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暑期「肉搏戰」 頂級牛排大車拼
隨著暑假到來，不只進入旅遊旺季，也是美食旺季，飯店業者為了吸客，近來不約而同主打頂級牛排料理來滿足饕客味蕾，像是全台灣第一個推出乾式熟成牛排的西華飯店找來有美國牛排教父之稱的艾漢斯(chef Hans Aeschbacher)限時在台灣客座;國賓大飯店則是獨家引進Blackmore澳洲9+和牛肋眼、維多麗亞酒店更是推出好萊塢明星最愛的美國頂級肋眼牛排。2015/07/18 22:16 -
不只牛排漢堡夯！炸雞加炒飯 老外最愛中國菜
吃美食越來越講究，現在就連美式速食「漢堡」都講求精緻，日前國賓大飯店繼輕食品牌1Bite2GO之後，成立首家正宗美式漢堡店，採用美國農業部USDA認證的頂級美國加州BRANDT BEEF純種自然牛，標榜與飯店A Cut等級相同，牛排肉漢堡引起一陣風潮，但其實在去年底已有業者開先例，使用USDA認證的CHOICE等級牛排肉製成藍帶漢堡，讓美國道地食物升級，平價卻有奢華口感。2015/06/26 15:24 -
肉食主義看過來！ 全台十大頂級牛排在這
(網路新聞中心/沈俐萱) 說到高級西餐，很多人心中浮現出「牛排店」，而台灣也不乏許多高檔牛排專賣店，網路溫度計便票選出網友最愛的十大牛排，最受老饕們喜愛的就是全台灣第一個推出乾式熟成牛排的業者西華飯店Toscana2015/04/24 21:08 -
輕鬆煎出頂級牛排 主婦也能DIY的創意年菜
(網路新聞中心／記者馮珮汶台北報導) 農曆春節即將到來，要怎麼料理出創意的年菜料理宴客，想必是不少家庭主婦煩惱的課題，就有餐飲業者搭上這股商機，除了發表餐廳新菜色，也請金牌主廚現場秀手藝，教導民眾如何在家 裡簡單的做出中西合璧、又有創意的簡單年菜2015/01/08 17:58 -
「牛肉」灌水增重！ 豬肉、羊肉也不排除
農委會防檢局約談屠宰場人員，並將對2家肉商業者的牛肉灌水行為，各先開罰15萬元，現在市場上也傳出，不光是牛肉，就連豬肉、羊肉都有可能灌水增重，其實，在頂級牛排餐廳中，「熟成牛肉」的作法，不僅不敢灌水，甚至還希望能夠降低肉品中的含水量，才能讓風味集中，保持嫩度。2014/06/07 13:43 -
週慶拚外帶！ 「頂級牛排、霜淇淋」客爆量
百貨週年慶一檔接一檔，過去比的是化妝品，現在卻是要用各種美食吸引人潮上門，像是東區百貨龍頭這回就找法式餐廳合作，把招牌牛小排設計成真空包裝，當做週年慶祕密武器，而吃的到底有多吸引人，信義區百貨破天荒選在週年慶換櫃，還引進霜淇淋品牌放在一樓的化妝品女鞋區，第一天就大排長龍。2013/11/02 19:23 -
煎牛排也有方程式 米其林大廚秘方
英國米其林大廚，特別公開製作美味牛排的獨家秘方，只要按照大廚的步驟，在家也能自己做頂級牛排大餐，從挑選牛排、冷藏、調味順序、下鍋，都有食譜上學不到的訣竅，煎牛排時每15秒就要翻面一次，起鍋後還要放置5分鐘再吃，帶您來看看煎牛排的美味方程式。2013/01/02 22:16 -
「火烤嫩煎」啖美牛 賣場拚9月上架
「瘦美牛」解套，對五星飯店跟頂級牛排餐廳來說，除了能符合饕客追求「油脂稍多、口感滑嫩」的需求，還可以大幅降低成本，早在6月初就談妥，到時候要拿到第一批美牛，再把美牛、澳牛的使用比例，調回「9比1」，量販賣場評估，最快9月初恢復供應，民眾的餐桌上，又能看到美牛料理。2012/07/25 18:52 -
「大師宴桌菜1萬6」 限量打對折8千
台北市政府主辦「台北大師宴」，饕客一次可以品嚐台北各大餐廳12道料理，經典名菜從西式頂級牛排、台菜佛跳牆、揚州菜紅燒獅子頭等等，12道東西方名菜市價要1萬6千元，現在打對折、一桌只要8千元，換算一個人只要800元，限量只有500人次。2012/06/28 12:50 -
