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又漲價!蔬菜批發價「飆漲5成」 農業部回應了
近來蔬菜批發價比去年同期貴5成,引起關注。農糧署今天表示,與去年12月到今年3月高麗菜栽種過量價低,導致農民後續栽種量減少,加上4月雨傷減產有關,5月中、下旬會回穩。2小時前 -
母親節送花!康乃馨價格飆 超商開賣進口款每支99元
明(12)天就是母親節了!不少人會買康乃馨送媽媽,花價因此也飆漲,根據農產品批發市場交易行情顯示,康乃馨價格從去年母親節檔期每把86.1元漲到今年每把107元,漲幅達20%,農糧署稱主因育苗期發芽、發根率不佳,導致產量減2成;不過,超商也趁勢推出進口康乃馨,每束售價99元起,還能花15元印母親節賀卡送媽媽。6小時前 -
鳳梨進入產季卻悄悄漲價20元 水果業者:因清明拜拜需求
國產鳳梨進入產季,根據北農今(9)日的交易價格,金鑽鳳梨上價每公斤52元、中價33元、下價21元,不過水果行業者說,近期因為清明連假及農曆初一的拜拜需求,導致鳳梨價格悄悄的小幅上漲。2024/04/09 13:31 -
無麩質「潤餅皮」該怎麼做? 農糧署曝3招:吃過肯定愛上
清明節即將到來,家家戶戶開始包潤餅,潤餅皮搭配上高麗菜絲、肉絲等配料,捲起來一口吃下超滿足,至於米潤餅皮該怎麼做呢?農業部農糧署就在臉書發文分享「米潤餅」做法,用米製成的潤餅皮無麩質、口感厚實,「吃過肯定愛上」。2024/04/02 15:48 -
米酵菌酸「與米無關」!專家急籲:純米製粄條、粿條絕無問題
寶林茶室食物中毒案截至4月1日下午,累計通報29例、5重症、2死亡。其中被指為元凶的「米酵菌酸」使人心惶惶,農業部今(2日)說明,因譯名關係讓許多民眾對「米」產生疑慮。對此,農糧署代理署長急說明「只要吃純米製作、沒有添加玉米澱粉的純米粄條、粿條,絕對不會有問題」。2024/04/02 13:55 -
買青辣椒「辣不辣」只能碰運氣? 看外觀1招速分辨
「青」辣椒到底會不會辣?有時候吃到青色辣椒會辣,但有時候吃到的又不會辣,讓不少民眾以為辣不辣要碰運氣。不過農糧署指出,其實只要從外表「皺不皺」,就可以輕鬆判斷「辣不辣」的基準。2024/03/18 14:33 -
蘇丹紅事件波及!國產辣椒詢問度上升 3月批發價漲逾20元
中國辣椒粉蘇丹紅風波造成國內大批辣椒粉、沙茶醬等調味料下架回收,農糧署副署長姚志旺今天說,最近有業者探詢採購國產辣椒。國產辣椒批發價今天每公斤新台幣75.4元,近1個月來漲幅超過20元。2024/03/14 08:33 -
大咖男星超愛「這食物」!黃秋生狂瘦15kg 木村拓哉也愛吃
綠豆芽一包半斤熱量只有70卡,而且富含膳食纖維,是減重的好伙伴!但是怎麼煮最好吃?農糧署教自製「韓式豆芽菜」,好吃又能增加香辣風味。營養師推,把綠豆芽改成黃豆芽,膳食纖維加倍,維生素A增加132倍,更護眼!2024/03/07 23:37 -
湯圓還有剩?「香酥新吃法」只要3步驟 料理新手也能駕馭
吃膩甜湯湯圓了嗎?上週六是元宵節,不少民眾應景在家煮湯圓吃,農糧署特別分享新的吃法,步驟簡單連料理新手也能駕馭。2024/02/26 09:56 -
年節需求增!草莓每斤飆破600元 農糧署:病蟲害+天氣影響
冬季正值草莓產季,不過今年產量銳減3成,農糧署說因為受到病蟲害影響,加上年前節前需求量大增,導致價格上漲,目前市場零售價每斤飆破600元。2024/01/31 14:49 -
大白菜出現「小黑點」能吃嗎?農糧署給答案 2情況快扔掉
大白菜全年皆有產出,其中11月到隔年5月為盛產期,且在寒冷氣候中以滷菜、火鍋或湯的烹飪方式最能凸顯其風味,至於大白菜上有小黑點能吃嗎?農糧署表示,小黑點可能是由黑點病或芝麻病所造成,並可能在生長或貯藏過程出現。2024/01/29 13:40 -
營養又高纖!洋芋片、番薯片扭轉印象 免油炸「雙薯脆片」食譜曝
很多人喜歡吃洋芋片,但聽說洋芋片有反式脂肪、高油、高熱量還高鹽,吃多恐心血管疾病。但又有營養師說馬鈴薯有豐富的膳食纖維可促進腸道健康,可幫助護心的鉀和鎂等礦物質,富含葉酸和菸鹼素等可穩定神經,甚至還說馬鈴薯有助減重、平衡血糖,到底哪個才是真的?農糧署教零油炸、免開火的自製番薯和馬鈴薯脆片,能吃到不輸國外洋芋片口味,又不怕「傷心」還能控糖!安心吃,別怕!2024/01/23 23:04 -
寒流快來農友快去採收 農糧署「出撇步」防寒減災損
