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標榜「有機蛋」變毒蛋！ 南韓再爆食安恐慌
雞蛋是許多韓式料理的重要食材，但南韓爆發毒蛋事件後，雞蛋或是蛋類製品的銷量開始明顯下滑，尤其許多被驗出農藥殘留的雞蛋，原本都標榜有機蛋，毒蛋事件爆發，加深民眾對食安的不信任感。2017/08/18 22:05 -
奢華美國A5和牛 米其林肯定的韓式燒肉
許多人都愛吃韓式燒肉，而在美國洛杉磯有一家韓國燒肉餐廳，不但受到好萊塢明星喜愛，更有著米其林的認證，透過鏡頭一起來享受一下這間燒肉店的魅力。2017/08/15 16:06 -
工業風韓式烤肉店 招牌泡菜肉彈超邪惡
中永和的人有口福了！在樂華夜市附近，有間廢棄10多年的鐵工廠，現在重生成濃濃工業風的韓式餐廳！且還保留了鐵工廠的時間記憶，舊有的窗戶、工具桌、樑柱等，讓用餐的朋友多了分懷舊的氣息！2017/08/04 16:38 -
一氧化碳中毒！ 北市東區燒烤店疏散50人
颱風夜的前夕，台北市不平靜，位於東區忠孝東路四段216巷的一家韓式燒烤店，晚間8點多傳出一氧化碳中毒，消防和救護車到場後緊急疏散50人，其中有一名員工因為身體不適送醫。2017/07/28 23:48 -
快訊／台北東區韓式燒烤一氧化碳中毒 42人疏散
剛剛台北東區忠孝東路四段216巷弄一家韓式燒烤店傳出一氧化碳中毒，共有42人疏散，無人送醫。2017/07/28 21:20 -
醃漬品發酵物冒益生菌 補充腸道好菌
進入炎熱的夏季！很多人會選擇吃涼拌爽口的醃漬物，但醃漬物種類非常多！像是豆腐乳、味噌、韓式泡菜，這些都是發酵食品。通常在發酵過程中會產生乳酸菌、酵母菌等多種益生菌，可補充腸道好菌！但發酵有利人體，高鹽卻隱藏危機，長期關注食安的譚敦慈，建議民眾盡量吃原味食物，餐桌上少出現加工和醃漬類食品，民眾可隨時改變飲食，就有機會減少攝取毒物的機率，別吃太鹹、少葷，也可達到健康飲食。2017/07/19 22:28 -
韓食外銷後再推韓甜點 每年吃掉3千億
南韓的甜點市場，發展相當蓬勃，除了有各式特色咖啡店外，南韓業者近年來更將傳統韓式點心，結合新造型和新食材的方式販售，提升外國人對韓式點心的接受度，在南韓每年點心的銷售市場，達到近3千億台幣。2017/07/07 22:50 -
【韓半島隨筆】「韓式炸雞」旋風背後…你所不知道的泡沫危機
「今天我錄取工作了，待會請大家吃雞啦！」、「嘿，晚上要不要炸雞店GOGO啊？」諸如此類的話語，每幾天就能聽到一次。對南韓百姓來說，炸雞如同「國民飲食」的代表。2017/07/02 22:59 -
火辣辣的韓式涼拌冷麵 今夏靠它涼一下
韓國人在炎夏也愛來份涼麵消暑，正確來說應該是「冷麵」，據說吃法源自北韓的平壤，在寒冷冬天，人們利用秋收的蕎麥做成冷麵果腹，韓戰期間的北韓難民逃到南韓後，為了生計而開了冷麵店，這吃法才在韓國廣為流傳。在台北東區的「咚咚家韓式豬肉專賣店」雖然以韓式烤肉為主打，但也提供道地口味的「韓式冷湯麵」和「涼拌冷麵」，今年夏天就來這冰鎮一下吧！2017/06/30 11:00 -
2017台北國際食品展覽會 27家韓國食品一同參展
