雞蛋是許多韓式料理的重要食材,但南韓爆發毒蛋事件後,雞蛋或是蛋類製品的銷量開始明顯下滑,尤其許多被驗出農藥殘留的雞蛋,原本都標榜有機蛋,毒蛋事件爆發,加深民眾對食安的不信任感。
香噴噴的韓式煎蛋捲,或是用料豐富的石鍋拌飯,雞蛋是韓式料理中不可或缺的重要食材,但在毒蛋危機下,消費者人心惶惶。
記者:「雞蛋是附近早餐店的重要食材,店家張貼檢驗公告安撫消費者的心。」
餐廳業者在店門外張貼雞蛋檢驗合格公告,就怕毒雞蛋事件影響消費者的用餐意願。
顧客:「我路過時其實有猶豫一下,但是因為看到公告所以進來用餐。」
民眾的擔心不是沒有道理,因為就連原本外界認定安全的有機雞蛋都被驗出農藥殘留,根據南韓規定,具有環境友善認證的農場,產品不得驗出任何農藥殘留,毒蛋事件爆發後,南韓政府加強檢驗,卻有驚人發現。
|記者:「66家蛋雞農場被驗出農藥殘留,其中有62家具有環境友善認證。」
特別是在全羅北道,檢驗人員在一座環境友善農場所生產的雞蛋中,驗出畢芬寧殘留量超標21倍。
顧客:「我覺得很生氣感覺被欺騙,我信任這些產品所以購買,但結果是一場騙局,這些產品又不便宜。」
民眾因為信任環境友善認證,而花費2倍以上的金額購買有機雞蛋,但沒想到有機變成有毒,也顯示出政府的認證機制有明顯漏洞。
南韓總理李洛淵:「必須要重新檢查市場上是否還有任何加工食品使用到毒蛋,還有學校提供的餐點有沒有誤用毒蛋,另外雞肉的安全性也需要被檢驗。」
南韓政府繃緊神經,就怕毒蛋風暴再次擴大,去年冬天,南韓爆發禽流感疫情,使得雞蛋價格一度上漲3倍,偏偏雞蛋是傳統韓式料理的重要元素,餐廳業者和民眾都搶著買,讓南韓一度陷入蛋荒,現在雞蛋售價還沒回穩,卻爆出毒蛋事件,超市將通過檢驗的雞蛋再次上架,但是民眾對於食安的不信任感讓銷量下跌4成左右。
◤Blueseeds永續生活◢