氣象署預報,21日起受到寒流南下影響,全台各地天氣轉冷,低溫下探6度,農糧署發出預警,要農友趕快把這兩天的溫暖好天氣,採取農作物防寒措施,減少農損。2024/01/19 13:53 -
草莓不是越大越好!瞄準「3特點」保證鮮甜 1招延長保存
草莓季到來!除了享用各家餐飲業者推出的草莓相關商品,直接大口吃草莓也是幸福滿點,不過草莓可不是越大顆就越好吃,農業部農糧署就分享3個草莓冷知識,除了教大家挑到新鮮香甜的好草莓外,也分享延長保存期限的小撇步。2024/01/08 18:46 -
高麗菜種太多價格降低!「市場每顆不到50元」專家籲選購
自去(2023)年9月至12月上旬,高麗菜的大量栽種引發價格降低。農糧署資料顯示,此期間的栽種量連續9旬超出警戒值,甚至有1旬因超重而呈現紫爆;近期台北果菜批發市場的交易情況更為明顯。過去一週,市場上每公斤高麗菜的平均價格最低已經降到新台幣8元,甚至每顆價格都不到50元。2024/01/02 12:47 -
又愛又恨!香菜營養價值高 「3招延長保存期限」可放1個月
許多人煮飯時,都經常使用香菜來幫料理畫龍點睛,但因為有著特殊的氣味,也讓香菜成為人們又愛又恨的食物。可是家庭主婦們都一定知道,香菜相當不耐放,很容易一個不注意,就會變得軟爛發黑,對此農糧署就分享了3個招數,能夠增加香菜的保存期限。2023/12/16 10:25 -
最強飯糰出爐! 「起司雞、洋蔥年輪」口味奪冠
農糧署舉辦的第二屆「台灣天糰」爭霸戰名次出爐!這次分為時尚魅力組和永續蔬食組,兩組冠軍分別是醬香起司雞肉飯糰、和味噌烤洋蔥的「年輪飯糰」拿下第一。業者也說去年有參賽過,吸取經驗,也能透過飯糰來推廣台灣米。2023/12/08 13:27 -
冷天關節痛!應景「紅配綠2物」護骨 當季白蘿蔔這樣挑
冬天氣溫低,容易使血液循環變差,使得不少人關節疼痛的問題頻頻發作。醫師提醒,家中有銀髮族,或是準備狂歡度過聖誕佳節、跨年假期的朋友,都要特別注意飲食均衡,有助於骨骼保健。2023/12/06 15:51 -
削芋頭「手好癢」! 授2招免接觸:保持乾燥再洗
芋頭控看這裡!不少民眾喜愛吃芋頭,但是削皮過程卻容易引起過敏導致手癢,對此,農糧署就傳授2招輕鬆解決,另外若不慎觸碰,也可用較高溫水沖洗,或以鹽巴沖洗舒緩。2023/11/26 12:05 -
秋冬養生不可或缺一味 台東友善環境生薑暖心又暖胃
台東生薑種植面積高居全國第2,農糧署特別推廣友善環境生薑產業,讓民眾在秋冬之際,都能安心食用暖心又暖胃的薑產品。2023/11/16 16:15 -
種植量「紅燈」逼近上限! 高麗菜12月價格恐崩盤
冬天許多民眾喜歡吃火鍋,但直言價格不該喊漲,因為蛋價連三降,就連高麗菜也變便宜,去市場一趟,就能發現1顆從兩個月前的400元天價,降到1顆150元左右,但農糧署就示警,高麗菜種植數量已經逼近上限,12月價格恐怕崩盤。2023/11/14 15:35 -
創意米食競賽50組角逐 「咖啡靜謐的向度」奪冠
創新米食向下扎根,農糧署舉辦「2023非米不可全國創意米食競賽」,總計50組高中(職)及五專前3年學生參賽,今天頒獎,由謝惠宇綿密細緻的作品「咖啡靜謐的向度」奪冠。2023/11/11 08:32 -
不是小白菜!蚵仔煎「最頂配菜」曝 網點名它超雷:邪門歪道
「蚵仔煎」是台灣最著名的小吃之一,業者除了會用蚵仔、蛋、粉漿等基本配料外,還會選搭一些蔬菜。對此,農糧署就在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,蚵仔煎內最常見的蔬菜,莫過於「空心菜」、「小白菜」、「蚵白菜」、「豆芽菜」4種。不過,貼文曝光後,卻立刻引發網友們熱議,並直言其中一種堪稱「邪魔歪道」。2023/11/05 14:12 -
農糧署8條食米遊程!生態食安教育可創千萬效益
生態永續攸關食安,農糧署署長胡忠一今天宣布,已規劃8條食米教育遊程,歡迎親子、團體報名參加,走入禾鴨米生態、學用稻草製作生活用品的親身體驗,每1條遊程可創上千萬產值。2023/10/31 20:16 -
正是產季!舒緩秋老虎就靠「茭白筍」 如何挑選一圖懂
每年10~11月是「三芝美人腿」也就是茭白的盛產季,現在品嘗正是時候。可是很多主婦買回家處理時發現「白色筍肉怎麼一點一點黑黑的」,以為是長黴菌、壞掉了。其實那是真菌「菰黑穗菌」感染,它會產生生長激素,讓茭白筍膨脹結筍,如果沒有菰黑穗菌感染,就沒有茭白筍可以吃了,所以不用擔心。2023/10/25 15:06