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獨家／揮拳揍餐廳女店員！ 怪男逃跑父替道歉
新北市中和區一間連鎖餐廳的女店長被客人揮拳攻擊，男子動手後當場逃跑，過程被監視器拍下，女店長指控怪男打人又吃霸王餐，警方偵辦之後找到家屬，怪男的父親頻頻向女店長道歉並且跟受害人解釋，平常都會陪同兒子，但當天他自己跑出門，已經動員全家人尋找，後來才知道闖禍了。2016/03/31 18:08 -
改賣「party餐」 日本定食餐廳拉高來客率
日本定食餐廳通常都是一人一份的套餐模式，不過有業者反其道而行推出「party餐」從2人到4人都有，著眼點現在三五好友聚餐的需求增加，推party餐可以增加來客率衝高客單價更能夠大幅縮短點餐時間，出餐能更快，另外還有連鎖餐廳打出買1送2就是3人同行只要點一份主餐就送2份主餐，拚口碑和來客量。2016/03/22 19:12 -
速食飽和？頂呱呱引2韓品牌 轉型年輕化
又有新的韓國連鎖餐廳進軍台灣，分別主打韓式飯盒還有炸魷魚炒年糕，鎖定台北東區上班族，不過很多人可能不清楚，這兩家都是由台灣本土速食業頂呱呱引進，積極將品牌轉型，其實就是看到台灣速食市場飽和，包括麥當勞積極拓展早餐商機、21世紀也有中餐飯盒，想新招拓展業績。2016/03/13 18:40 -
過期冷凍雞「換標」！ 流入傳統市場及連鎖餐廳
屏東知名的國興冷凍食品子公司國興鮮公司，被屏東檢調及衛生局查獲，涉嫌以撕標換標的方式，販賣過期至少十幾天到1個多月的冷凍雞肉，流入了嘉義以南的連鎖餐飲店及全台傳統市場，查獲數量高達近2萬公斤，現在要被依違反食安法及詐欺罪送辦。2016/02/19 18:14 -
兒童餐好鹹好肥！ 消保處抽18家全超標
消保處調查18家連鎖餐廳，發現18家的兒童餐通通超標，其中王品集團就有5家餐廳上榜，像西堤餐廳兒童餐，吃一餐的熱量相當於可以抵小孩一整天熱量，另外藝奇的兒童餐糖量也超標8倍，消保官呼籲業者要改善餐點，也建議家長最好不要讓小孩太常吃。2016/02/03 12:13 -
美食網站回顧2015 最夯30大打卡餐廳有哪些？
去年國外知名連鎖餐廳紛紛進駐台灣，搶食餐飲大餅，掀起一陣排隊熱潮，將美食排行榜大洗牌，而2015年最多人打卡的餐廳有哪些呢？美食網站「Nichi」就針對大台北整理出30間去年最多人打卡的餐廳，其中當然不乏眾多人氣餐廳也榜上有名，一起來看看你吃過幾間了吧。2016/01/07 00:07 -
南部知名港式飲茶台北展店 500元百道佳餚吃到飽
吃到飽戰場正式開打，台灣人向來喜愛挑選CP值高的吃到飽餐廳用餐，不僅可以吃到多種品項的異國料理，甚至還有高檔牛排、海鮮，從高價飯店到連鎖餐廳紛紛搶食這塊大餅，南部知名餐飲集團看準北部消費族群戰力驚人，繼2015下半年在敦化SOGO開設海港吃到飽後至今熱潮未退，趁勢再北上展店，旗下「潮坊」港式飲茶本週五將在微風南京開幕，百道佳餚隨你吃到飽！2016/01/05 21:04 -
鹽含量超標要貼警語 紐約市再祭新措施
繼禁止販售特大杯碳酸飲料和禁用保麗龍後，紐約市政府從12月開始，再祭食安新措施要求大型連鎖餐廳，只要菜單餐點鈉含量超過攝取上限2300毫克，一律都得加註警告標示，依照這個標準市面上很多菜單包括牛排、起司漢堡都已經超過正常標準。2015/12/01 17:08 -
暗夜惡火！輕井澤大門冒火舌 黑煙竄天
今天(11/23)凌晨2點多，台中市一間火鍋連鎖餐廳「輕井澤」突然竄出熊熊烈焰，業者說明，他們預計下個月才會開幕，不知道是什麼原因大門口的易燃裝潢物會突然燒了起來，火調人員鑑定起火點疑似在一樓大門口，餐廳內部只有部分受到波及，詳細的起火原因還在調查中。2015/11/23 07:29 -
