專業的來！ 國軍伙食兵「不煮菜」部分改外包
- 記者：廖宗慶,陳佳雯｜攝影：葉俊宏
- 發佈時間：2015.04.21 21:32
- 最後更新時間：2016.05.16 07:06
- 記者：廖宗慶,陳佳雯｜攝影：葉俊宏
- 發佈時間：2015.04.21 21:32
- 最後更新時間：2016.05.16 07:06
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ken935700@tvbs.com.tw/201504/20150421223042642.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 國軍因為精粹案，人力精簡，以往由阿兵哥擔任伙房兵的狀況，越來越少看到，部分機關單位已經改成外包給廠商負責，但卻傳出廠商供餐來不及的情況，我們實際前往陸軍專校看看用餐情況，發現餐食外包後，整體感覺比過去好很多，廠商也坦承，是因為一開始不熟悉，現在已經供餐順暢。 <br /> <br /> <br /> 整箱小黃瓜削成細絲，上百顆雞蛋一個個打進大碗裡，一樣的軍中廚房，不一樣的是，幫忙煮菜的從過去部隊伙房兵，換成「廚工阿姨」！ <br /> <br /> 國軍精簡人力，部分機關單位的伙房兵改成外包廠商，卻一度傳出來不及供餐的情況。外包廠商總經理洪順寬：「早期設備環境及作業流程不熟悉，導致有點混亂。」 <br /> <br /> 經理說得好拍謝，原來是一開始還不上手，現在看看陸軍專校學生同時開動！讓專業的來，好像還不錯，以現行國軍1天3餐90元的預算，一餐只能花30元！這是過去軍中伙食兵做的菜色，一樣的4菜、5菜1湯，2樣滷肉當主食，其他蔬菜有點炒到發黃，這是外包廠商的菜色，5菜1湯，3樣蔬菜搭配滷雞翅，再來塊滷豆腐，兩個比一比，比較想吃哪一道？ <br /> <br /> 陸軍專校校長曹君範：「經過最近的滿意度調查，學生滿意程度跟外包之前，大概在80%以上滿意度。」 <br /> <br /> 準時供餐最重要，只是還有人投訴，得標廠商跟肉品跟灌水案有關聯，廠商喊冤，絕對沒有涉及灌水案。在現行狀況下，伙食外包，節省人力，專業廚師供餐，才能吃的好一點。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ken935700@tvbs.com.tw/201504/20150421223045520.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ken935700@tvbs.com.tw/201504/20150421223039636.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ken935700@tvbs.com.tw/201504/20150421223036399.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/AYmens9n5ks" width="640"></iframe> </body> </html>