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「還沒開幕怎能消費」 亂給負評女遭起訴
明明牛肉麵店還沒開幕，怎麼有人給負評！去年五月，穆姓女子在網路上給麵食業者「蔣老爹」負評，留言指控服務態度差，還有小蟑螂亂跑，業者事後發現提告，檢方調查，明明2017年12月，西門分店才正式開幕，怎麼穆姓女子說11月就消費過，認為指控不屬實，依加重誹謗罪起訴！2019/01/22 15:55 -
嗑「辣椒水麵」搏人氣！他長痔瘡便血 才被告知殘忍真相
大陸網路直播正夯，許多網紅為了拚人氣，不惜用自虐表演娛樂觀眾。湖北1名年輕男子近日常在網路直播吃東西，日前為了吸引人觀看，便將辣椒水加進泡麵食用，不料竟因此痔瘡發作。新聞曝光後，有網友透露，雖不少人做過類似直播，但他們其實是用色素將食物染紅，並非真的吃辣椒，笑說他實在「太老實」。2018/12/25 23:26 -
韓國人哈台灣美食 改良版台味擔擔麵誘饕客
南韓人最近很愛台灣美食，除了中華料理店，推出台灣風味的擔擔麵，就連韓星SuperJunior-M的亨利，也在首爾開了台灣餐廳，鹹酥雞、滷肉飯都是招牌。+2018/12/13 16:59 -
南韓「美肌麵食」熱賣 一碗拌麵滿滿膠原蛋白
南韓一間麵食館主打美容牌，在招牌的拌麵上，舖滿豬皮和豬腳，以"滿滿的膠原蛋白拌麵"為噱頭，吸引想變帥變美的民眾，上門嘗鮮。2018/12/06 21:39 -
勾出鄉愁的絕妙滋味 江原道辣醬刀削麵超夯
南韓除了冷麵很知名，刀削麵也是國民麵食，其中融入江原道地方特色的辣醬刀削麵，因為料理出民眾懷念的家鄉味，人潮絡繹不絕。2018/09/26 16:38 -
雙重口味！日式料理紛推麵食 冷熱口感拚戰市場
不少日式料理店過去主打丼食料理，但近來紛紛推出麵食，有店家就推出冷熱兩款的烏龍麵，搭配佐料跟半熟蛋，吃起來有不同風味。另外還有牛排拌麵跟雙肉塊料理的麵食，透過不同肉片料理創造出多元口味，店家表示因為顧客對面時也很喜愛，推出後大受歡迎。2018/09/24 18:37 -
巷仔內老山東早餐 炸糕吃在你口甜在你心
今天的巷仔內呷早起，要帶大家到山東，山東人愛吃麵食，而且是從早餐就開始，無論是蒸的、煮的、烤的、炸的，大家比較熟悉的有山東饅頭、大餅油條，但是您聽過炸糕嗎？麵糰裡裹著糖粉，油炸後餅皮金黃酥脆，咬一口，融化的糖汁立刻散發出甜滋滋的香味。2018/09/07 10:59 -
稽查寫錯餐廳賣「垃圾菜」害倒閉 衛生局僅賠5萬元
台北市衛生局去年接獲檢舉，有攤販撿拾台北第一果菜市場的廢棄餘菜，販售和烹煮給民眾食用，有餐廳業者疑似涉案。北市衛生局派員稽查陸續開罰，卻將其中一間問題商家，誤植成「八麵玲瓏麵食館」，還曾發布新聞稿指稱該餐廳的食品衛生不潔。「八麵玲瓏」受到影響，導致業績下滑還因此倒閉。店家怒告提國賠求償200萬，台北地院判決衛生局賠5萬元。2018/08/30 18:30 -
不只刀削 看麵食發源地百變「麵」花樣
說到吃麵，就不得不提到麵食文化發源地山西。從刀削麵、剔尖麵、再到貓耳朵等，零零總總超過280樣，不過幾乎都以乾麵搭配醬料為主、偏重鹹口味，很少有湯頭變換，也因為沒有知名連鎖品牌讓山西麵食跟蘭州拉麵或重慶小麵相比，面臨難以走出山西本地的困境。2018/08/18 19:42 -
夏天麵夯！ 麵食廣告推微電影打偶像牌
夏天是適合吃拌麵的季節，最近幾個麵食廣告紛紛推出微電影，卡司也很大咖，包括修杰楷、周興哲等人氣男星，就算不打偶像牌，也會用親情路線讓消費者引起共鳴。2018/06/10 20:15 -
穿完即吃！山寨范爺紅毯造型 網跪：太「食」尚
雖說不要玩食物，但泰國一間大碼服裝店老闆娘卻巧用當地低成本食材，如蔬果、麵食等模仿國外名人裝扮，相似度極高，令她在網絡上大受歡迎，每張「Cosplay」的照片均獲得過千讚，有網民還笑稱「『食』尚」的概念不錯「穿完免洗，直接吃掉不佔空間」。2018/05/17 22:03 -
選拔台灣好滋味 桃機票選十大美食
桃園國際機場公司為了推廣台灣美食，從今天起到31日舉辦十大美食票選活動，將從32道飲品、米食、麵食、點心及風味特餐等類別中，讓民眾選出「國門好味道」。2018/05/16 15:32 -
上班族愛吃啥？美味送到府４８年老店奪冠
很多人喜歡叫外送，或是到巷口的便利商店來解決一餐，這也帶來龐大的商機。2018/05/08 17:55 -
麵食銷量勁揚 超商雙雄找盟友助攻