吃飯不用精心打扮 餐廳dress code圍兜兜
假日和朋友或是家人相約吃飯，打扮問題常常會讓人花很多時間準備，但來台中這家美式海鮮餐廳，還有連鎖餐飲集團旗下的火鍋店不用穿得漂亮，因為餐廳有幫你準備DRESSCODE叫圍兜兜，一部分是怕料理醬汁壞了精心打扮過的衣服，另外不用穿的太漂亮上門用餐，對消費者來說更輕鬆自在。2015/11/07 19:53 -
辣椒螃蟹、咖哩魚頭 正宗馬國菜吸台客
雖然近日韓國、日本料理店一家接著一家開，但今年5月份新開的這家馬來西亞連鎖餐廳人氣也很高，相隔不到半年，就開出第2家分店，選擇進駐餐飲百貨一級戰區，已在10月21日正式開幕，並為新分店推出獨家的星馬經典新菜，像是辣椒螃蟹、咖哩魚頭鍋、峇拉煎四季豆等，讓饕客有更多元的選擇。2015/10/22 16:54 -
換招牌又漲10塊！ 民誤百貨美食街聯合漲價
有民眾到百貨美食街的連鎖餐廳用餐，發現韓式拌飯漲了10元，隔壁店家也漲價，加上整個美食區的價目表和燈具都換成新的，質疑是不是美食街「聯合漲價」，對此店員解釋，原物料上漲才會調整價格，漲價前已經事前告知百貨公司，至於整區美食街價目表都被換新，百貨公司解釋因為有新品牌進駐，才會一起更改了價目表裝潢。2015/10/18 19:16 -
大陸人瘋吃和食 日本連鎖餐廳攻陷中國
中國大陸這幾年，特別風靡日本產品，除了家電要買日本製， 連吃也要吃日本料理， 日本許多連鎖餐廳到大陸開店，天天高朋滿座，分店越開越多，現在連大陸的員工餐廳，也找上日本廠商合作，提供「日本定食」員工餐。2015/10/13 21:58 -
FOCUS／非洲十億人口市場 日泡麵大廠進軍
被喻為最後未開發的市場，非洲，現在大國企業紛紛爭相搶進，晚了中國大陸一步的日本，不僅砸下100億日圓要培育「日本通」人才，連鎖餐廳及泡麵大廠也連忙拓點肯亞，看好肯亞的中產階級勢力，特別開發適合肯亞人口味的「乾泡麵」，類似日式炒麵的概念，另外為了深入還不知道泡麵是什麼的農村，特別推出小包裝便宜賣，讓農民也買得起。2015/10/12 20:54 -
實品跟照片差太多！ 消費者控「牛排縮水」
到餐廳吃飯，很多人會被菜單上的照片吸引而選擇點哪道菜，但要是實品跟照片差太多，難免覺得受騙！台北就有民眾到平價的義式連鎖餐廳吃飯，點了一客牛排，卻發現實際大小只有照片的1/3，氣得PO網。業者則解釋，牛排重量有固定要求，但厚薄度不同就會影響大小，絕對沒有「牛排縮水」的情形。2015/09/15 13:14 -
美式連鎖「賣座保證」！ 9大品牌「加盟登台」
在台灣的美國特許加盟品牌，是世界密度最高的！本月底甚至有9大美商品牌包括組團來台，因為一旦在台灣成功登陸，就不難進軍其他亞洲市場，包括了全球最大連鎖餐廳Denny's、世界第2大炸雞「大力水手炸雞」，最快可能會明年下半年在台展店！2015/08/24 20:52 -
「中卷軟骨」卡喉嚨！ 女怒告餐廳判賠1.5萬
「三杯中卷」不少民眾愛吃，但卻有一名陳姓女子因為這道菜，跟餐廳鬧上法院，3年前她到連鎖餐廳饌巴黎用餐，吃「中卷九層塔」，中卷的軟骨卡在喉嚨食道口，緊急就醫，事後她控訴餐廳沒去除軟骨，求償60萬元，但餐廳否認過失，認為中卷有軟骨跟雞肉有骨頭一樣，高院則消費者吃東西沒注意也有疏失，餐廳只需要賠償1萬5千多元。2015/06/27 13:05 -
以韓流力道推韓食 韓料理連鎖店攻全球
▲(圖：達志影像／美聯社) 韓國將音樂、戲劇、電影等等作為文化輸出品，推銷到全世界，現在韓國國內最大的食品集團也推出一個，專做韓式料理的連鎖餐廳要行銷海外，把食品也當成出口貨品，希望帶動全球的韓食風潮2015/05/22 22:52 -
