術跨界賣酒，以健康為概念的燕麥作為原料，經過發酵、蒸餾和熟成等階段，釀出台灣第一支燕麥燒酒，成功將老品牌打造出新創意。2016/06/30 21:19 -
京醬炒絞肉漢堡！ 早午餐「中西混搭」成顯學
清明連假，不少人睡晚一點，再起床吃「早午餐」，而最近的早午餐市場似乎流行「混搭風」，因為有不少菜色都是中西式結合，像是三明治或漢堡，裡頭不是包進「整塊漢堡肉」，而是用「京醬炒豬絞肉」，再搭配墨西哥麵包一起吃，就是一道中西式混搭料理，還有人把義大利麵做成「三杯雞口味」，看似衝突，但創意味道反而受歡迎。2016/04/03 12:51 -
省菜錢？火鍋店推「肉多或菜多」 雙套餐搶客
最近一顆高麗菜幾乎都是百元起跳，而火鍋店「高麗菜」用量大成本跟著上揚。有店家把「套餐火鍋」區分為「菜多版跟肉多版」讓民眾選一種，但有人點了「肉多版」發現只有3片高麗菜，業者表明其實就是把原來的菜變成肉片「加碼2成」，儘管火鍋店強調，這是颱風前就訂好的套餐方案和菜價無關，但開始執行的時間落在風災後，似乎也省了不少菜錢。2015/10/25 18:24 -
走到幕前 鑑價師因節目賺到知名度
因為鑑價節目夯，連帶讓原本關在房裡的鑑價師知名度跟著攀升，像是經營當鋪30年的秦嗣林，以及領有一堆珠寶鑑定證照的黃傑齊，雖然他們都已經50好幾，但在節目裡講的頭頭是道，成為不少菜籃族的新偶像。事實上，國內並沒有所謂的鑑定師認證機制，這些專家有些是在國外經過訓練，有些則是以經驗來鑑價，所以他們自己都承認鑑定的價錢不見得100%準確。2013/12/10 20:26 -
「鈣」缺維生素K 外食族少菜易骨鬆
愛吃肉不愛吃蔬菜的民眾要注意囉，根據國內骨科醫師研究調查，將近有9成輕熟女，不知道什麼是維生素K，其實維生素K是維持骨骼必須營養素，醫師說不要以為多吃鈣片、曬太陽就能防止骨質疏鬆，多吃青菜也能攝取維生素K，可讓體內鈣質沉積變成骨質。2013/09/12 12:48 -
健康醋夯！果醋糖高、食醋鈉多 勿過量！
其實除了薑絲炒大腸用到白醋之外，各種料理也經常用到黑醋、紅醋來提味，由於現代人飲食不均衡，多肉少菜，而醋標榜能中和身體的酸鹼值，還能預防感冒、解酒，因此市面上隨處可看見各式各樣的果醋，喝醋也越來越流行，不過，營養師指出，醋對人體雖然有益處，但果醋加了糖熱量高，喝太多反會變胖，料理醋則是含有鈉，吃多了也會增加身體負擔。2013/06/17 19:13 -
「蛤蠣」調味！當天現宰 招牌鱸魚湯鮮，業者？
內行美食帶您品嚐蛤蠣鱸魚湯，這道湯完全沒有調味料，只靠大骨熬出的湯頭加上蛤蠣提鮮，就滋味十足，老闆自創不少菜色，希望客人吃食材的鮮，再吃料理的香，而且不炒不炸，堅持還要吃得健康，這理念除了藝人邰智源很推崇，也有不少名人會私下造訪。2013/01/16 16:22 -
「蛤蠣」調味！當天現宰 招牌鱸魚湯鮮
今天的內行美食帶您品嚐蛤蠣鱸魚湯，這道湯完全沒有調味料，只靠大骨熬出的湯頭加上蛤蠣提鮮，就滋味十足，老闆自創不少菜色，希望客人吃食材的鮮，再吃料理的香，而且不炒不炸，堅持還要吃得健康，這理念除了藝人邰智源很推崇，也有不少名人會私下造訪。2013/01/16 13:25 -
蔬菜價格齊飆漲 日菜籃族傷腦筋
日本從入冬以來，各地就持續低溫，導致產地蔬菜生長速度慢，產量減少菜價往上飆，讓消費者快買不下手，這種時候到底該挑什麼菜買，NHK特地找來蔬菜達人，教日本人買什麼才最經濟實惠，能兼顧荷包和家人健康。2013/01/11 22:17 -
〈獨家〉太「名」感！ 家豪淑芬菜場名港簽難辦
跨年4天連假，加上香港9月開始簽證免費，不少人就近到香港出遊，上網申請港簽隨辦隨好，實行半年卻有不少問題浮現，旅行社申辦人員發現，不少菜市場名的旅客，像淑芬、美玲、家豪等容易發生同名同姓，被系統認定是重複申請，因此港簽系統審核不過，得另外花錢辦傳統港簽，還有敏感的政治人物，像李登輝等同名同姓，也只不能辦港簽，只能辦台胞證。2012/12/31 19:29 -
吃到飽供菜沒標準 價格見端倪
吃到飽餐廳越來越多，民眾要如何選擇？業者說，其實價位高低會直接反應在菜色種類和食材品質，吃到飽餐廳大約有幾種收費標準，300元左右的，通常只有沙拉吧和十幾道菜，600元的多了火鍋和熱炒，更貴的800元，菜色有100多種，不過業者要提供多少菜色，其實也沒有統一標準。2012/01/30 19:08 -
消費券最大攤販樂收 不要現金？
消費券對於沒有登記證的攤販來說，還得二次消費，所以就不比白花花的鈔票吸引人嗎？最近不少菜市場都傳出，有攤商看中消費券的優惠，「價值比現金還大」，歡迎民眾多多使用消費券，甚至還傳出有攤販因此不收現金，看來還不只民眾瘋消費券，只是換個角度，似乎出現現金比消費券還要小的奇特現象。2009/01/18 12:19 -
「甘藍芽」貴？ 農委會：民眾不常吃
前幾天，民進黨立委拿出數據，說現在沒風沒雨，不少菜卻漲價6倍多，今天農委會跳出來澄清，還暗指立委所舉例漲價的蔬菜，像是「甘藍芽」，就不是一般大眾常買、常吃的菜，真的是這樣嗎？TVBS實地走訪大賣場，這甘藍芽銷售狀況不錯，買的民眾也不少，而且每台巾價格，也比去年同期漲了7元，跟官員的認知不太一樣。2008/11/25 18:55
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