-
2024米其林指南出爐！13家「老饕最愛」餐館 平價美食一次看
你知道嗎？《台灣米其林指南》除了每年的年度頒獎盛會，每個月第二個星期三，官網都會公布一批新入選的美食強者名單！食尚小編精選其中的「平價小吃、餐館」推薦給大家，從銅板價到千元內的菜色都有，無論是台灣國民小吃滷肉飯、經典台南味牛肉湯、老饕最愛的煙燻鵝，到在地人情味滿滿的烤黑輪攤通通上榜！快來看看有沒有你的愛店吧～2024/04/14 17:31 -
沒聽過！超商推「米其林綠星」聯名 內行曝：全台僅6家
2023台灣米其林指南，全台共有35家餐廳獲得米其林一星肯定，以日式料理及台菜居多，其中7家是新摘星餐廳。近日有民眾在超商發現，一款「米其林綠星」聯名麵品，讓他相當好奇「米其林綠星又是什麼東西？」2023/09/24 08:18 -
今年中秋節Mia C’bon濃情款待 巧月獻禮 星級ME其林主廚餐桌聯手MUME主廚林泉打造星級菜單
今年8月底公布台灣米其林星級餐廳，其中新增了幾家餐廳獲綠星級榮譽，永續的概念創作料理成為近年食尚趨勢，Ｍia C’bon攜手三度榮獲米其林一星、亞洲50最佳餐廳的MUME主廚林泉，聯手打造星級永續菜單，即日起9月11日～10月31日邀請共享星級盛宴，只要活動期間至Ｍia C’bon頂級超市消費，單筆購物滿499元，並上網登錄發票即可參加Ｍia C’bon【星級ME其林餐桌】登錄發票抽獎活動。2023/09/19 16:00 -
江振誠IG突發全黑圖！粉絲湧入打氣 本人親曝原因
引頸期盼的2023《台灣米其林指南》於今（31日）中午正式揭曉，不過由國際名廚江振誠所創辦的餐廳RAW，今年仍維持2星評價，待獎項公布後，江振誠也在IG上發出全黑圖，雖然沒有任何文字引言，但由於時機點敏感，不少人認為他疑似是對結果表達無言抗議。2023/08/31 22:56 -
35家餐廳摘米其林一星 多家日式料理、台菜上榜
2023台灣米其林指南今天出爐，共有35家餐廳獲得米其林一星肯定，以日式料理及台菜居多，其中7家是新摘星餐廳，而請客樓則從原本二星掉到一星。2023/08/31 16:34 -
終結頤宮獨霸！「曾0人上門」JL Studio新加坡料理 首奪米其林三星
「台灣米其林指南2023」今（31）日揭曉榮登三星餐廳，有一家新入榜的餐廳，為連續3年蟬聯米其林二星的JL studio，今（2023）年首度晉升三星，也是台中唯一一間獲得米其林三星的餐廳。2023/08/31 15:21 -
台灣菜「態芮」首奪米其林三星！頤宮三星六連霸
邁入第6年的《台灣米其林指南》，2023年的星級餐廳名單今(31)日曝光，共有44家餐廳摘星，但台南連2年掛零，不過最讓人驚喜的是，三星餐廳除了「頤宮」6度蟬聯，「JL Studio」和「態芮」也紛紛新晉米其林三星，而「態芮」這次得獎也創紀錄，是世界首次有台灣料理得到三星肯定。2023/08/31 14:15 -
米其林指南榜單一次看！請客樓掉星 兩新進榜三星餐廳
「台灣米其林指南2023」星級餐廳發布會今（31）早上10點登場，頒發特別獎、星級餐廳、綠星餐廳等獎項。今年總共有35家獲選一星，其中7家是新進入榜單，請客樓則從二星掉到一星，台南還是沒有餐廳入選。米其林三星殊榮還是由君品酒店的粵式料理餐廳「頤宮」獲得，此外睽違6年終於出現第二家三星餐廳就是台中的JL Studio。2023/08/31 12:38 -
2023台灣米其林明揭曉！139餐廳搶摘星 頤宮力拼「3星6連霸」
《台灣米其林指南2023》星級名單發布會將於明（31）日上午10時登場，所有饕客除了好奇2022年摘星的餐廳能否蟬聯外，也期待著究竟會有哪些餐廳首度摘星。值得一提的是，位於台北市君品酒店的「頤宮中餐廳」自2018年起已經連5年榮獲3星肯定，若今年又再度搶下3星，將締造難得一見的6連霸紀錄。2023/08/30 22:44 -
名店蔬果農藥超標 必比登推介「祥和」上榜
食藥署公布5、6月，市售蔬果農產品農藥殘留監測結果，有90件不符合規定。包含才剛入選台灣米其林2023必比登推介，還是已經蟬聯6屆的素食名店「祥和蔬食精緻料理」，被查出2項農藥殘留超標。其他名店像是，鼎皇麻辣鍋、時時香美麗華店，也被查出紅辣椒不合格。2023/08/25 23:36 -
