-
實測22分車程 知名牛排外帶熱食變溫吃
UBER的外送怎麼做？根據了解，他們先找餐廳合作，店家得使用他們的點餐軟體，從麻辣鍋到甜點或牛排都是可能選項，之前曾傳出不排除外送知名牛排館的餐食，但店家擔心外送時間影響牛排溫度，破壞原始口感，不打算外送！外帶牛排實測，花22分鐘車程送到客人手上，溫度還在可接受範圍，但牛排館師傅還是建議，吃牛排盡量在店內，因為最佳賞味期是在10分鐘內！2016/11/14 19:03 -
用臘精雕出餐食外觀 食物模型幾可亂真
找餐廳吃飯，店外櫥窗擺的食物模型，常常是選擇店家的依據，這種逼真的食物模型，其實是由日本人岩崎瀧三發明的，隨著時代演進，現在這種食物模型也做得越來越逼真。2016/09/12 20:38 -
隋棠兒用餐食物亂飛 暖老闆：最喜歡寶寶開心
許多家長在帶孩子去餐廳用餐時，都怕他們不受控的吵鬧，影響到其他客人，藝人隋棠日前和老公帶著寶貝兒子Max上餐廳，因為Max正值訓練手眼協調階段，都會把食物弄的到處都是，沒想到餐廳老闆向他們表示一點都不介意，讓她大感窩心！2016/08/24 19:03 -
夜半鬼壓床？ 原來她罹患這種病
今年57歲的張女士，經營一家便當店，提供民眾健康營養的餐食，自己卻三餐不定時，且睡眠時間短。4年半前，睡覺時會有「中邪感」，全身不自主抽搐，胸悶，以為是鬼壓床，而未就醫，但後來情況嚴重影響作息，才不得不就醫檢查。2016/07/05 18:36 -
華航賠償出爐！散客改搭他航補償100美金
最新消息，華航罷工賠償旅客方案出爐，團體客由旅行社代為求償，至於自由行散客機票部分，如果有未使用華航機票可退費，免收手續費，改搭其他航空公司會補助美金100元現金，住宿餐食部分也會補償，不過必須要備妥發票單據才能申請。2016/06/26 18:42 -
華航賠償出爐！ 散客「改搭他航」補償100美金
華航空服罷工，損失慘重，新任董座何煖軒就說，光這兩天損失10億。而相關賠償方案也在傍晚出爐，團體客由旅行社代為求償，至於自由行散客，機票部分如果有未使用華航機票可以退費，免收手續費，改搭其他航空公司會補助美金100元現金，住宿餐食部分也會補償，不過必須要備妥發票單據才能申請。2016/06/26 18:40 -
「鎖溫」搶客！ 餐廳熱湯裝進「保溫鍋」外送
天氣冷颼颼，叫外送餐食就怕食物很快會變冷，有餐廳利用保溫鍋外送，氣溫越低，生意越好，他們將個人小火鍋或日式拉麵分裝進保溫鍋內，再送到客人手上，等客人吃完再回去收鍋子，實際測試，剛出餐時湯的溫度大約90度，經過2個小時還有60度，意思是吃的時候，還得小心燙口！2016/01/22 19:33 -
豆腐、雞肉易腐敗 自助餐食材隨意放
高雄一間知名連鎖自助餐店被民眾投訴，每天上午7點經過，都會發現食材隨便放置地上，像容易腐敗的豆腐、雞肉都沒有加蓋，其他蔬菜食用油也都是隨意堆置在地上，任憑灰塵沾染又或者引來蒼蠅，讓民眾感覺不衛生，對此衛生局表示食材應該要加蓋並離地放置，而業者也承諾每天早上生鮮食材一上門，就會立即送進冰箱保存。2015/12/06 17:13 -
護食安！夜市美食、學校午餐食材來源可查了
