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【好吃一點訣】越吃越順口！ 麻辣牛肉麵飄酒釀果香味
好吃一點訣，這次介紹酒釀麻辣牛肉拉麵，業者先用豬腳燉煮高湯，再倒入特製的麻辣醬，以及杭州作法的水果發酵酒釀，一起燉煮8個小時後，再靜置一個晚上，讓藥材和麻辣味道中和，不僅有溫補的功效，吃起來還有酒釀甜香味，加上滿滿的配料，讓饕客好吃的一口接一口。2014/05/03 09:54 -
一口接一口！ 「零食上癮」戒不掉
現代人壓力大，多數民眾喜歡吃零食舒壓，不過有沒有發現，很多人一吃可能真的就停不了了！專家表示，是因為零食中有乳化劑，增加滑順口感，吃到嘴裡就不見了，所以大腦就有一種還沒有吃飽的感覺釋放，所以越吃越多，最後導致肥胖以及膽固醇過高等問題。民眾如果要想戒掉零食，最好的方法就是「眼不見為淨」！2014/02/07 21:14 -
「大份過癮、很飽滿」 叫賣攻心術
宏亮清楚的叫賣聲，讓客人大老遠就聽到，什麼商品在特價促銷，事實上，好的叫賣話術，能讓銷售氣氛變好，進而振整體買氣，像是大賣場冷凍海鮮專櫃，單月業績破百萬，就靠銷售人員略帶鄉土味的順口溜，店員賣炸雞「唱雙簧」，逗趣對白讓客人心動，升級改買大份炸雞，來看叫賣高手過招，從聽覺刺激消費力。2014/01/29 19:14 -
【好吃一點訣】地瓜提味 南瓜牛奶鍋口感更上層樓
今天的好吃一點訣，要帶你來看的是在屏東一間餐廳，老闆招牌的拿手料理就是南瓜牛奶鍋，乍聽之下很平凡，但是很多客人吃過都很難忘，老闆說他之所以和別人不同，就是南瓜的甜度不夠，有的餐廳會加糖來提味，但是他卻花了很多時間嘗試不同蔬果，最後發現紅心地瓜、紅蘿蔔，能夠拉出南瓜的味道，讓整體湯頭的口感更濃郁順口。2013/12/09 11:45 -
鵝肉燥冰一夜熟成 堅持美味收攤繼續忙
今天直擊夜現場，要帶大家看，鵝肉攤的老闆，在凌晨收攤後，還得準備隔天要賣的食材，製作鵝肉肉燥，整隻鵝要先手工去骨，再下鍋熬煮，加入鵝頭、鵝腳和富含膠質的腳筋，增加肉燥的滑順口感，還要放進冰箱冰一個晚上，各個食材才能融合入味，所以一定前一天先製作，對美味的堅持，老闆天天忙到凌晨4、5點。2013/09/27 08:07 -
【FOCUS新聞】珍之重之 展示櫃裡放「核桃」價俏
老北京人順口溜說「貝勒手裡三樣寶，扳指、核桃、籠中鳥」，曾經有一對三稜形狀的核桃以36萬人民幣，相當於台幣176萬的天價賣出，連還是綠皮的麻核桃，也曾以相當36萬台幣成交，一個10年前人均收入不到1千元的重點貧困區，靠核桃現在宣稱人均收入飆升到2萬以上。2013/08/20 20:49 -
怪怪！生火腿、肉鬆入雪花冰 衝突感十足
天氣炎熱總是讓人沒胃口，為了讓客人味蕾大開，高雄有雪花冰業者突發奇想，推出哈密瓜雪花冰搭配帕瑪生火腿，另外又在花生雪花冰上灑上老字號肉鬆，2種怪怪冰品，看上去衝突感十足，但鹹甜滋味一中和，卻讓顧客直呼異常順口；另外高雄也有家豆花攤，賣的是金桔豆花，糖釀金桔和傳統豆花的結合，酸甜滋味十分清新！2013/07/23 18:23 -
歡樂司機新梗 台電變怪獸電力公司
台中歡樂公車司機吳旻聰，5月份換開豐原63路線，總是帶給乘客歡笑的他，不改幽默本色，絞盡腦汁特別將豐原媽祖廟、廟東小吃、名產等等，改成順口溜，還把台電變成怪獸電力公司，妙語如珠，把乘客逗得哈哈大笑。2013/06/30 14:22 -
「金乘五VS.零至零」 航空代言掀戰火