「米其林」夯上天！ 星級款PK焗龍蝦
「米其林」的星星光環，代表對餐點的美味肯定，這一招除了五星飯店喜歡「借來用」，邀請米其林主廚來台當客座主廚，這股熱潮也夯到天空上，國內航空業者破天荒端出「米其林飛機餐」，業者不惜成本請來在日本、新加坡享有高人氣的主廚，傳授製作秘訣，就為了衝高搭機滿意度，畢竟飛機餐好吃，品牌形象相對加分，更有航空公司主打「上網預定」龍蝦餐，想吃頂級牛排也沒問題。2012/01/03 19:26 -
〈獨家〉「頂級美牛吃到飽」 破天荒僅$699
五星級飯店為了搶攻暑期市場，不約而同推出牛排特惠，除了有帶骨牛排買1送1之外，還破天荒在Buffet裡，提供比市價貴出2倍多的頂級牛排，讓民眾吃到飽，如果選擇把料理外帶，可以多省138元，促銷戰推出更經濟的價位，就是要鎖定暑期家庭市場。2010/07/02 19:13 -
好萊塢頂級牛排登陸 上海客愛
美國好萊塢明星最愛的頂級牛肋排，首度進駐大陸，在上海新天地開了亞洲第5家分店獨創的餐車服務，讓上海消費者覺得很新奇，儘管牛排賣得比美國本地還要貴上1倍，但生意卻好到要訂位才有機會品嚐。2008/02/26 17:19 -
特別費／許陽明發票：五星飯店頂級牛排
台南市前副市長許陽明遭到起訴，檢方調閱發票，發現許陽明核銷的特別費帳目，很多是假日私人消費，而且赫然出現五星級住宿跟頂級牛排館，都是高檔享受；檢方同時查出發票消費名目不符，連許陽明就職前的支出，竟然也通通申報特別費。2007/03/13 13:03 -
利菁日本奢華行 吃一客2萬牛排
剛完成馬來西亞錄影工作，銷售天后利菁就和老公許育仁到日本度假，愛美的她除了把握時間血拼，還奢華的花了2萬多元，吃一客頂級牛排，不過一回國，利菁就在節目中爆斯容的料，麻辣程度，絲毫沒退。2007/03/09 19:28 -
鈔票點綴豪奢味蕾 萬元鐵板燒
台中市鐵板燒業者推出頂級精緻套餐，除了主菜日本帝王蟹之外，還有日本頂級牛排、北海道干貝和阿拉斯加圓鱈，加上前菜沙拉共13道菜，僅管一客就要9800，將近是一般上班族三分之一的薪水，仍然吸引不少老饕前來品嚐，而老闆還是立委顏清標的兒子。2006/11/04 19:17 -
茹絲葵代客泊車 百萬名車遭竊
一家全國知名連鎖的頂級牛排餐廳，竟然發生代客泊車，把客人價值200多萬的名貴休旅車弄丟了的烏龍，事後餐廳對外低調，也派人安撫車主情緒協調理賠，不過代客泊車會泊丟百萬名車，警方懷疑過程並不單純。2005/04/12 17:48 -
解禁！美國牛肉 最快年底恢復進口
因為爆發狂牛症暫停進口的美國牛肉，經過衛生署評估，已經合乎安全標準，最快在今年底開放。這項消息公佈，不僅讓愛吃美國牛的老饕口水直流，牛排業者也說，一旦恢復進口，民眾到餐廳吃頂級牛排，價格也會更便宜。2004/10/22 18:17 -
美國牛禁令 五星級飯店改用澳洲牛
農委會下達進口美國牛肉的禁令，有五星級飯店立刻決定，晚上提供的牛排大餐，全部由美國牛肉改為澳洲牛肉，不過大部分的頂級牛排餐廳都決定，等用完已經進口的美國牛肉後，再改用澳洲或紐西蘭的牛肉。至於價格，暫時也不會調漲。2003/12/24 20:24 -
一客七千元的台北最頂級牛排要去哪吃？
Q：請問貴台7/10曾經報導的「鐵板紅酒冰淇淋」與「台北市最頂級的牛排」(一塊至少7000元)要到那裡吃?請告訴我地址?電話?謝謝!2003/11/11 17:25 -
頂級牛肉按摩伺候 一塊至少7000元
牛排業者推出10週年慶，請民眾免費吃牛排。您知道台北市最頂級的牛排有多貴嗎？答案是一客至少在7千塊錢以上。這麼貴的牛排到底貴在哪裡？連前總統李登輝以及陳水扁總統還有連戰、宋楚瑜人都曾經慕名前來品嘗。帶您一起來看看台灣頂級牛排。2003/07/10 18:20
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