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台糖肉片驗出瘦肉精！全聯、家樂福全面下架 開放民眾退貨
食藥署今（7）日公布複驗結果，台糖梅花豬肉片驗出禁用瘦肉精「西布特羅」，引起議論，超市全聯表示，2月2日就已將該品項該支批號商品下架，如有疑慮可憑發票退貨；家樂福也表示，2月4日自主預防性下架台糖冷藏與冷凍豬肉商品。2024/02/07 17:06 -
強調沒問題！ 中市府公開豬肉片複驗過程
台中市府檢驗台糖冷凍豬肉片有瘦肉精，受到外界質疑結果有誤，台中市府也決定複驗，公開實驗室檢驗過程，而另一半檢體也交給食藥署檢測，儘管不少專家認為是結果有誤，但台中市府強調過程沒問題，將靜待複驗結果出爐。2024/02/06 19:53 -
王必勝批瘦肉精「5大荒謬」 盧秀燕：瞠目結舌
台中市府驗出台糖冷凍豬肉含有瘦肉精「西布特羅」，這項結果引發外界質疑有問題，衛福部次長王必勝甚至提出質疑台中市府不夠謹慎，指出有五大荒謬，而盧秀燕也首度回應，認為市府應該站在人民角度，不是廠商。2024/02/06 13:46 -
台糖冷凍豬肉片驗出「瘦肉精」 台中200家通路下架
台中市府日前檢驗出台糖的冷凍梅花豬肉片，其中一批裡頭含有瘦肉精，立即通知超過200間通路下架同批產品，並要求廠商15天內主動複驗，如果檢驗結果依舊驗出瘦肉精，將會開罰最高2億元罰鍰。2024/02/03 15:12 -
豬肉買回家總是腥臭味難消？ 專家「1神招」輕鬆去腥味
不少民眾去菜市場或在超市挑選新鮮豬肉，回家打開包裝有時會散發一股難以忍受的腥臭味。對此，林口長庚臨床毒物中心護理師譚敦慈分享1招「去腥祕訣」，助你解決這個問題。2023/09/15 14:13 -
館長電商「豬肉變和牛」？撞菲律賓肉商宣傳照 網酸：最頂團隊
館長陳之漢日前經營副業便當店「True飯」，因招牌便當「脆皮燒肉飯」售價過高、燒肉製作過程惹議，還不時與YouTuber Toyz隔空交火，成為近期討論度最高的網紅。有網友指出，館長電商平台宣傳照疑似出包，不僅以涮牛肉照當作冷凍豬肉的示意圖，使用的還是國外某家肉品批發商的照片，掀起網友熱議。2023/05/03 09:23 -
團購蹄膀疑「過期10年」 受害逾30人臭酸肉吃下肚
台中有民眾跟朋友一起團購冷凍豬蹄膀，結果拿到貨煮來吃，卻有明顯的臭酸味，一看有效期限，竟然已經過期10年，對此，食安處也會進行稽查，是否有標示錯誤情形，如果查證確實過期10年，也將開罰6萬元以上罰款。2023/04/28 13:47 -
「一天6碗豬肝湯」引討論 趙少康：關心媳婦的好婆婆
針對萊豬議題日前的公投說明會，反萊豬公投案正方代表、中廣董事長趙少康嗆萊豬「一天喝六碗豬肝湯就超過了」，沒想到卻引發網友撻伐，認為向來辯才無礙的他，這回根本「抓錯重點」。對此，趙少康今(20日)在景美集應廟宣傳四大公投接受媒體聯訪時表示，「我沒有講冷凍豬肝加油加醋，我是講述6大碗豬肝湯，婆婆不是惡婆婆，民進黨心中充滿惡，這是好婆婆，關心媳婦的婆婆」。2021/11/20 12:10 -
「越南豬」攻陷半個台灣！新北又抓到越製香腸、豬油
