吃美食越來越講究，現在就連美式速食「漢堡」都講求精緻，日前國賓大飯店繼輕食品牌1Bite2GO之後，成立首家正宗美式漢堡店，採用美國農業部USDA認證的頂級美國加州BRANDT BEEF純種自然牛，標榜與飯店A Cut等級相同，牛排肉漢堡引起一陣風潮，但其實在去年底已有業者開先例，使用USDA認證的CHOICE等級牛排肉製成藍帶漢堡，讓美國道地食物升級，平價卻有奢華口感。
▲▼店內採半自助式用餐方式，而且沒有限制用餐時間、低消。
Queens Cuisine是由廣豐集團第三代賀錫敬所創立，店面就位於台北市敦化北路上，主打紐約皇后區的正統美食，據說是他外婆年輕時於當地成長，因此回台後，特地將對外婆的思念及美式餐點引進台灣，由於皇后區最早是各種族大融合的地區所在，因此在餐點上面也匯集了義大利、猶太、日本、法國等等精華。
▲▼使用高等級的牛肉做成牛排漢堡，另外搭上電影熱潮也有古巴三明治等等餐點。
而店內採取半自助式，不收服務費、不限制用餐時間，平均消費在280元到350元之間。主打的餐點就是以USDA認證的CHOICE等級牛排肉、翼板牛排等比例製成的漢堡排，不同於高溫烹調，是以60度低溫、恆溫方式烹飪，在煎台上先煎至表面焦香，肉通通堅持5分熟，比起高溫烹調更能將肉汁鎖在裡頭；最推薦的就是經典藍帶漢堡、薩瓦多早餐漢堡、西南手撕豬肉漢堡等等，麵包也都是選用布里歐麵包，不僅口感較酥軟、奶油味也較濃郁。
除了高級的牛排肉漢堡外，這裡賣的某些餐點也很顛覆你的想像。由於美國華人為數不少，許多外國人也較愛吃酸、辣類的中國菜，因而最早在唐人街相當受歡迎的左宗棠雞，之後演變出來的「外國式中國菜」，一邊放炸雞、另一邊是炒飯，而新菜單是改成做橙皮雞，用雞胸肉反覆炸2次鎖住肉汁，炒飯的醬料也夠濃、夠重。
除了橙皮雞，其實一般傳統認為的「漢堡排飯」其實也是由美國發明傳回日本的，相傳在珍珠港事件時為了融合口味而研發出來，牛排肉的濃郁醬汁，沾裹白飯加肉一起食用，味道也相當獨特。
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