彰化溪湖果菜市場最近平均菜價只剩12元，比起去年同期超過16元還要低，菜農菜販喊苦，主要原因就是出在「供過於求」，新冠病毒疫情延燒，許多餐廳生意慘淡，就連一般民眾常去的自助餐店也因為客人變少，營業額大減，所以餐廳減少菜量，但就算這樣，每天賣不出去，最後必須倒掉的廚餘比以前多出一倍。
自助餐店員工：「高麗菜，燙喔。」
這一大盤送進店面，自助餐店取餐區，二、三十道菜餚準備好了，但客人卻稀稀疏疏。
因為新冠病毒疫情延燒，民眾減少出門，店家說，他們定期消毒，也貼上標語，取餐戴口罩或者別說話，但還是無法鼓勵民眾來消費，縮時來看中午用餐尖峰時段，以前川流不息滿滿的客人取菜，現在這半小時內卻只來了20人左右。
自助餐店業者：「之前(便當)一天，光早上一、兩百個，現在不到一百個。」
客人變少，炒的菜也都減少一半了，剩下的廚餘卻比以前還要多。
自助餐店業者：「菜量都減少了差不多四成左右，可是還是都剩下很多，營業額差不多少四成左右。」
往上游來看，溪湖果菜市場，這裡有一整車甘藍，還有一大片大頭菜還沒有賣出，菜販也喊苦。
溪湖果菜市場菜販：「我們大家都很辛苦耶，我們的(客戶)餐廳都沒叫貨比較多，(餐廳)七天有五天都沒有生意，剩最後兩天。」
餐廳不叫貨，菜價往下跌。
溪湖果菜市場總經理蔡健文：「今年(3月)均價大概12元左右，去年3月份均價16.8元，所以今年價格有非常低迷現象。」
彰化縣農業處也出手救援，趕緊先採買了40噸的白花椰菜，曬乾加工變成花椰菜乾，希望藉此多少能穩住已經走低的菜價。
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