「亞參叻沙」台北吃得到! 大馬人氣餐廳首來台
（網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導） 日本、韓國知名連鎖餐廳進軍台灣，一家接著一家開，看準台灣消費者飲食品味提升、味蕾接受度高，知名餐飲集團引進馬來西亞人氣美食品牌，初期菜單選項就有160道這麼多，其中還能吃到被美國CNN旗下旅遊網站選為全球50大美食第7名的「亞參叻沙」2015/05/21 13:04 -
觀光客要嚐道地味！ 西門町「大餐難敵小吃」
西門町國內外遊客多，卻不是餐飲集團主力戰場！原來這裡的觀光客主要消費以紀念品或伴手禮為主，要用餐多半也是選擇「小吃類」。原本2012年底一棟主題商場NEO WEST在西門町開幕，當時就是複製信義區的NEO19經營模式，引進連鎖餐廳，像是麻布茶房、瓦城、勝博殿等，但不到2年這些餐廳都退出西門町主題商場。另外，曾經紅極一時的「鍋大爺蒙古鍋」在西門町的加盟店，上個月初也宣告停業2015/05/10 20:30 -
員工控連鎖餐廳壓榨 過年連上12小時無加班費
知名泰式連鎖餐廳遭員工出面指控，過年期間加班超過連續12小時，忙到無法上廁所跟吃飯，而且進公司上班才知道，原本說好的薪資，竟然是包含了31小時的固定加班費，如果加班超過31小時，也拿不到加班費，公司強迫員工轉補休，對此餐廳書面聲明稿否認，但高雄市勞工局其實在3年前，就查出餐廳不但沒照實給加班費、還違反單月工時46小時等4項違規，當時被開罰10萬元，今年過年又再查出類似情況，不但會被加重開罰，高雄市長陳菊更直接點名要對餐廳不定點不定時稽查2015/05/04 18:42 -
買1桌送1桌！提前慶祝母親節 促銷吸客
母親節雖然還沒到，但各大飯店和餐廳，已經磨拳擦掌迎接母親節檔期，像是台中的連鎖餐廳，提前在勞動節3天連假訂桌，就能享受買一桌、送一桌的優惠，另外飯店業者則是從現在開始，在飯店餐廳消費滿3000元，就有一次機會幫媽媽抽市價8000元的，脈衡光美容療程，加上3天連假，各家飯店和餐廳的晚餐訂位，平均都有達到8成以上2015/05/01 19:06 -
這款停法！ 車格難尋竟「擦撞前後車」喬位
台中草悟道商圈，除了有大公園，附近還有百貨公司跟連鎖餐廳，每到周末總是吸引很多人前往，要是開車去，不只塞，停車格更是一位難求。就有民眾拍到路邊停車格勉強有個小空位，居然就有轎車硬要停進去，即使前後車都擦撞到了也不罷手。居然為了停車擦撞他人，甚至肇事後「落跑」，氣得拍攝民眾PO網撻伐2015/03/29 23:19 -
〈快訊〉股權轉讓糾紛 大S婆婆張蘭遭凍結資產
藝人大S的婆婆, 也就是俏江南的創辦人「張蘭」，再度登上媒體版面，根據英國金融時報的報導，去年張蘭的連鎖餐廳俏江南，就因為股權轉讓的問題，與歐洲私募基金CVC鬧上法院，不過最新的消息是，香港法院最近下令，凍結張蘭名下的所有資產，一直到下次開庭為止，顯示張蘭與CVC的糾紛，還沒有獲得解決2015/03/20 13:48 -
滅頂奏效？ 布列德上月悄收兩間黃金店面
「滅頂行動」效果似乎持續發酵，頂新旗下的麵包店「布列德」，在農曆年後，一口氣把台北市最精華的兩間店面收掉了，我們獨家直擊在通化夜市的黃金店面，工人把招牌拆下的畫面，新業主就在一旁等裝潢，未來會改成日式連鎖餐廳。頂新方面表示，布列德並沒有退出台灣的打算。但其實布列德一月才打出5個麵包100元的優惠價，希望能挽救業績，但成效似乎有限2015/03/02 17:33
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