新北市海山分局19日才在新莊地區查獲越南走私的豬肉、火腿、香腸等製品，經農委會查驗出部分有「非洲豬瘟病毒」，全台警方動起來，擴大追查肉品流向。昨（24）日下午，三重分局員警和移民署，在一處民宅內查獲標示不清的肉類製品，全都從越南走私進口。2021/08/25 12:40 -
明霸克露橋遭沖斷 黑鷹直升機運送1.2噸物資
桃源明霸克露橋遭沖斷，高市府今天上午協調兩架黑鷹直升機運送第5批，包含冷凍豬肉，以及花椰菜、絲瓜、地瓜、馬鈴薯等新鮮蔬菜在內約1200公斤民生物資運補上山。 ＼2021/08/17 13:58 -
聞「萊豬」色變！ 台南名店：內臟都用台灣豬
因應萊豬元旦開放進口，不少民眾聞萊豬色變，但以豬內臟料理聞名的台南各排隊名店紛紛貼出台灣豬貼紙，出示豬肉來源，讓遊客吃得安心，不過面對萊豬開放，業者倒是老神在在，坦言內臟類小吃因為講求新鮮，無法使用冷凍豬，影響不大。2021/01/03 19:48 -
無症狀感染者接觸豬肉流入陝西 大多已被食用
中國陝西省神木市今天通報，市內一家餐廳購入的冷凍豬肉，經證實曾被武漢肺炎無症狀感染者接觸過，而且這批肉品多已被做成料理吃下肚。目前針對38名相關人員進行核酸檢測，均為陰性。2020/11/17 16:07 -
巴西進口豬外包裝呈陽性 流入山東燒烤店
山東近期在一批巴西進口冷凍豬肉外包裝上，驗出新冠肺炎核酸陽性，由於這批肉品最早自9月下旬便已流入市面，山東政府緊急要求曾到流通門市的民眾，主動報備，而為了杜絕進口產品外包裝含病毒，北京從這個月起，實施進口貨物附帶QRCode才能販售的新規定。2020/11/03 00:11 -
盲測！顛覆台人不愛吃 2/3人選進口豬「口感Q」
政府喊話進口豬口感差，台灣人不買單，實際買西班牙冷凍豬和國產豬，包進水餃盲測請民眾試吃，結果出乎意料，有人覺得進口豬肉質較Q，國產豬比較乾，但也有老饕一吃就覺得台灣豬肉鮮味重，廚師教分辨分法，不管生肉還是煮熟，國產豬肉色澤鮮艷，比較粉一點，進口冷凍豬顏色偏灰，比較暗沉。2020/09/05 21:12 -
農委會推標章！香腸攤：美豬有腥味、乾柴 可辨識
美國豬即將進口國人憂心忡忡，農委會主委陳吉仲強調，國產豬肉標章，預計在12月以前完成，並試辦執行，消費者只要認明標章，就可以確定店家採用國產豬，但攤商質疑，肉都切成一塊塊的，如何標示？而在南台灣，標榜全台最紅的香腸攤業者說，冷凍豬肉吃起來較為乾柴，也有腥味，他們完全不怕其他業者採用美國豬製香腸削價競爭。2020/09/05 21:05 -
進口豬雜碎！「無獨立稅號」難追 恐成漏洞
政府在稍早公布，豬雜碎的萊克多巴胺容許殘留量是0.01ppm，不過目前針對進口豬雜碎，只有少部位有貨號分類，大部份都沒有獨立稅號品項，只能以冷藏冷凍豬雜碎進口，這也顯現無法明確知道進口哪些內臟以及數量，也增加追蹤困難度。2020/09/05 13:45 -
美豬加工品怎辨識 專家：冷凍肉鬆軟、黏性差
豬肉加工製品多是會用絞肉，像是獅子頭或丸子類，專業廚師說通常會用溫體或冷藏豬，因為黏性較好，摔打出筋後更紮實有口感，如果是冷凍豬肉就比較難成型，另外這類加工製品，目前沒被列在營養午餐禁用美豬範圍，有專家也擔心未來瘦肉精可能進到校園裡。2020/08/29 19:30 -
美豬進口怎辨？ 老牌滷肉店：油脂少、肉質柴