2023台中米其林小吃大公開！「這2區」最多上榜 31間一次收藏
看完《2023台灣米其林指南》必比登推介名單後，大家準備好要衝哪吃一波了嗎？全台4都共有139家，其中台中有31家，並有4間為新入選，其中還包含了人氣甜點店「MINIMAL」，另以地區來分則是「西區」和「中區」最多，各有8間上榜，《食尚玩家》特別整理了「台中最強小吃地圖」，跟著就能一路吃下去，快先收藏！2023/08/23 18:59 -
2022米其林指南8/30出爐 今年首次納入台南、高雄
一年一度的米其林指南即將公布，台灣米其林今天宣布，台北台中台南高雄米其林發表會將在8月30日舉辦，對外公布今年的摘星名單。2022/07/26 13:09 -
米其林發表超耐磨新胎款 Gogoro節能胎同步登場
為了滿足精打細算的消費者需求，米其林旗下的Energy 系列，提供更長的行駛里程，以及耐磨省油的使用體驗。為此台灣米其林推出了全新「耐米聯盟」，包含提更著重高里程及節能省油特性全新花紋的Energy Saver 4 / XM2+，以及專為台灣市場量身設計的機車胎 City Grip 系列。2020/06/04 17:28 -
頂級餐戰！ 中西結合「新菜」pk米其林客製「台菜」
台灣頂級餐飲競爭激烈，現在連過去少見的肉品「熟成室」，都被業者搬到餐廳給大家看，甚至肉品不再只追求等級，而是你想熟成幾天都能客製化，超過100天嚼下去還會散發出酒香，五星飯店集團看準大家什麼都想吃，把中西料理結合，或是台灣米其林一星餐廳都找香港一星米其林主廚交流，用台灣道地菜發想料理。2019/11/13 20:13 -
傳米其林前高層收顧問費 台灣米其林駁斥
媒體報導，有自稱米其林前高層的外籍人士以可協助摘星的名義，向店家收取新台幣200萬元顧問費，台灣米其林今天說，未對任何餐廳進行評級輔導，將保留法律追訴權。2018/03/21 17:53 -
餐粗糙、湯又冷 台遊客：米其林餐好失望
台灣米其林星級餐廳少，出國品嚐星級美食越來越受歡迎，如果遊歐洲安排1家米其林餐廳團費約15到20萬，有旅行社看準趨勢，推出一次囊括3家米其林餐廳的頂級行程，每人團費破52萬不過美食家說因為法國料理重視原汁原味，喝的湯品多半也是溫溫涼涼，很多台灣人第一次到當地品嚐，都會不習慣，建議民眾還是先了解當地飲食文化，以免吃了米其林餐廳反而敗興而歸2014/12/22 14:10 -
「米其林」版炒米粉！ 乾鍋翻炒上百次
星級飯店找米其林餐廳師傅客座，以往都是主推義法料理，現在反而推創意中菜，香港米其林二星師傅受邀來台客座，創意料理吸引台灣客人，像是雞翅包燕窩，這一支雞翅價格翻身，從10幾元變成480元；還有炒米粉和台灣常吃的也不一樣，因為台灣米粉比較乾，師傅乾脆自己從香港帶來，而且只用一點油，不斷翻鍋乾炒，像是炒飯一樣，先打蛋，透過蛋液炒米粉，非常特別，包括林青霞、王祖賢、郭台銘都常光顧。2013/10/17 14:18 -
賭城三星米其林副手 正港台灣人
台灣第一家米其林餐廳，上個禮拜四正式開幕，也引發了台灣米其林的美食風潮。不過很多人不知道，這位被稱為世界名廚的「侯布匈」，全球有18家分店，其中在北美賭城的三星餐廳，有位副手是正港的台灣人。今年才25歲的黃聖凱。2009/11/08 13:41 -
〈獨家〉米其林「海膽凍」 專為討好台饕客
台灣第一間米其林餐廳，5日晚間正式開幕，一客套餐，要價5800元，還加上1成的服務費，前3天，100多個位置，已經全部都被訂購一空；其實很多民眾更好奇，裡頭到底吃的是什麼？透過TVBS鏡頭帶您來看，台灣米其林餐廳放置2萬多瓶頂級葡萄酒的酒窖，以及法國主廚為台灣的米其林餐廳，特製的「海膽凍」。2009/11/05 19:51 -
食神決戰！ 新加坡連莊抱走冠軍盃
2007年台灣美食展的重頭戲，世界廚神爭霸戰，經過4天的同場競技，今天冠軍出爐，由新加坡隊封王，而摩拳擦掌準備，準備一年的台灣米其林隊，區居第二，但美食無國界，台灣和新加坡的大廚使出渾身解數，做出來的菜色，都讓人口水直流。2007/08/12 18:33
廣告