一年一度的台北國際食品展覽會將於6月21日至24日在南港展覽館盛大登場，而這次韓國農水產食品流通公社(簡稱aT)集結了韓國27家優良食品廠商並帶來韓國各式人氣美食。aT負責人表示”台灣是主導大中華地區消費趨勢的代表之一，韓流風靡台灣，近2~3年來出口到台灣的韓國農產品呈現快速成長趨勢，台灣成了重要市場，希望透過此次展覽會中宣傳韓國食品優秀之處，從而擴大中華地區市場。2017/06/16 21:00 -
【高顏值新冰】舌尖一場夏日雪 韓風雪花冰
台式雪花冰以刀刨冰磚，在盤中堆疊細緻綿密的冰片，這裡的韓式雪花冰卻更名副其實，質地鬆散如沙，更像初下的粉雪，等待入口的瞬間，綻放出濃郁的奶香，原來，祕密全在這台韓國直運來台的製冰機⋯⋯2017/06/16 11:00 -
吃辣流汗超紓壓 韓國流行起「超辣食物」
韓式料理給人的印象是又紅又辣，最近在韓國，還掀起一股吃超辣食物的新風潮，不管是甜的、鹹的食物都能加辣，醫師說吃辣能促進腦內啡分泌，對於壓力大的韓國民眾，是最好的紓壓食物，不少食品大廠也看準商機，設立調味實驗室，替產品調配最適合的辣度，業績果然一飛衝天。2017/06/13 18:48 -
禽流肆虐殺家禽逾18萬 南韓蛋價飆近7成
南韓再傳爆發禽流感，2個月來的第2次，11個城市淪陷，截至10日深夜為止，179間養殖場撲殺了超過18萬隻家禽。為了阻止疫情進一步擴散，南韓政府下令禁止活禽交易，導致雞肉和雞蛋的價格飆漲，雞肉比去年同期上漲超過19%，雞蛋更誇張漲幅逼近7成。南韓的平民美食炸雞和韓式補品蔘雞湯，全都因為漲價以及疫情的關係生意門口羅雀。2017/06/12 19:20 -
【食尚】唯一推薦！韓式家常料理吃到飽
平常到韓式餐廳用餐，每次吃完都覺得意猶未盡，還想再給他多點個幾道菜來嘗嘗，現在就有店家聽到你的心聲囉！讓你韓式料理吃到飽！2017/05/31 16:04 -
肉控照過來！號稱世界最好吃韓式烤肉 插旗信義區
曾被CNN報導為「世界上最好吃烤肉」的韓國烤肉店楓樹Maple Tree House，將於5月25日正式在台北信義商圈開幕。而除了楓樹之外，信義商圈於3月才有Meat Love開幕，加上原本的Honey Pig，短短的距離，就有三間知名韓式烤肉店相互競爭，也讓信義區成為韓式烤肉新戰場。2017/05/24 18:19 -
惡煞持棍棒暴力砸店 鄰居驚恐以為槍戰
惡煞手持棍棒暗夜聚眾暴力砸店！凌晨2點多，新北市永和一間韓式餐廳驚傳被砸店，一群惡煞搭乘五輛車，一下車就動手，聲音大到鄰居還以為發生槍戰，警方調查他們疑似和老闆的兒子發生爭執，才砸店洩恨，警方火速逮捕5名嫌犯，並持續追查共犯！2017/05/22 23:23 -
全智賢「吹手套」真能抗老？韓國醫師傳授小撇步
韓劇《來自星星的你》不只是帶起一股韓式炸雞配啤酒的風潮，當時全智賢因擔心配不上外星人金秀賢，卯起來用各種方式回春。其中一項用吹塑膠手套的方式訓練肺活量抗老，在當時引起不少女性仿效。雖然之後有醫師認為這種方式會加速老化，但最近韓國節目再次對這種方式進行討論，也有醫師指出，只要剪開手套指尖處，就能調整體內自由基，讓身體循環更好。2017/05/17 10:50 -
新韓流菜Buffet百道料理 比薩包辣炒年糕