2013全球最佳航空評選出爐，台灣有兩家公司擠進前50名，長榮躍居第12名，比去年進步一名，不過華航因為顧客滿意度下滑，從去年的第33名降到第50名，華航表示震驚，將努力改進，兩大國籍航空的競爭，還延燒到代言人身上，金城武跟林志玲的諧音，被網友改編成「年終獎金」順口溜。2013/06/20 12:57 -
【好吃一點訣】「獨門醬」增香 廣東粥綿密入口化
廣東粥要抓住顧客的胃，不比配料，而是靠獨門醬料，今天的好吃一點訣，帶大家來品嘗，傳承三代的廣東粥，大骨湯熬粥3小時，再用打蛋器把米粒攪散，讓粥和湯頭融合在一起，滑順口感，吃不到米飯顆粒，上桌前還要加入獨門醬料，增添香氣。2013/05/22 10:57 -
【好吃一點訣】先撈湯再淋油 酸辣粉條順口揭秘，業者？
「好吃一點訣」，要帶您品嘗來自四川的道地小吃「酸辣粉條」，以往一般粉條都是以薯粉做成，但老闆為了讓粉條口感更Q，更有嚼勁，特地混合10多種薯粉調製，水滾後只燙10秒鐘，湯頭除了是用多種中藥熬製，在撈湯過程也是有訣竅，必須先撈湯，再撈辣油，分成2個步驟，才能維持湯頭口感，不會太油或太辣。2013/05/09 17:10 -
【好吃一點訣】先撈湯再淋油 酸辣粉條順口揭秘
今天的「好吃一點訣」，要帶您品嘗來自四川的道地小吃「酸辣粉條」，以往一般粉條都是以薯粉做成，但老闆為了讓粉條口感更Q，更有嚼勁，特地混合10多種薯粉調製，水滾後只燙10秒鐘，湯頭除了是用多種中藥熬製，在撈湯過程也是有訣竅，必須先撈湯，再撈辣油，分成2個步驟，才能維持湯頭口感，不會太油或太辣。2013/05/08 10:03 -
中和「永和路」 改路名不再鬼打牆
新北市雙和地區路名複雜，永和有中和路，中和也有永和路，讓許多民眾走進中永和地區只有迷路的份，甚至還有網友編出一首順口溜「中永和之歌」，造成民眾混淆，新北市府決定更改路名，中和區的永和路將走路歷史，變成華中東西路，而永和區的中和路則因為跨越中和區，暫時不做更名。2013/04/30 15:21 -
【好吃一點訣】涼麵首重「醬汁」 黑芝麻醬香醇順口，業者？
涼麵到處都有，看起來沒什麼不一樣，但要與眾不同首重醬汁，尤其以黑芝麻做成的麻醬更是少見，跟一般外面常見的白芝麻醬不同的是，黑芝麻醬保留了更多香氣，店家堅持不摻水，再搭配酸酸甜甜的獨門醬汁，吃起來香濃不膩口。2013/04/01 11:32 -
【好吃一點訣】涼麵首重「醬汁」 黑芝麻醬香醇順口
涼麵到處都有，看起來沒什麼不一樣，但要與眾不同首重醬汁，尤其以黑芝麻做成的麻醬更是少見，跟一般外面常見的白芝麻醬不同的是，黑芝麻醬保留了更多香氣，店家堅持不摻水，再搭配酸酸甜甜的獨門醬汁，吃起來香濃不膩口。2013/03/30 10:05 -
「好肥」伴手禮 干貝醬最油、泡芙熱量高
隨著年節腳步逼近，伴手禮開始熱銷，但不少伴手禮都有共通的特性，那就是太油或是太鹹，往往在不知不覺中，就會把過多熱量吃下肚，根據伴手禮的熱量調查，干貝醬、臘肉等乾貨，因為又油又鹹、口味重，被點名是肥胖伴手禮第一和第二名，而越吃越順口的蛋捲，只要吃3根下肚，就等同吃了1碗白飯，另外泡芙熱量也很高，營養師建議，適量攝取、多運動，才能避免把親友的心意，變成脂肪堆積。2013/01/20 11:34 -
「吃的比豬差」！陸客順口溜 觀光局反駁
陸客來台旅遊，流傳一句順口溜，「起得比雞早、跑得比馬快、睡得比賊晚、吃得比豬差」，形容來台灣旅遊，行程非常緊湊，菜色也不斷重複，但是觀光局反駁，還特別對出境陸客團做民調，有9成2的陸客認為，順口溜和事實不符。2012/11/08 19:10 -
