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吃多「這兩類食物」心肌梗塞、心臟病風險大增 反式脂肪是健康地雷
大家都很怕心血管疾病,像是心肌梗塞、腦中風等等,國外有研究指出,加工食品和油炸食品中的反式脂肪,會增加心血管疾病風險,飲食當中,每增加2%的反式脂肪,罹患心臟病的風險就增加23%,所以要維護動脈健康就得少吃這類食物,另外多運動、睡眠充足、還有壓力不要太大,都是保養血管的方法。2024/02/27 22:53 -
韓國超商推「單身年菜」組合銷量超好 越南吃「雞」過年要價6400元
韓國也過農曆新年,不過也有不少民眾因為工作或是考試關係,不能返鄉過年,超商推出「單身年菜」組合,菜色包含烤牛肉和油炸食品,一年賣的比一年好,尤其去年業績更是創下三年來新高。2024/02/10 20:50 -
太誠實!鹽酥雞店招牌寫「垃圾食物」 民眾笑噴:還不吃爆
彰化縣鹿港鎮一家鹽酥雞店因為招牌大大寫著賣的是「垃圾食物」,直白的說法讓路過民眾笑噴。業者對此表示,當初會這樣寫是想坦白告訴大家,油炸食品對身體負擔重,是垃圾食物,沒想到非但沒讓人卻步,反而還引起民眾好奇,喊著更想吃了。2023/08/30 10:03 -
壓力大「狂吃薯條」可緩解? 醫示警:增加憂鬱症風險
現代人壓力大,常吃美食炸物排解情緒,尤其是「炸薯條」。不過,胸腔暨重症醫學科醫師黃軒就提醒,吃太多薯條,會增加焦慮症和憂鬱症風險,油炸食品內含有一種化學物質,吃多了就會影響到焦慮症和憂鬱行為。此外,他也分享每次想吃薯條前,也許可以透過幾個方法,抑制想吃的衝動。2023/04/27 18:32 -
孩子莫名易怒躁動!醫揪「這零食藏2危險」:4歲前不宜
根據兒童福利聯盟過去調查報告,有7成的孩子每週至少吃2次零食,1成6幾乎每天吃,種類包括含糖飲料、零食甜點、油炸食品等,甚至高達2成6會當作正餐,不只造成肥胖,更會對身體帶來嚴重危害。1名4歲多的幼童白天易怒、夜晚難以入眠,醫生仔細一查才發現,原來問題出在飲食上,攝取過多的咖啡因和糖,導致健康亮紅燈。2022/12/24 11:36 -
外食方便健康不便!專家教平衡營養 1招降低糖尿病風險
台灣餐飲事業發達,外食方便,加上快速成長的外帶及外送服務,更增加民眾外食的機會。營養專家提醒,為了身體健康,民眾在點外送時,應以供應新鮮食物的店家優先,減少吃下油炸食物、肥肉、酥皮及加工食品的機會,好維持營養均衡,並少喝含糖飲料多喝水,做個健康的外食族。2022/12/01 22:51 -
常用微波爐易致癌?營養師揭真相 4類食物加熱恐成炸彈
不少人吃飯講求便利,食品加熱時皆會使用微波爐,方便又省時。但比起微波爐輻射更要當心易爆炸食物!營養師高敏敏就表示,其實微波爐的輻射量相當低,「純粹就是在釋放熱能,因此不會殘留在食物當中」,可是很多人經常吃微波食物或是飯菜重複加熱,這才是要注意的地方。她也列出4大風險及4大不能微波物品。2022/11/07 05:34 -
這種油最好少吃! 營養師點名4種食物恐致中風、失智
食藥署公告食品禁止額外添加人工反式脂肪已滿3年,董氏基金會日前抽檢市售14件含高油脂類食品都符合規範;但專家提醒,取而代之的很可能是飽和脂肪,長期食用也容易高血壓、糖尿病、腦中風、心臟病、失智症。2021/07/04 21:12 -
卡迪那1款洋芋片出包 驗出「可能致癌物」超標急下架
台北市衛生局今(3)日公布110年度高溫油炸食品及烘焙咖啡抽驗結果,其中「卡迪那洋芋片天婦羅口味」,被驗出丙烯醯胺檢超出標準值。經臺北市衛生局追蹤,業者自主下架13包產品。2021/03/03 11:42 -
過年零食不停小心高熱量 15顆腰果下肚如喝1匙油
過年期間一口接一口的「涮嘴」小零食暗藏超高熱量,董氏基金會營養師許惠玉提醒,吃15顆腰果等於喝下1匙油,看似健康的乾燥蔬果也都是油炸食品,吃28克香蕉片等於喝下2匙油。2021/02/06 15:32 -
廢棄食用油回收再製成「生質柴油」 外銷歐盟
廢油品回收再利用,甚至化腐朽為神奇!您能想像嗎?夜市販售油炸食品和速食店等使用過後的廢棄食用油,可回收透過專業的製程技術,製作成「生質柴油」,成功外銷歐洲國家,獲得好評!2019/10/22 23:11 -
學童「紙片人」 近5年「體重過輕」比例增加