南韓餐飲尋求突破轉型，各大企業展開Buffet割喉戰，積極在全國展店競爭激烈，其中一間吃到飽餐廳，種類高達一百種，而且講究食材品質由產地直送，甚至有的直接種在餐廳裡，讓顧客看得到新鮮。韓式甜點也創新口感，將西式的pizza包覆傳統辣炒年糕，以及起司加上麻糬，成了讓人難以拒絕的美味。不只是大眾平民美食，高檔韓食也在宮廷料理上，做出新的變化，蓮花葉加入前菜，再用松子醬佐半熟蛋，顛覆的美味，因此被列入2017米其林餐廳指南，一股新的韓流美食正在崛起。2017/05/16 20:03 -
【食尚】泡菜鹹酥雞！ 再罪惡都要吃的人氣宵夜
泡菜+鹹酥雞！新竹這家鹹酥雞攤讓韓式泡菜和台式鹹酥雞完美結合，每一口都能享受到雙重口感，香辣的泡菜搭配酥脆多汁的雞肉，讓人一口接著一口，停不下來！2017/05/12 10:01 -
納豆餐廳鐵門遭亂塗鴉 怒批：醜又沒創意
藝人納豆在演藝圈表現亮眼，副業也經營的有聲有色，像是他的韓式烤肉店目前全台已展店5間，也進軍手搖飲料，一樣成為打卡夯店。但身為老闆的納豆，近日在臉書透露，包含自己，還有很多店家的鐵門都遭人噴漆，讓他忍不住發文痛批，「可以不要來汙染這城市嗎？」2017/05/02 11:39 -
開店實境秀！ 李瑞鎮、鄭有美峇里島賣韓食
由韓國演員尹汝貞、李瑞鎮、申久及鄭有美參與的綜藝節目《尹食堂》，上月底首播以來引起熱烈討論，4位主持節目上用心設計韓式美食菜單，在印尼峇里島附近的一座小島開設為期10天的韓式餐廳，實際營運賣餐，來的客人瞬間變成演員，就像《一日三餐》的海外版。2017/04/24 17:16 -
群聚效應！世貿商圈1公里內 4間燒肉店PK
位在信義區附近的商圈最近掀起一股燒肉風潮，形成群聚效應，短短方圓1公里內就有4間燒肉店，以韓式為大宗，不過台灣企業旗下的燒肉店也在這邊插旗殺出一條血路，而且這幾間店除了服務午、晚餐顧客，同時也鎖定夜貓族。2017/04/21 18:51 -
撿爛菜來煮？補習街火鍋店老闆娘鬆口認
爛菜恐怕流向自助餐、火鍋店和黃昏市場攤販！醫生說，如果菜葉清洗乾淨沒有爛掉的情況，吃下去沒關係，但怕業者拿爛菜煮過，消費者看不出來吃下去，會有腹瀉情況。而台北火車站補習街內其中一下韓式火鍋店，就被拍到疑似撿爛菜使用，衛生局上門稽查後，老闆娘也終於鬆口承認。2017/04/14 21:44 -
爛菜流向「火鍋店、自助餐」 吃下肚恐腹瀉
爛菜恐怕流向自助餐、火鍋店和黃昏市場攤販！醫生說，若菜葉清洗乾淨沒有爛掉的情況，吃下去沒有關係，但怕業者拿爛菜煮過，消費者看不出來吃下去，會有腹瀉情況。而台北火車站補習街內其中一下韓式火鍋店，就被拍到疑似撿爛菜使用，衛生局上門稽查後，老闆娘鬆口承認。2017/04/14 18:13 -
1年吃掉8億隻雞！ 南韓爆紅炸雞經濟學
受到韓劇《來自星星的你》影響，韓式炸雞配啤酒這樣的吃法紅遍全球，也帶動南韓本土消費，根據統計，南韓1年可以吃掉8億隻炸雞，在南韓，本土炸雞店要比麥當勞還多，一間網路數據分析公司統計，過去5-6年來，網路上的炸雞文數量一年平均增加33%，而且當人們開心或想慶祝時，網路上的炸雞文就會變多。2017/04/11 22:17
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