天氣冷颼颼，叫外送餐食就怕食物很快會變冷，有餐廳利用保溫鍋外送，氣溫越低，生意越好，他們將個人小火鍋或日式拉麵分裝進保溫鍋內，再送到客人手上，等客人吃完再回去收鍋子，實際測試，剛出餐時湯的溫度大約90度，經過2個小時還有60度，意思是吃的時候，還得小心燙口！
中午吃飯，打開餐盒裏頭冒出熱氣，但這不是自己帶來的便當，而是餐廳外送來的「保溫火鍋」！廚房端出剛做好的個人鍋，仔細看火鍋不是裝在大紙碗，而是裝進保溫鍋，放上白飯、鎖上蓋子，準備外送到客人的辦公室，這是韓式料理店的外送新服務，不只環保，天氣冷颼颼，火鍋送到客人面前時不怕變冷。
韓式料理店老闆娘陸小姐：「因為有些客人就覺得說，它保溫效果很好，他說我晚點再吃，但是就是怕可能會過熟，麵過熟或是冬粉過熟，當然回來清洗的方面也要非常的注意跟麻煩。」
客人吃完後，店家再去收回來，加上事後得清潔，人力成本多一倍！還有這家拉麵店，外送餐盒也用保溫鍋，食材配料和白湯通通分開放，不怕客人拿到時麵條變糊了，實際測試，剛出餐時高湯溫度約90度，經過2個小時後，再打開溫度還有60度C，喝的時候還是得小心燙口！
拉麵店老闆：「一般拉麵它都是屬於比較濃郁的湯頭，一旦溫度下降的時候，那個口感的差異性可能就會出來。」
如果沒保溫，一個小時內就會變涼，有上班族因為公司附近不好覓食，衝著能吃到熱午餐，幾乎天天叫保溫鍋外送。
上班族：「都是熱的，然後還滿滿的，而且它只要直接倒下去，它其實不會滿出來，因為像我是一個吃飯很慢的人，常常就是保溫效果不好的東西，吃到最後就會冷掉。」
上班族：「因為像我是一個吃飯很慢的人，常常就是保溫效果不好的東西吃到最後就會冷掉。」
對上班族來說，有些人中午吃飯時間不固定，餐廳用保溫鍋外送，不只鎖住溫度更留住客人！
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