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打折菜買回家不會煮? 內行人授「這樣做」鮮脆爽口
在接近超市打烊前,不少保存期限告急的商品都會打折促銷。有位主婦看到翼豆打6折就買下來了,但回家發現不會煮,急得他上網發文求救。2021/12/09 11:16 -
別只會炒肉絲! 內行人推青椒「這樣做」小孩超愛
青椒的味道特殊,令不少人退避三舍,甚至被網友票選為「前十大最不喜歡的蔬菜」。不少媽媽為了讓小孩接受青椒,煞費苦心,有網友在臉書上詢問青椒的做法,竟釣出內行人傳授「小孩會愛上」的做法。2021/12/03 16:40 -
白帶魚最好吃是「這裡」 老饕讚爆:整條魚的精華
煎得金黃酥脆的白帶魚,讓人胃口大開。但你有注意過魚腹內的「臟器」嗎?有網友在臉書社團《家常菜》發文詢問,帶魚的內臟到底可不可以吃,竟然引起留言區高呼:整條魚的精華。2021/12/03 05:45 -
有比香菜更恐怖? 「客家香菜」這味道掀兩派網友激戰
香菜是許多人「最不喜歡蔬菜」排行榜的第一名,但每到冬季就會有另一項特殊蔬菜浮出水面,跟香菜「一爭高下」,那就是人稱「客家香菜」的「茴香」。特殊的氣味,引發網友激烈討論。2021/12/02 15:52 -
麻油雞飯超難煮? 留言大神傳授0失敗作法
近日天氣濕冷,除了經典的祛寒食補麻油雞湯外,還有「麻油雞飯」也是老饕的冬日必吃美食。但是麻油雞飯要煮的好吃並不容易,就有民眾PO網求救,到底要怎麼做,才能煮出香Q入味的麻油雞飯呢?2021/11/27 05:49 -
高麗菜只會清炒? 內行人授10種作法秒殺白飯
高麗菜在賣場隨處可見,也是許多人每天餐桌上都會出現的青菜。除了「清炒」之外,還可以變換什麼做法?內行人授出10種作法,天天吃都不膩。2021/11/25 22:30 -
看到都怕!山上驚見超大虎頭蜂窩 做成料理老饕讚爆
這樣的野味你敢嘗試嗎?有民眾分享他把山上出現的野生虎頭蜂窩,變身成為盤中美食。不少老饕大讚營養滋補,但有更多的網友表示嚇都嚇傻了,根本不敢嘗試。2021/11/24 23:32 -
麻油雞「一步驟」肉嫩湯甜 老饕實作讚:冬天都被點亮
近日氣溫雪崩式下降,不少人會用食補的方式暖和身體,但是補湯卻是很多主婦的「頭痛料理」,不僅做工複雜,還耗費瓦斯。日前有內行網友在網路上分享用電鍋就可以快速方便的讓麻油雞湯變好吃。2021/11/24 18:39 -
來個猛的!冬季超狂進補料理 「麻油鱉佛」老饕推爆
又到了冬季進補的時刻,繼金門特別的麻油孔雀之後,又有新奇的麻油料理在網路上掀起熱烈討論。一名網友在臉書上曬出她的「超猛麻油熱炒」,市面上非常少見,讓眾人開開眼界。2021/11/19 21:02 -
古早味「柴把鴨湯」你聽過嗎? 酸爽好味一喝就忘不掉
天氣漸漸變冷,冬天的飯桌上若有一碗冒煙的熱湯,會讓人感到無比幸福。湯品百百種,有一種湯叫「柴把鴨湯」,老饕說口味酸鹹回甘,讓人眼前一亮,在網路上掀起討論,不少人都是第一次聽過。2021/11/18 18:01 -
炒飯配料地雷有哪些?「它」噓聲最高:超邪惡食材
炒飯不僅是主婦們拿手的家常菜,在夜市、小吃店中也常發現它的蹤影,不過每個人在裡頭放的配料卻有所不同,對此,有民眾提問,「炒飯最不該放的是什麼配料?」文章一出,網友意見一面倒,公認頭號公敵「三色豆」應當被消滅。2021/11/14 12:17 -
白飯加一物秒升級!老饕加碼曝隱藏菜單 網讚爆:超懂吃
白飯是許多人每天必吃的主食,但飯要煮的好吃,除了米的品種有差,還可以加入各種不同食材替白飯增添口感和香味。近日就有一名網友提出疑問,想問大家煮飯的時候會不會「加料」,貼文一出,許多老饕紛紛回覆:「懂吃!」2021/11/12 23:04 -
基隆人才知?隱藏版「火鍋界馬卡龍」 老饕讚爆:推出秒殺
天氣冷颼颼,台灣人喜歡吃熱熱的鍋作為食補禦寒。有網友在臉書上PO出她最愛的「火鍋聖品」,小時候很常見的美食,但是長大後都買不到,只好自己動手DIY。特別的小吃,讓大批網友直呼「第一次看到」,但也有不少內行人分享哪裡還有在賣。2021/11/10 18:47 -
「麻油雞湯」油有不同?內行傳授秘方 「這樣放」才對味