超商麵食產品銷量勁揚，超商雙雄加碼布局，相繼與國內外品牌組策略聯盟，統一超找來日本拉麵業者技轉，全家則與國內生技業者共推快煮麵，搶攻嘗鮮商機。2018/05/07 17:19 -
舌尖抗戰記憶 河南燴麵日賣50萬碗
說到大陸的麵食，會想到蘭州拉麵、北京炸醬麵等，但其實來河南鄭州，不能不吃上這一碗當地人最愛的燴麵。燴麵發展歷史不長約70年左右，相比其他麵食雖然知名度不高，配料也就海帶、豆皮、香菜等家常菜，但靠著香濃入味、要熬4小時以上的羊肉湯底，還有口感寬而有嚼勁的手工麵條，逐漸打響名號。2018/05/05 20:27 -
走過美援 屏東眷村園區將軍之屋開展
麵粉袋為什麼1袋22公斤？台灣人何時開始習慣喝可樂、吃麵食、聽西洋音樂？屏東縣文化處在眷村園區「將軍之屋」辦「走過美援時代」主題展，讓民眾了解美援如何影響台灣。2018/04/17 18:02 -
麵線、冷麵、烏龍麵 日傳統麵食擁抱時尚
日本傳統的麵食文化會特別強調去呈現素材本身的味道，只是最近的日本麵食餐廳開始加強視覺的變化，等於把西方麵食的時尚感，融合進日本的傳統麵食中，創造新的味覺與視覺饗宴。2018/04/10 16:12 -
倫敦也有「寬腰帶」 5公尺麵條香Q帶勁
英國倫敦有間中式餐館專門販售陝西道地美食，其中一款招牌麵食，麵條肥又粗、口感Q彈帶勁，美國紐約也有業者推出超過900公分長的麵條，繞成圓盤狀，必須動用剪刀才能順利開動。2018/03/28 16:52 -
陳飛龍：台灣飲食文化具足夠影響力
南僑食品董事長陳飛龍表示，台灣飲食文化5000年歷史並融合了日本、韓國、歐洲各地元素，現在已有足夠影響力，尤其看好台灣漢餅在全球市場機會，將帶領夥伴打世界盃。2018/03/15 13:58 -
很重要說7次！店員標註「很酥」鍋貼 客人笑到流淚
你喜歡吃表皮酥脆的鍋貼嗎？有名女網友在《爆費公社》分享趣聞，她到麵食館點一份鍋貼，並請店家將表皮煎酥一點，沒想到女網友看店員在菜單上的標註超有梗，讓女網友笑到流淚，直呼店員太可愛！2018/02/12 16:20 -
傳統結合創意 打造傳承創新藝術品
傳統的食材與逐漸走向夕陽階段的手工業，事實上都能融入創意，打造成吸引人的藝術品。像是在文化部舉辦的比賽中，拿下傳承創新獎的學生，有的將台灣傳統麵食製作成肥皂禮盒，有的則將中藥材融合進桌遊裡，將富有台灣氣息的食材變身成為具有滿滿創意的作品。2018/01/17 22:36 -
生意太好！ 金春發牛肉麵國稅局盯開發票
知名牛肉麵「金春發」，月營業額超過20萬，達到國稅局開立發票的門檻，加上不少大老闆光顧，鴻海董事長郭台銘、潤泰集團總裁尹衍樑都是座上賓，不過生意好為何現在才開發票，國稅局表示像麵食、自助餐有不用開發票的特殊性，目前還在跟店家輔導。2017/11/27 12:34 -
心肌梗塞嚇壞！ 「微笑喬治」趙士強減重18KG
前旅日棒球名將趙士強，一個半月前，因為心肌梗塞住院，在加護病房住了9天，裝了1支心臟支架脫離臉境，出院後、他積極減重，近期已經瘦了10多公斤，看起來精神更好了，但為了瘦身，以往愛吃的白飯和麵食，現在都得少吃，目標希望能再瘦個15公斤。2017/11/24 12:57 -
台灣築地市場在這！《食尚玩家》阿翔、巴鈺解密
TVBS歡樂台《食尚玩家》推出北台灣五大最強市場爭霸戰，阿翔和巴鈺採訪號稱台灣築地市場的崁仔頂漁市、白天晚上皆有特色的三和市場、四星級文清風士東市場、最多在地小吃的黃石市場、最強麵食的興隆市場。手上有三個節目要出外景的一哥阿翔，對緊迫的行程永遠游刃有餘，體力耐力強的無話可說！之前阿翔在Facebook及媒體受訪時都曾說︰「我的工作倦怠只有一秒！」，但這次食尚外景從半夜十一點開拍，拍到隔天下午兩點，十五小時拍完五大市場，主持人只能在攝影機單拍食物時，才能休息的行程，讓一哥崩潰大喊「吃不消！逼老人退休啊！」。2017/11/21 17:11 -
CP值最高！真麵堂限定麵食「愛你入骨」
真麵堂繼上半年所推出的廣告「真麵密碼」在深受廣大網友喜愛後，下半年啟動「真麵堂行動麵車巡迴計畫」，讓代言人修杰楷化身行動麵車在北中南巡迴跟消費者互動體驗。 本週限定麵食更是把修杰楷對女主角秘密告白的「愛你入骨」款麵食完整呈現；「愛=艾菜」、「你=栗子」、「入=大陸妹」、「骨=京燉排骨」，讓民眾在行動麵車上也能感受到廣告裡男主角想傳達的濃濃心意。2017/10/26 15:10
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