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不加糖、不加奶、喝原味 黑咖啡成主流
而讓雲林古坑的咖啡農，現在很憂心的，就是咖啡豆產量少2成。因為近年來，咖啡需求量大，加上現在消費者的習慣，已經講求「原味」，好的咖啡豆，洛陽紙貴。從上游咖啡農、到下游咖啡店都有感，特別是黑咖啡的點單比例，從過去的3、4成，成長到近一年來的7成以上，看的出食安風波燒出了喝咖啡不加糖、不加奶精，純黑時尚，正在發酵2014/12/15 20:45 -
「隨行」咖啡機！現沖4分鐘 黑咖啡入口搶暖
今年夏天「隨行杯果汁機」大熱賣，跟去年同期相比，就多賣了超過1倍，如今天氣轉涼，秋意漸濃，民眾開始想喝熱咖啡，業者腦筋動得快，延續「隨行杯」概念，結合咖啡機，推出新款商品，4分鐘就能煮出咖啡，還直接流進隨行杯，隨帶隨走就能喝。2014/10/06 19:56 -
【FOCUS新聞】美國新一波咖啡運動 慢活手工受追捧
美國出現新一波咖啡運動，號稱「咖啡界的蘋果」崛起，講究精緻手工咖啡，包括推特、谷歌許多金融科技捧錢投資，摩根史坦利在今年1月更是一舉投下2580萬美元，相當台幣7.8億投資，現在藍瓶咖啡募得4550萬美元資金，今年秋天還要拓點海外，進軍日本，儘管一杯黑咖啡比星巴克貴上一倍，店內還沒有WIFI，沖一杯咖啡等上15分鐘都不誇張，但這一類精品咖啡卻引起新共鳴，還帶動波特蘭的咖啡文化之旅。2014/08/01 22:33 -
喝黑咖啡再上 運動燃脂效果多15%
黑咖啡不只能提神，還有加速燃脂效果，美國時代雜誌報導，運動錢喝咖啡，可以持續三小時多燃燒15%的熱量，國內營養師表示，原因在於黑咖啡有助於加速新陳代謝，把脂肪帶到肝臟分解，但是如果只喝不動，一樣沒有效果，一天攝取的咖啡也不要超過兩杯，免得攝取過多咖啡因容易心悸、噁心。2014/07/02 21:19 -
不只能提神！黑咖啡治咳 史料有記載
大家都知道咖啡能夠提神，甚至還有預防心血管疾病的功效，但您可能沒聽過黑咖啡還能治咳嗽，民眾研究歷史資料，發現在19世紀有美國的大學教授來到台灣時，用黑咖啡加糖幫助民眾治療咳嗽，醫生表示，因為咖啡因除了提神、抵抗疲倦，還有止痛效果，因此對傷風、感冒都有幫助。2013/11/03 15:22 -
3合1「變純」 濾掛式黑咖啡倍增
台灣人愛喝咖啡，一年喝出上看500億元產值，也讓賣場有別於過去，只在冬天有檔期，頭一遭在春天大規模做咖啡促銷，同時好幾家品牌現場競爭辦試喝，讓許多人剛踏進賣場就「淪陷」掏荷包，而即溶咖啡票選結果也呈兩極化，第1名是最貴的黃金咖啡豆，第2名是最便宜的3合1咖啡，至於第3名才是最近崛起的濾掛式咖啡。2013/04/07 19:15 -
阿姆斯特丹文化多元 在地風情多種
阿姆斯特丹不但是荷蘭的首都，充滿年輕和自由解放的精神，透過國家地理頻道主持人的腳步，我們可以發現阿姆斯特丹擁有的多種風貌，荷蘭人只愛喝黑咖啡，每年喝掉150公升的咖啡，是英國人的6倍，還有阿姆斯特丹號稱自行車之城，只有70萬居民卻有超過100萬輛單車，當然別忘了在地美食，阿姆斯特丹當地的炸薯條，讓顧客大排長龍。2012/11/05 22:44 -
生豆咖啡能減肥？ 醫界：小心中毒
美國一項研究指出，使用「生咖啡豆」沖泡的黑咖啡，連續喝22個禮拜，平均能減掉7.5公斤，因為生咖啡豆內含抑制葡萄糖吸收的「綠原酸」，有助減重，但這成份經過烘焙後，就會完全分解，而且市面上都是烘焙過的咖啡豆，想靠黑咖啡減肥其實無效，而且還要小心咖啡因中毒。2012/06/17 13:02 -
〈獨家〉生菜膨脹拍「份量」 美食廣告也找替身
看到漢堡食品的電視廣告或DM，民眾抱怨跟實品差很多，不只大小不同，連餡料也有差，專業攝影師揭密，拍攝時只要把食材大小更動，像漢堡生菜換成比較大片，就能拍出「大份量」，就連起司跟咖啡，也各有「替身」，想拍出起司彈性，又不能改變形狀，只好拿「矽膠片」取代，想拍出黑咖啡濃郁感，甚至拿醬油代替，以假亂真。2012/05/30 19:10 -
