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超商茶葉蛋不一定健康？專家曝「2特徵」不要買：營養早就沒了
不少人習慣買超商茶葉蛋當早餐或點心，不過食安專家文長安提醒，茶葉蛋不一定越入味越好，因為雞蛋一旦煮超過1小時，營養價值就會開始降低，新鮮度也會受到影響。因此他他分享2招挑選茶葉蛋的方法，能簡單辨別是否新鮮。2026/06/21 13:46 -
李四川嗨嗑今大滷肉飯！「三重」台語唸法卻惹怒在地人：沒聽過
國民黨新北市長參選人李四川搶攻綠營票倉，近日拍片以全台語介紹新北三重滷肉飯名店「今大滷肉飯」，更強調滷肉飯要拌才會入味，但李四川卻將三重的台語唸成「三重（Sam-tiông）」，而非在地人熟悉的「三重埔（Sann-tîng-poo）」，影片曝光後引發網友直呼「活了30幾年沒聽過有人三重台語是這樣講的」、「拍這種影片激怒三重人嗎」，更遭到綠營狠酸對新北不熟。而李四川競辦也對此回應了。2026/06/09 11:01 -
走讀雲林 品味雲林!「微冊食光漫遊」帶民眾品讀地方故事
雲林縣政府文化觀光處主辦的2026「微冊食光漫遊」系列活動，20日舉辦啟動記者會。活動結合閱讀、飲食與地方文化，邀請民眾走進雲林特色場域，以五感體驗閱讀與生活的連結。活動共規劃7場次，串聯在地空間、美食與文學故事，打造兼具文化深度與生活溫度的閱讀旅程。2026/05/21 16:58 -
茶葉蛋越入味越傷心血管！營養師曝2地雷：恐害水腫、血壓飆
超商的茶葉蛋相當方便購買，是日常補充蛋白質的好選擇。但營養師邱世昕指出，若認為「吃蛋不會導致膽固醇提高」就狂吃茶葉蛋，可能會產生不利心血管的氧化膽固醇，或在無形中攝取超標的鈉含量。他建議挑選時避開破殼深色蛋，或直接吃白水煮蛋與茶碗蒸，以避免氧化膽固醇的風險。2026/05/02 08:00 -
很多人都夾錯！超商茶葉蛋「這種最雷」 吃了難吸收、鈉含量爆表
便利商店的茶葉蛋不僅購買方便又好吃，蛋白質含量也非常高，是不少學生、上班族外食中數一數二的選擇。營養師提醒，以營養學來看，蛋的確是人體吸收效果中非常高的食物，但當選擇「深色、極入味」的蛋，身體不僅面臨鈉含量超標，連蛋白質消化率都會下降。2026/04/02 14:54 -
「3招滷肉法」少糖又入味！冰一晚再做1動作 飽和脂肪直接減半
滷肉口感軟嫩，但又怕熱量太高，一吃就發胖。對此，營養師曾建銘分享3招「天然系滷肉法」，不用加太多糖，一樣能煮出一鍋軟嫩入味，還能偷偷增加營養值。2026/03/22 17:50 -
豆腐怎麼煮都沒味？網紅揭「1關鍵步驟」：醃2分鐘就入味
豆腐擁有高蛋白質、高膳食纖維，且低熱量又富有飽足感，深受許多族群喜愛，而料理豆腐的方式也有許多，不過常常會遇到豆腐無法完全入味的情況發生，對此，一位網紅專家提出了解方。2025/12/07 17:47 -
醫激推「海帶芽」營養超多！降糖、控血脂還抗發炎 3族群忌口
海帶芽時常會加入味噌湯或泡麵中當配菜，不過其實其中富含超多營養！醫師邱筱宸發文指出，海帶芽有高含量的膳食纖維，能增加飽足感，有助於穩定血糖。另外，其還含有岩藻糖膠、藻褐素、EPA、礦物質，有助於抗氧化、抗發炎。且研究指出，海帶芽也可以控制血脂，並具有抗癌潛力。2025/11/20 18:07 -
全球泡麵「1年賣破千億份」！五星主廚授秘訣 5步驟Q彈入味
泡麵最多人吃的國家，原來不是日本！世界泡麵協會（The World Instant Noodles Association, WINA）最新公布的2024年泡麵總需求報告，全球總需求量高達1230.7億份。日本以59億份只排第5，比印度、越南還低。而比日本高出7.4倍、以438億份位居榜首的是哪個地方？2025/10/15 08:44 -