「高粱」醃白菜 酸菜白肉鍋微酸香甜，業者？
滿滿一鍋料的酸菜白肉鍋要道地好吃，不只配料要夠新鮮，最大的學問就是酸菜，當然選擇發酵的原料也很重要，像有業者用高粱酒浸泡大白菜，自然發酵2個月，所製作成的酸菜不僅沒有刺鼻的酸味，口感也是微酸香甜、非常順口，讓每次來過的客人都讚不絕口。2012/11/07 18:46 -
「高粱」醃白菜 酸菜白肉鍋微酸香甜
滿滿一鍋料的酸菜白肉鍋要道地好吃，不只配料要夠新鮮，最大的學問就是酸菜，當然選擇發酵的原料也很重要，像有業者用高粱酒浸泡大白菜，自然發酵2個月，所製作成的酸菜不僅沒有刺鼻的酸味，口感也是微酸香甜、非常順口，讓每次來過的客人都讚不絕口。2012/11/03 11:42 -
禍從口出！客輸遊戲講髒話 店員打人
發洩情緒，但用詞可得特別小心！台南這位陳先生投訴，他到遊戲場玩遊戲，但玩輸了，自己順口講了一句三字經，隔壁在工作的遊戲場員工聽到了，誤以為是在罵自己，竟然拿椅子朝陳先生猛砸，陳先生被打得全身是傷，雙方鬧上法庭。2012/10/29 17:00 -
〈獨家〉有梗！公車司機改廣播詞 笑翻乘客
公車上的廣播詞，怎麼像極了繞口令？新北市一名公車司機，改編了公司範例的廣播詞，讓許多乘客聽到都哈哈大笑，包括最基本的請乘客小心，都能講的像順口溜一樣，乘客也因此真的把司機提醒聽進去，除了會心一笑外，同時也達到真正目的。2012/08/07 19:21 -
玩上癮？ 總統再拋16字箴言「英文版」
最愛撂出16字箴言的馬總統，可說是玩上癮，今天甚至把英文都譜進16字，他和工商界座談時，希望儘速加入TPP，就順口編成「排除障礙、調整心態、8年入T、能快就快」，其實16字箴言是馬總統的最愛，不只用來跟對岸領導人對話，連當年跟酷酷嫂求婚時，都用「勿再猶豫、嫁給我吧」排列組合16字。2012/07/21 18:00 -
〈獨家〉一嘴好功夫！叫賣一哥 從夜市紅上電視
夜市人潮帶動錢潮，攤販各憑本事攬客，華西街商圈附近，最有名的「叫賣達人」葉昇峻，憑著「嘴上真功夫」，連珠炮式的順口溜，搭配棍子不時敲擊桌面的節奏感，把賣東西當作表演，鮮明有趣的「叫賣花招」讓他從「夜市」紅上「電視」，成了綜藝節目的常客。2012/07/20 18:58 -
【Wow這一行】迺夜市！看叫賣高手 說學逗唱一把罩
逛夜市的時候，多少有被叫賣聲吸引的經驗，不自覺的就會湊上前，伸長脖子，就是要看看這老闆到底葫蘆裡賣什麼藥，尤其喜歡聽那充滿俚語和順口溜的台詞，【Wow！這一行】就要帶大家到台北的廣州街夜市，介紹這位叫賣哥葉昇峻，只要戴上麥克風，他就像機關槍一樣拚命講，整晚不休息，不靠「樁腳」衝人氣，憑真本事讓客人主動停留，怎麼辦到的？秘訣是把自己當成明星一樣經營，擺攤的騎樓，就是表演舞台，底下客人就是觀眾，甚至走進人群「搏感情」，客人開心，喊價掏錢自然阿莎力。2012/07/15 21:18 -
海鮮加竹筍！舖滿鹹沙拉焗烤 味更鮮業者？
每年3月到9月是綠竹筍盛產季節，今天的內行美食，就要帶去吃不一樣的竹筍料理！新北市一位廚師將新鮮竹筍切丁，加入干貝、蝦仁、蟹肉，調味攪拌，把所有食材放進挖空的竹筍殼，焗烤8分鐘，由於淋上加入雞粉、黃芥末的鹹沙拉醬，替代油膩的起士，口感鮮甜、順口的焗烤鮮玉筍，就算天氣熱沒食慾，也讓人忍不住一口接一口。2012/07/12 18:52
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