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​早餐食不安! 雞蛋含動物禁藥「傷肝致畸胎」


發佈時間:2015/04/24 21:43
最後更新時間:2016/05/16 07:06



拉亞漢堡的中和多倫多店,使用的蛋被消保處驗出動物用藥殘留,而且有三種包括「歐美德普、乃卡巴精和馬杜拉黴素」,通通都是不得檢出抗生素殺蟲劑,民眾吃進肚,過敏體質者容易引發蕁麻疹,長期食用傷肝傷腎,甚至會影響胚胎畸形,而拉亞漢堡總公司則強調,各加盟店業者是各自向蛋商買蛋,非通盤全面性,但出問題的店家不只拉亞,台中知名的肉蛋土司大腸桿菌超標,還有連鎖的甲尚飽、弘爺漢堡都有分店被消保處點名。


香噴噴的荷包蛋、漢堡三明治蛋餅通通用上雞蛋,中和多倫多拉亞早餐店,使用的雞蛋卻被驗出動物用藥。消保官王德明:「拉亞連鎖餐廳在中和的地方他這個蛋裡面,竟然有三個動物用藥,是不得檢出的。」

業者vs.記者:「暫時先用超商的。先去超商?對,我們同事有先去買。」

本來放在煎台旁,自行採購的雞蛋通通下架,被驗出動物用藥殘留,「歐美德普、乃卡巴精和馬杜拉黴素」,根據衛服部規定,都是不得驗出的強效殺蟲劑、抗生素。台灣大學職衛所教授吳焜裕:「對於肝腎都會有影響,甚至貧血嘔吐,乃卡巴精事實上有很多副作用,有基因毒性的。」

當中的乃卡巴精,吃多了恐怕會有胚胎畸型的風險,農委會可合法使用,肉雞上市前5天要停,代謝藥性,產蛋的蛋雞不可使用,這回卻被查出。台灣大學職衛所教授吳焜裕:「蛋雞只要服用抗生素,基本上天天下蛋,抗生素就會隨著雞蛋下蛋,就會有容易殘留,但是肉雞有停藥時間,讓藥物排出。」

蛋雞農:「幾個多月都沒有用藥了,不知道從哪裡加到了(抗生素)。」

雞農很無奈,因為去年台灣爆發禽流感,疫區撲殺,沒中標的農民預防性投藥,直到今年一月,彰化撲殺了12萬隻蛋雞隻,好不容易挺過,疫情才稍緩,有農民懷疑是不是肉雞的飼料,污染蛋雞飼料,導致應該「零檢出」動物用藥的雞蛋,超了標,讓全台早餐店食安大上問號。

這波問題店家,消保處還發現中南部知名的肉蛋土司大腸桿菌超標,容易導致腹瀉出血,消保處全台抽查早餐店,台北5家不合格,台中有6家,高雄也有3家,統計出來,台中早餐店不合率最高,肉蛋都含有動物用藥,雖然劑量不高,多吃蔬果可以代謝,但源頭到底出了什麼問題,相關單位還在追查。







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#禁藥#早餐#雞蛋

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