最強茶葉蛋！1顆不到6元還能跨店取 他一次拿6顆：超入味
現今物價越來越高，超商茶葉蛋的價格也隨之飛漲，有些人看到一顆的售價就會打退堂鼓，考慮改買其他商品。不過近期有民眾分享，連鎖超市美廉社推出的「超值茶葉蛋組」，平均一顆僅不到6元，且相當入味好吃。該篇貼文曝光後引發討論，另一位網友還透露，美式加2顆茶葉蛋只要39元，若使用環保杯還會再減5元，價格非常佛系。2025/10/13 13:26 -
「月底救星」現身高雄！牛肉麵60元、炒飯40元 饕客搶吃
高雄現蹤兩家超佛心牛肉麵店，成為饕客「月底救星」！鳳山一家牛肉麵僅賣60元，湯頭香氣濃郁，肉塊多且嫩入味，麵條Q彈有勁。前金另一家店的40元蛋炒飯更是一絕，米粒被薄薄蛋衣包裹，粒粒分明、色澤金黃誘人。兩家店皆堅持10多年不漲價，吸引眾多在外食客騎車數十公里來朝聖，成為高雄平價美食新寵兒！2025/10/11 12:29 -
搶賺滷味商機400億！ 麻辣鍋推「麻滷」、陸「麻辣燙」來台
台灣滷味市場年產值高達400億元，吸引國內外業者搶進！知名麻辣鍋品牌推出麻辣滷味，在西門町商圈開設首店，提供豐富食材選擇，主打逛街外帶即食模式。中國最大麻辣燙品牌也來台開第二家分店，全球門市超過7000間！麻辣燙與麻辣滷味雖相似，但製作方式不同，麻辣燙是快速川燙，麻辣滷味是慢火細滷，風味更入味。隨著連鎖品牌擴大市場，台灣街頭美食選擇更加多元豐富！2025/08/26 18:10 -
高雄人愛肉燥飯.台南吃鍋燒意麵！ 外送頻率遠超台北
台南、高雄人的外送飲食習慣大不同！據外送平台統計，南部民眾一年訂購高達1900萬杯飲料，遠超過其他縣市。高雄人特別鍾情肉燥飯，訂購頻率比台北高出47%；而台南人最愛鍋燒意麵，訂購量更是台北的12倍之多！這些獨特的飲食偏好，反映出南部居民面對炎熱天氣的「救命良方」。原來除了解渴的手搖飲，鹹香入味的肉燥飯和熱呼呼的鍋燒意麵，也是南部人的心頭好！2025/08/20 17:14 -
毛筆也能吃！大地酒店推「東坡宴」 君品端冰淇淋漢堡、熱狗
毛筆也能吃！北投大地酒店今年迎來開業10週年，特別在今夏推出主題桌席「東坡宴」，以詩入菜、以文入味，甜點「東坡餅」取材傳說中黃州名餅，製作成繁複的「毛筆酥」搭配棗泥餡，香甜酥脆；君品酒店茶苑餐廳則推出「夏日冰淇淋派對」，將經典美式餐點如漢堡、熱狗與披薩結合冰淇淋，重新詮釋甜品風貌。2025/06/26 15:25 -
銅板價爽吃「鵝油辣椒」拌飯太銷魂！台中這家網稱鵝肉飯界天花板
好評台中鵝肉推薦！食尚小編帶你看看這間西屯美食「酉金鵝」，是在地人氣很高的無骨鵝肉專賣，鵝肉鋪滿滿的「無骨鵝肉飯」百元有找，肉質鮮嫩入味，淋上店家自製的香醇鵝油、鵝油辣椒超銷魂！多種鵝肉料理也是好吃無雷，趕快跟著小編的腳步一起去嘗鮮吧～2025/06/04 02:00 -
炒高麗菜別用刀切！台日名廚揭手撕「更易入味」 下鍋一招保爽脆
高麗菜是許多家庭冰箱中常見的蔬菜，但該怎炒才能保持脆度更好吃呢？近期「國宴主廚」溫國智分享炒高麗菜的獨門技巧，指出若用手撕而非用刀切，可炒出更清脆且入味的高麗菜。日本名廚長尾翔大也表示，菜刀易損高麗菜纖維，導致失水影響口感。2025/05/10 16:35 -
白豆干、黃豆干差在哪？專家曝挑選關鍵 加工食品≠不健康
走進市場的豆干攤，一黃一白兩盤豆干擺在檯面上，乍看形狀、厚度無異，但顏色卻大不相同。一名菜販觀察，黃色豆干因外觀「滷得入味」，賣得特別快，反而是淡米色、外型簡樸的白豆干，乏人問津。白豆干與黃豆干怎麼挑？營養有差嗎？來看兩位營養師的見解。2025/04/29 04:00 -