愛喝含糖飲料、愛吃油炸食品,之前一直在呼籲,小心學童過度肥胖。但體重過重問題,還沒有效解決,現在卻發現,另一個極段,也就是體重太輕的紙片人,比例也悄悄增加。從國小、國中到高中,近5年佔比數字都在上升,初估體重太輕的人數,可能有20萬5000人。2019/04/22 16:27 -
愛吃炸雞懶得動 17歲高中生嚐禁果臨陣不舉
現在人愛吃油炸食品,但除了影響健康外,也有可能不舉!一名17歲高中生就熱愛炸雞,又不愛運動,誰料,某日他與女友相約偷嚐禁果,赫然發現自己臨陣不舉,嚇得連忙就醫。2019/03/13 10:34 -
北市抽驗 洋芋片與咖啡豆丙烯醯胺超標
台北市衛生局今天公布6月咖啡、油炸食品稽查結果,抽驗50件產品中,1件洋芋片與1件咖啡豆的丙烯醯胺標準值超標,其中1件產品來源為北市,已要求限期改善。2018/08/24 11:58 -
中市油炸食品廠氣爆 職安中心著手調查
台中市東區一家油炸食品廠今天瓦斯外洩引發氣爆,造成3名員工灼傷,台中市政府勞工局已通報中區職安中心調查,如有違反職業安全衛生法,將處以停工或罰鍰。2018/06/15 15:55 -
大媽體內取出468顆「琥珀」 全因吃了這一味
一名熱愛運動的大媽日前因患有膽結石前往醫院動手術,結果醫師從她體內一口氣拿出多達468顆宛如琥珀般大小不一的結石。醫師分析結石成分後,發現以膽固醇為主,可能與飲食習慣有關,大媽才驚覺原來是因為愛吃油炸食品釀禍。2018/05/23 14:21 -
轟!油鍋瞬間起火別慌 鍋蓋、濕毛巾覆蓋
持續追蹤這起油鍋起火意外,當時婦人正在準備炸排骨,熱油溫度高達300度,油不小心濺出,引燃火勢!消防員說,碰到熱油起火,首先絕對不能慌,只要拿著鍋蓋或濕毛巾,慢慢沿著邊緣蓋上,等待三分鐘,可以解除危機。2016/07/19 18:53 -
燈會美食攤踹桌罵人 主辦單位斷電撤攤
台灣燈會美食區,攤商因為油煙問題引發衝突,事後主辦單位表示炸土魠魚攤販,原本登記是賣蛋糕,但卻改賣油炸食品,成了衝突導火線,已經將他斷電撤攤,也讓業者相當感嘆,因為到上星期日為止,燈會美食區營業額,已經超過2億3000萬元,預估這個週末又將再創新高,現在卻被撤攤,租金拿不回來,還少賺好幾天,讓他們覺得很可惜2015/03/11 19:03 -
偶像劇看了太刺激? 8歲女童「性早熟」
除了塑化劑,難道連看偶像劇也會引發性早熟嗎?有醫師陸續發現臨床案例,才小學三年級或四年級的女童,已經出現成人的第二性徵!這些女童除了體型較胖,愛吃油炸食品外,共同的興趣都是喜歡看偶像劇;因此醫師研判,可能是因為現在偶像劇情節愈來愈限制級,除了談情說愛,還有許多床戲,小女生看了可能提早催化荷爾蒙,不過這樣的說法,也有其他醫師存疑,認為沒有直接證據。2011/07/26 19:22 -
吃油炸物上癮? 專家:影響猶如吸毒
不知道愛吃油炸食物的您,是否會覺得一吃上癮,無法自拔,根據美國最新研究指出,吃油炸食品,就像吸毒一樣會上癮,原因就在高熱量食物,會刺激腦神經,也因此專家提醒,為了健康,口味重的食物,還是少吃為妙。2010/03/30 22:32 -
油炸油/炸油多久換新? 美國食品法無規範
油炸食品的油,到底多久得更新?台灣衛生署建議可以用「油炸試紙」做檢測,提供客觀標準。不過在美國,幾乎所有餐廳都有油炸槽,美國食品暨藥物管理局卻沒有相關法令規定炸油多久得換,官員表示,要對不同食物、不同油品,甚至是不同油炸溫度,訂出統一標準確實有難度。2009/06/26 14:30 -
〈獨家〉王又曾壯陽醫 辛島勇獨鍾902房
被民眾指控無照行醫的日籍醫師辛島勇,如何認識王又曾,TVBS追蹤發現,原來10年前辛島勇,下榻台北力霸飯店,和飯店總經理陳月鳳結為好友,間接認識王又曾,也常在總統套房,幫他把脈看病,飯店表示,辛島勇對員工很客氣,也很注重養生,每次用餐,必點養身火鍋和魚翅,絕不吃油炸食品,而且辛島勇每個月來,都指定902號豪華套房。2007/02/05 19:18 -
反式脂肪危害健康 紐約率先禁用
許多油炸食品、甜點為了賣相和美味,會使用含反式脂肪的食用油,有導致心血管疾病的危險。紐約市為了消費者健康把關,率先全美,通過一項禁止餐飲業者使用含有反式脂肪的製品,引起食品業者反彈,不過為了消費者健康,包括麥當勞在內的大型速食店,己經開始減少反式脂肪的使用。2006/12/07 08:13