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  • 04
  • Aug
  • 2017

工業風韓式烤肉店 招牌泡菜肉彈超邪惡

編輯 談雍雍 報導

2017/08/04 16:38
中永和的人有口福了!在樂華夜市附近,有間廢棄10多年的鐵工廠,現在重生成濃濃工業風的韓式餐廳!且還保留了鐵工廠的時間記憶,舊有的窗戶、工具桌、樑柱等,讓用餐的朋友多了分懷舊的氣息!
 
餐點部份,烤肉的要角當然就是肉品,除了有五花肉、梅花肉外,還有豬皮、大腸及豬頰肉可選,牛肉則是有生牛板腱、生牛小排、梨椒鹽莎朗等!而餐桌上的重頭戲,就屬菜單中的「泡菜肉彈」,是老闆從甜點巧克力球得到的靈感,外層包滿肉片,裡面則是泡菜炒飯,端上桌後在鐵板上烤熟,一剪開香氣四溢,最後撒上起司和海苔絲,真是太邪惡了!

 
而同樣以工業風打造的還有,位在市民大道上的「吽Home燒肉」,吽(ㄏㄨㄥ)意思是大口吃牛肉,有別於一般燒肉店的日式裝潢,反而用了粗曠木質桌椅和金屬元素。
 
主推頂級和牛燒肉,打出同等級燒肉品質,但價格卻是台北知名燒肉店的半價,而和一般燒肉店最不同的,店家加強肉品調味,以自己研發醬料、調味粉,像是自調的烤肉醬中有醃漬蘋果、雞大骨等,讓燒肉有更多層次的口感。
更新時間:2017/08/04 17:24

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