台北市食材登錄平台在2013年9月啟動，過往常被質疑沒有法源依據，今(2日)台北市衛生局宣布台北市食品安全自治條例於10月三讀通過，讓台北市食材登錄平台終於有法源依據，未來可強制食品業者加入，或是開罰未加入業者，目前已可查詢「學校午餐」、「賣場蔬果」、「夜市美食」、「校園食品」、「飲冰品專區」等，包括夜市中雞排攤使用的肉雞、沙拉油、味精、香油品牌、來源等都在網站上一清二楚。2015/12/02 14:26 -
外送公司專挑名店 早餐店控「沒合作」
新店一間知名早餐店指控，有一間自稱是早餐外送的公司，在沒有告知沒有談合作的情況下自己進行外送，早餐店老闆指出這間外送公司，在自己的網站上面PO出他們的早餐食品照，讓消費者以為他們有合作關係，但是早餐店卻都是自行外送，而且老闆質疑萬一送餐途中出問題，損害的是自己商譽目前已經報警處理。2015/10/25 17:43 -
野餐加碼！「幫你找同學來」 場佈食材一手包
休閒假日野餐風越來越盛行，連同學聚會也要到戶外野餐，但要辦同學會，最困難的就是要連絡畢業已久的同學，現在有業者推出「幫忙找人」服務，幫你找人，還幫你佈置野餐食材跟地點。然而戶外野餐，天氣熱容易流汗，現在也有「星空版」的夜間野餐，讓民眾不必在汗流浹背。2015/06/20 19:20 -
早餐食不安！ 雞蛋含動物禁藥「傷肝致畸胎」
拉亞漢堡的中和多倫多店，使用的蛋被消保處驗出動物用藥殘留，而且有三種包括「歐美德普、乃卡巴精和馬杜拉黴素」，通通都是不得檢出抗生素殺蟲劑，民眾吃進肚，過敏體質者容易引發蕁麻疹，長期食用傷肝傷腎，甚至會影響胚胎畸形，而拉亞漢堡總公司則強調，各加盟店業者是各自向蛋商買蛋，非通盤全面性，但出問題的店家不只拉亞，台中知名的肉蛋土司大腸桿菌超標，還有連鎖的甲尚飽、弘爺漢堡都有分店被消保處點名2015/04/24 21:43 -
早餐食材動物用藥超標！拉亞漢堡、麥味登等分店名單一覽
(網路新聞中心) 行政院消保處抽查30家早餐店、總共100多件樣品，結果驗出多家知名早餐店動物用藥、大腸桿菌群超標。整理名單如下2015/04/24 11:04 -
專業的來！ 國軍伙食兵「不煮菜」部分改外包
國軍因為精粹案，人力精簡，以往由阿兵哥擔任伙房兵的狀況，越來越少看到，部分機關單位已經改成外包給廠商負責，但卻傳出廠商供餐來不及的情況，我們實際前往陸軍專校看看用餐情況，發現餐食外包後，整體感覺比過去好很多，廠商也坦承，是因為一開始不熟悉，現在已經供餐順暢2015/04/21 21:32 -
喝山粉圓？「奇亞子」纖食夯 上班族瘋
夏天快到了，最近有不少人忙著瘦身，許多標榜高膳食纖維的產品大受歡迎，像是外型看起來類似芝麻的「奇亞子」，銷量就增加了2、3成，因為它標榜富含膳食纖維，可以讓許多沒空吃蔬菜水果的上班族，代謝順暢還能有飽足感而受到喜愛！類似標榜有飽足效果取代正餐的飲品和蒟蒻製品，最近買氣也都成長不少，不過營養師提醒，可以取代零食，降低熱量攝取，但可不適合長期當正餐食用。2014/05/02 19:09 -
8種美式早餐食材 全球報價喊漲
現在不只台灣物價喊漲，其實全球受到氣候異常影響，加上豬隻染病、食物需求上升，讓包括培根、牛奶、咖啡等等，8種早餐常吃的商品價格，今年以來平均漲了將近25%，未來國內的美式早餐店，價格恐怕也蠢蠢欲動。2014/03/19 12:05 -
〈獨家〉戳「提味」謊言 法樂琪50比1泡牛肉湯