台灣宣布明年開始將開放進口美國冷凍豬，和其他條件的美牛，消息一出有不少反彈聲浪，擔心影響到本土豬競爭市場，或是民眾會在不知情況下吃到，最此農委會和食藥署強調，有用到美豬都規定要「標示」，至於餐飲或小吃店會不會淪陷，開了40年的華西街知名滷肉飯老闆說，不可能更換，因為口感、味道差太大，沒品質饕客都知道。2020/08/28 23:37 -
豬梅花驚見詭異「黃色凸點」 行家揭秘勸別吃：打針造成
豬肉是大多數民眾平常生活必吃的食物料理，一般人也通常會上菜市場或是超市買冷凍豬肉回去烹煮。但日前有網友卻發文提到，自己原本要將買來的梅花豬肉切片時，卻發現好幾顆黃色的不明物體，讓他忍不住好奇發文詢問。不料許多老饕曝真相，讓他忍不住直呼「長知識了！」2020/05/27 11:02 -
竄全台早餐店！ 重製5萬公斤過期培根轉賣
桃園衛生局最近稽查一間食品廠，發現業者竟然用去年12月就到期的「冷凍豬腹協肉」，製做成25種各式各樣的培根食品，而且已經有5萬多公斤流入市面，賣給全台早餐店跟其他餐廳業者，恐怕已經讓民眾都吃下肚，目前衛生局已經查扣剩下的5千多公斤肉品，根據食品管理法，製造過期食品，最高可開罰2億元的罰鍰。2020/03/28 12:31 -
廣東惠州再傳疫情 陸累計非洲豬瘟101例
廣東惠州再傳非洲豬瘟疫情，這是繼珠海和廣州後，廣東省出現的第3起案例，整個大陸累計達到101例。有專家根據全大陸大約4.3億隻豬推算，目前已被感染的豬隻至少超過1億。隨著撲殺數量攀升，豬肉供應數量因此受到影響，大半仰賴從大陸進口豬肉的香港，每頭豬的平均拍賣價格，已經上漲了3到4百塊港幣。2018/12/26 20:10 -
非洲豬瘟可怕！冷凍活1000天、加工肉中140天
非洲豬瘟有多可怕？根據防檢局的資料，在冷凍豬肉裡能存活1000天，冷藏肉活100天，連加工過的火腿肉，非洲豬瘟病毒也能存活140天。另外，廚餘是一個傳播管道之一，專家認為即使高溫能殺死非洲豬瘟病毒，也不是百分之百，因此才會呼籲大家，千萬別帶大陸豬肉製品入境。2018/12/16 20:51 -
口蹄疫風暴後 豬肉外銷盛況一去不返
民國86年口蹄疫事件重創台灣養豬業，農委會畜牧處今天說，十多年來有外銷活豬及豬肉，但是純種豬外銷需經農委會同意，迄今有少數，至於冷凍豬肉外銷只有短暫時間，盛況不再。2018/01/30 11:59 -
超膨皮豬腳太銷魂！ 91歲奶奶1週要吃2次
香噴噴又Q嫩的豬腳是許多人的最愛，而一般認知使用溫體豬燉煮的豬腳，這間老闆卻很反骨，竟使用冷凍豬，且好評不斷連91歲老奶奶1週還會來吃2次？！2017/12/12 18:12 -
殭屍肉復活！ 力勤減罰又進口「瘦肉精」豬腳
殭屍肉又出沒了嗎！力勤肉品，因販售過期改標肉，今年五月遭衛生局重罰1200萬元，至今不只沒繳，還被海關查出進口冷凍豬腳，含有瘦肉精，遭銷毀，只是邊境抽驗機率僅7%，大部分肉品仍能闖過海關，這些肉品是否也有問題，甚至被民眾吃下肚，沒人知曉！另外衛生局解釋，5月份雖對業者開罰1200萬罰款，因為梁姓負責人不服，提出訴願，至今又再寄出裁罰書，但罰鍰從1200萬改為1000萬，而且業者仍可繼續營運、也能再提出訴願。2017/10/04 13:54
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