美研究一天2杯咖啡 死亡風險降13%
不少人每天都得來上一杯咖啡，而咖啡可以降低死亡風險嗎？最新一期「新英格蘭醫學期刊」報導，每天喝2杯或3杯咖啡的女性，死亡風險比完全不喝咖啡的民眾降低13%，男性則可降低10%，即使一天一杯咖啡，死亡風險也降了5%；不過國內醫師提醒，攝取過多還是有害健康，建議一天不超過500C.C.黑咖啡。2012/05/18 12:16 -
黑胡椒換黑咖啡 牛排、炒飯香味升級
咖啡除了用喝的，還能做成各種甜品，不過南台灣卻有餐廳業者，把研磨咖啡做咖啡牛排以及咖啡炒飯，雖然聽起來很怪，不過味道居然異常的搭配，也讓原本比較油膩的牛排跟炒飯，除了多份咖啡香，吃起來也比較不油膩。2011/11/12 19:12 -
〈獨家〉誇張！點去冰黑咖啡 少冰塊容量變一半
高雄一位民眾到連鎖超商買了去冰黑咖啡，結果拿到手容量卻只剩一半，讓她覺得很生氣！記者實際來到超商購買同樣商品，容量也是少了一半，再到其他連鎖超商，同樣的去冰黑咖啡，卻有9分滿的，另外一家則是強調沒有去冰服務，業者解釋是機器設定問題，但是消費者花了錢卻是買到半杯容量，難免有被坑的疑慮。2011/11/02 19:07 -
拿鐵半價！ 連鎖咖啡「Hold住」抗超商
超商咖啡聯合喊漲引來民怨，其他連鎖咖啡業者嗅到機會，逆向操作，打出限定期限內，拿鐵不僅「Hold住」，還打對折，無不希望從超商手上挖客源回流，也有連鎖業者搭上10月節慶，有2天所有咖啡都買一送一，其他包括85度C、金礦等，沒有添加鮮奶的黑咖啡，售價更是「凍漲」。2011/10/09 12:48 -
咖啡跟奶連環漲！ 公平會查壟斷重罰
每年可賣出1億4千萬杯現煮咖啡的超商，宣稱因為鮮奶漲價，咖啡也要跟著漲，連不含牛奶的黑咖啡都大漲5元，讓許多上班族「苦不堪言」，外界批評咖啡業者跟著連環漲，根本是「聯合漲價」，今天公平會表示已列急件調查，如查到廠商有聯合壟斷，將開罰2500萬。2011/10/06 12:30 -
「3杯拿鐵=1瓶奶」！成本多3元 挨批漲過頭
10月初牛奶漲價，超商跟連鎖咖啡店確定跟進，含奶咖啡平都漲5-10元，連鎖咖啡店就連黑咖啡也漲！就有民眾質疑，一杯咖啡牛奶成本真有這麼高嗎？記者實際測試，以含奶最多的拿鐵咖啡為例，市售一瓶漲6元的鮮奶，可以供應3杯拿鐵咖啡的量，不過一杯咖啡卻直接漲5元。甚至有咖啡店家透露，「商業用牛奶」的漲幅成本其實更低，市面咖啡齊喊漲，恐怕真的賺很大。2011/10/05 12:13 -
檢驗機制挨轟 綠委：要政府何用
毒奶風暴越演越烈，立委不滿政府的處理機制反覆、不夠迅速，上午趁著總質詢的機會，猛轟行政院長劉兆玄，還當場泡了一度被指出可能有問題，後來衛生署又說檢驗合格的飛燕煉奶給劉兆玄喝，不過，劉兆玄始終沒敢喝下肚，立委再進一步追問，原來劉院長平常只喝黑咖啡，也沒有喝三合一咖啡的習慣，生活並沒有受到毒奶風暴影響。2008/09/23 12:31 -
「醫師娘減肥餐」 14天甩肉7公斤
囤積一個冬天的脂肪，成了愛美女性的夏日頭號敵人；最近，有一位醫師娘，因為看不下去登門求診想抽脂的病患太多，發明了「醫師娘減肥餐」，診所裡負責打掃的員工親自試驗，三餐靠著水煮蛋、黑咖啡和葡萄柚，進行體質改造，但牛排、羊排卻不必忌口，短短14天就甩油9公斤。2008/03/31 18:33 -
自來水變「黑咖啡」 商家無水可用
金門金城鎮，這個月初才因為電箱故障，整個鄉鎮陷入一片漆黑，好不容易電來了，卻因為最近在進行地下污水管埋設工程，疑似挖斷管線，讓污泥跑進自來水管裡，民眾和商家家裡流出來的水，通通變成黑水，商家生意又做不成，抱怨連連。2007/11/01 10:04 -
黑咖啡僅10卡 加味拿鐵高達400卡
你知道一杯拿鐵的熱量有多少嗎？根據美國福斯電視台的調查，摩卡拿鐵的卡路里有400卡，而廣受歡迎的星巴克咖啡的星冰樂，一杯熱量更高達650卡，比兩碗白飯的熱量還多，下次喝咖啡前可要想一想了。2005/03/24 19:31
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