如何挑選超商茶葉蛋？他曝「店員1動作」是美味關鍵 6千人點頭
超商的茶葉蛋向來是減肥民眾的最愛，有網友發現，若蛋殼上出現微小裂痕，通常都已入味。不過，許多店家的茶葉蛋相當光滑，可能會導致蛋的口感較為清淡或者根本就是「水煮蛋」。對此，財經作家李柏鋒大讚，「會把每顆蛋敲破的超商」就是值得支持的好店，吸引網友們熱議。2025/04/27 15:14 -
滷雞腿怎提甜味？主廚揭密訣：別加糖 靠「這一食物」天然入味
滷雞腿是很家常的菜餚，也是理想的蛋白質來源，但是必須採用相對健康的烹調方式，才能避免雞腿變成高油、高糖的食物。婦產科醫師王樂明請來曾經擔任護理師的金牌主廚陸巧因指導如何做出入味軟嫩的家常滷雞腿。2025/04/17 13:09 -
全恩菲加入味全龍破局？「負面形象」爆嚇退球團 掙扎吐14字心聲
韓籍啦啦隊女神全恩菲出身自韓國女團「ANS」，舞蹈實力超群，她先前在來台為WBC資格賽應援，迷暈一票粉絲，這陣子也傳出味全龍、中信兄弟及樂天桃猿都曾想拉她入夥，可球季展開卻不見其身影，週刊今（2）日爆料她「負面形象」過重，球團都不敢輕易簽約，全恩菲凌晨則在社群透露「掙扎著」，疑似抒發心情。2025/04/02 12:31 -
加番茄、薑末與醬油？ 「走味咖啡」挑戰你的味蕾！
猜猜看加了醬油、番茄、薑末的咖啡，喝起來是甜的還是鹹的呢？嘉義有年輕人返鄉，把古法釀造的醬油，加上南部人特有的番茄加薑末，全加入咖啡中，甚至把新港在地的麻油及芝麻，也拿來製成熱咖啡，顧客驚豔！把傳統元素融入咖啡當中，高雄則是有業者以水果入味，研發出芭樂冰滴及楊桃拿鐵，創新了咖啡的口味，也展現對傳統的重新詮釋！2025/02/01 10:58 -
排骨便當、哇沙米入味！ 奮起湖青年靠濃濃「家鄉味」創業
出身嘉義阿里山奮起湖的青年陳岱聲，8年前返回故鄉創業，以台灣米推出一系列米餅產品，還結合嘉義市台農82號米，推出奮起湖排骨便當口味的「米乖乖」，甚至開發出山葵口味的米磚，不僅在國際美食風味比賽得獎，還讓米其林廚師流眼淚，靠著濃濃家鄉味，讓他在米餅市場占有一席之地！2025/01/28 12:33 -
台商「巧克力王」站穩大陸烘焙市場 七成市占他拿下
大貓熊最愛吃的竹子，上頭葉片取下磨成粉和可可粉結合，做成＂竹粉巧克力＂。《本草綱目》記載，能補中益氣、潤心肺的紅棗也可以入味到巧克力產品。面向B端的大陸台資巧克力龍頭廠「億成食品公司」投資的「黛妃巧克力」，計劃推出包括＂青花瓷＂、＂水墨＂等中式風格巧克力進軍國際市場。2024/12/16 16:50 -
林襄飛香港拍片！飯店火辣畫面曝 低胸洋裝包不住鏡頭晃爆
「啦啦隊女神」林襄在離開樂天女孩後，選擇加入味全龍啦啦隊，而不僅啦啦隊工作，她也將演藝事業處解伸向其他領域，近期還飛去香港拍攝王晶導演的電影《麻雀女王追男仔》，在片中客串演出。林襄也在社群平台上，分享了一系列一系列在當地工作的幕後花絮照，其中一張對著鏡子自拍的動態畫面，晃動的視角令人看得血脈賁張。2024/11/29 13:07 -
融入美濃農產！新口味「野蓮麵包」太晚買不到
台灣麵包口味多元，有甜的、有鹹的，但你有吃過加入「野蓮」的麵包嗎？高雄美濃有一間麵包坊，不只加入在地特產野蓮，還以味噌入味，另外，特地選用地方農產品，像是147號米，代替低筋麵粉，要讓顧客吃得無負擔。2024/11/28 10:24
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