冬天正式來報到!有不少民眾喜歡在冷冷的冬天,煮上一鍋熱呼呼的麻油雞湯,暖心又暖胃。但是「香油」和「麻油」有什麼不一樣?有民眾在網路上問到,香油跟麻油到底差在哪?煮麻油雞湯該放什麼油?文章一出立刻湧現內行網友在下方留言教學。2021/11/10 17:03 -
茄子下鍋秒變黑又爛 內行曝「夢幻紫」保色必勝煮法
茄子料理是家中常見的日常菜色,但要煮出一道色香味俱全的茄子,就很考驗廚藝技巧了。近日有民眾PO文分享煩惱,煮茄子時「總是煮黑掉」,無法保有亮眼的紫色光澤,貼文引起大批苦主共鳴,其中也有內行人分享煮出「夢幻紫色」的必勝祕訣。2021/11/05 19:13 -
最推外國人哪道台灣料理? 老饕秒喊這菜:簡單又下飯
台灣小吃種類眾多,不論是正餐、宵夜、點心都有許多選擇,尤其是各家婆婆媽媽的拿手菜、熱炒店販售的家常菜,更是異鄉遊子最思念的「台灣味」。近日有網友提出疑問,因為外國朋友想嚐試台灣菜,令她感到很困惑,不知該做什麼樣的料理比較好?貼文一出,引起底下網友熱議。2021/11/05 17:32 -
熱炒店「什麼菜最不能接受」? 網友直指這道經典菜
熱炒店菜色多樣、經濟實惠,是許多人下班後聚餐聊天的首選之地。日前就有網友在PTT發文,請益鄉民們去熱炒店都喜歡點什麼,或是什麼菜「最不能接受」,貼文一曝光,立刻引來網友一陣熱議小吃店的「地雷區」。2021/10/29 23:13 -
照做放整年!九層塔買不久就發黑 主婦激推4解方
九層塔黑了,主婦臉就綠!近來有民眾購買九層塔回家,才想到這蔬菜並不容易保存、很快就會發黑,於是趕緊求助於料理社團內的高手們。果然在問題拋出後,很快就有主婦熱心提供4種保存方式,分別是「冷凍」、「自栽」、「插水裡」、「全泡水」,令人看完直呼長知識!2021/10/28 05:36 -
地瓜葉長「詭裂五爪」 內行讚鮮嫩口感:市場少見極品!
地瓜葉價格親民,富含營養價值,只要川燙或清炒就能簡單上菜,是許多家庭餐桌上的日常菜色。近日有民眾收到一包地瓜葉,但菜葉卻有從沒看過的「詭異形狀」,讓他相當納悶,不知能不能煮來吃,上網發問後釣出大批內行鄉民直呼「這品種最嫩!市場很少見!」2021/10/27 16:10 -
媽媽炒高麗菜加這款「神奇配方」 網友推爆:超入味
「炒高麗菜」是常見的家常料理,不過要怎麼煮出更好吃的高麗菜呢?有一名網友日前在PTT上發文,他表示那天他媽媽炒的高麗菜,全家都覺得比平常的還入味,所以十分好奇媽媽究竟是怎麼煮的,一問之下才發現原來加了這樣「神奇配方」,讓他非常驚訝。2021/10/26 05:50 -
客家麻油雞差在哪? 老饕曝加「1物」湯頭變超鮮甜
隨著天氣逐漸轉涼,即將進入冬季,不少人會想要品嚐一碗熱呼呼湯品,來暖和身體,而麻油雞也成為了相當熱門的品項之一。對此,就有名網友發文分享麻油雞湯的正宗「客家作法」,貼文曝光後,也釣出了不少網友的好奇心,引發熱議。2021/10/23 22:59 -
藍眼淚小卷?收餐桌竟「詭炸藍光」 主婦嚇壞:這熟的
究竟是怎麼回事?近期一名女子買冷凍小卷返家烹煮,直到晚上吃飽要收拾餐桌時,突然發現盤子裡煮熟的小卷散發出螢光藍,把她嚇了一跳,就怕煮熟卻發光的食物吃下肚會出事。罕見畫面曝光後眾人議論紛紛亦勸她別吃,但也有人說「安啦」,因為這也是魷魚的一種。2021/10/01 23:50 -
電鍋超神用法長知識! 內行加碼「一次做好3道菜」
廚房中若有電鍋不僅方便煮飯,燉湯、蒸粽或煲粥都能輕鬆搞定,一名男子表示,自己經常將電鍋蓋子拿掉並擺上一樣「特別的廚具」,這樣一來只要當電鍋按鈕跳起,就能變出一桌料理讓全家人一起吃。好點子公開後眾人直呼長知識,也有人說這招可以一次做好白飯加上3道菜!2021/09/27 23:17 -
長輩交代這道菜「不能晚上吃」 內行揭驚人真相
食物攝取要均衡,尤其許多人不喜歡吃蔬菜,但其實每種菜類,都蘊含豐富的營養素和維生素。不過,最近有個女網友提出疑問,她聽聞有一道蔬菜,長輩告誡「不要晚上吃」,她十分不解上網發文求解。貼文一出,立刻引發網友熱議,就有內行人以醫學角度解釋背後原因。2021/09/26 21:58 -
東坡肉為何要綁細繩? 內行人曝關鍵:白飯吃不停
許多人愛吃「東坡肉」,它是蘇杭菜其中一道名菜,需用肥瘦分明的五花肉,搭上醬油、冰糖、紹興酒等調料慢火紅燒而成,而且入口即化、肥而不膩,是不少老饕的最愛。但最近有網友好奇詢問,為何東坡肉要另外捆綁棉繩?有內行網友解答謎團,引發眾人熱議。2021/09/03 22:16