法樂琪主廚張振民自稱所用的「鮮牛粉」，是以50比1的比例用來「調味、變香的」，否認自己的湯是用粉泡的，TVBS記者今天實地走訪西餐食品材料行，販售的業者良心告白說，50比1就是鮮牛粉業者建議調製的比例，保證可以讓清水變成牛肉湯，如果只是拿來提味、增加香氣，那應該比例應該是200比1，直接戳破法樂琪謊言。2014/03/18 19:20 -
鐵板燒桌邊秀夯 饕客用餐食趣橫生
上餐廳吃鐵板燒，饕客總愛邊吃邊欣賞大廚俐落的烹調手法，為了吸引客人上門，少數業者推出主廚桌邊秀，像是在鐵板上表演火車過山洞、或者是把煎蛋捲拋到客人嘴巴裡，不過因為鐵板高溫，在小細節也得注意，譬如要和客人保持100公分距離，還要注意鐵板上的油漬要擦乾淨，才能倒水，否則油漬一噴濺出去，很容易害貴客被燙傷，那可就弄巧成拙了！2014/02/28 17:34 -
早餐食物熱量高 貝果夾餡=便當
無論台式、西式早餐，要怎麼吃得健康，這個問題可能讓很多人都相當頭痛，像是一般認為清淡的貝果，加上餡料，熱量幾乎等於一個油膩便當，如何享受健康早餐，來看看專家的意見。2013/10/02 12:50 -
守護德國麵包 官方申請世界遺產
德國麵包向來以份量紮實和全麥口感著稱，在德國當作正餐食用，不過這項平民主食最近遭遇危機，近十年來，德國的麵包店數量銳減，為了守住老祖宗的配方，德國官方打算將麵包申請世界文化遺產，全力保護這項國寶。2013/09/23 10:20 -
洗菜也有機！清潔認證 無農藥汙染
有機蔬菜也有專屬清潔工廠，新北市中、小學校每週都會供應1餐食用有機蔬菜，但是擔心有機蔬菜在運送或是清潔過程中，與一般蔬菜參雜在一起，學童還是會吃到農藥，因此團膳工廠特地設立有機蔬菜截切認證，從洗菜到切菜全部使用逆滲透水，強調無汙染，專門處理有機蔬菜。2013/06/24 18:03 -
倫敦餐廳新噱頭 壽司、米漢堡從天降
壽司餐聽也搭智慧風，倫敦這家壽司連鎖店，推出用iPad控制的智慧飛行餐盤，客人點餐食物就會從天而降，噱頭十足，這間連鎖餐廳強調新奇好玩，還引進日本的迴轉壽司，讓倫敦人願意掏腰包，吃一盤165元起跳的壽司，還陸續在包括紐約、杜拜等地區開設分店。2013/06/10 09:42 -
愛心救急！竹「滿福飽」券 可換便當火鍋
愛心在全台遍地開花，新北市的幸福保衛站，上路3個月，超過5000人受惠，而新竹也推出「滿福飽」餐食券，一張面額80元，提供給弱勢家庭，而且換餐地點不限超商，還有便當、火鍋店，總共有132家店響應，提供有需要民眾溫飽。2013/05/02 13:08 -
1750M全台最高商圈 假日萬人觀光
南投清境是國內知名觀光景點，每年吸引上千萬遊客造訪，在這裡甚至發展出海拔最高的商圈，23家商店有賣餐食、紀念品，也有賣農特產品，就連超商門市，一到跨年或國定假日人潮也是逼近萬人，營業額呈倍數成長。2013/04/25 19:22 -
響應「待用餐點」 超商即期鮮食免費吃
響應「待用餐點」，澎湖一家超商每天提早2小時，把當天午夜到期的餐食、麵包下架，從晚上10點到12點，不僅免費提供給民眾，還能在店內微波現吃，店長說，與其等食物過期被丟掉，還不如早點下架，讓肚子餓的民眾都能吃得開心。2013/04/15 13:28
廣告
