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快筆記！專家傳授「3招青蔥保存術」：最長可放30天
青蔥是不少家庭廚房必備的食材之一，但往往一買就是一大把，有時只需要切一點點提味或點綴，如何保存才不會發黃變爛，就是一門學問。農糧署在臉書傳授3招「青蔥保存術」，建議可以依下廚頻率與購買量，決定最合適的保鮮方式。2021/12/12 04:56 -
台灣最強咖啡！每公斤賣3萬元 破紀錄創歷史新高
農糧署和咖啡組織，舉辦第一屆拍賣會，其中來自嘉義阿里山的咖啡農場，生咖啡豆以每公斤3萬元售出，拍賣平台有史以來最高單價。這一款咖啡豆，因為在高海拔山區生長，日夜溫差大，喝起來會以花香和水果風味為主。還有買家原本想買5公斤，實在太搶手，只買到2公斤。2021/11/17 12:19 -
憂放到發黑？農糧署「蕉」你如何保存：這溫度範圍最佳
香蕉在國內一年四季都能吃到，其營養價值極高，有豐富的醣份、蛋白質、膳食纖維、鉀及多種維生素，更是解決便秘的救星，不過關於它的保存方式，農糧署在臉書列出以下情況，「蕉」大家保存撇步，其中把香蕉置於溫度13至20度最適當！2021/11/15 05:13 -
香蕉常黑掉、長斑？ 專家曝保存法：勿接觸到這水果
富有水果王國美譽的台灣，一年四季皆盛產著各式水果，其中「香蕉」更是備受大眾喜愛的品項之一，不僅購買途徑多元，在超商就能輕鬆將之帶回家，也富含著大量的營養價值。不過受到天氣多變的影響，如沒有保存恰當，一不小心就可能導致香蕉變黑或過熟，對此農糧署也公開了香蕉保存的4大撇步，提供民眾參考。2021/11/14 22:55 -
農糧生產佔全球31%排放 海藻補碳抗暖化
斯里蘭卡政府下達化肥禁令，不過卻引起當地農民的反抗，認為將造成糧食危機，如今為了因應民意，只好又重新開放；農業化肥是溫室氣體排放的來源之一，不過永續耕作是能夠達成的嗎？一位在南非的農民，將放牧與耕種結合，使得當地的土壤不僅肥沃也不需要使用額外肥料或添加劑；隨著氣候峰會實質進展陷入僵局，各國積極尋找解方，蘇格蘭透過種植海藻的方式來捕捉碳，估計與種樹相比碳捕捉多出五倍，現在預計要在2050年前量產，為對抗氣候變遷提供助力。2021/11/10 19:51 -
農糧署：颱風璨樹無釀重大農損 菜價可望回常態
農委會公布受璨樹颱風影響，截至今天上午11時，農業產物損失首報新台幣70萬元，主要是大豆、香蕉。農糧署說，無重大損失，蔬菜批發價12日已大幅回跌，本週可望回到合理區間。2021/09/13 14:02 -
颱風璨樹逼近周末影響台灣 回跌中菜價聞聲復漲
台北果菜批發市場今天整體蔬菜交易均價每公斤回漲到新台幣45元。農糧署說，受氣象局預估今晚或明天清晨發布強颱璨樹海上颱風警報影響所致，等颱風過會回跌，估10月回到合理區間。2021/09/09 16:50 -
龍眼vs.桂圓？營養師曝挑選關鍵 多吃有助提升免疫力
夏天是龍眼盛產的季節，但有許多民眾不知如何區分龍眼與桂圓。根據農糧署資料，龍眼是水果的一種，當龍眼經過窯烤烘乾或川燙日曬，製成龍眼乾；龍眼乾去殼後就是桂圓。2021/09/02 08:43 -
蔬菜批發價再攀升至53.1元 農糧署：價格將漸回穩
緩步下跌3天的蔬菜批發價今（21）日再攀升到每公斤新台幣53.1元，行政院農業委員會農糧署說，週末加上中元節前一天，需求量較高，部分產地蔬菜已復耕，價格將漸回穩。2021/08/21 12:05 -
豪雨農損又遇普渡需求增 蔬菜批發價攀史上次高
農委會官網台北果菜批發市場今天整體蔬菜交易均價每公斤55.5元，持續微幅攀升，市場買氣卻更旺。農糧署說，豪雨過後又逢普渡需求增所致，僅次於105年霸王寒害史上最高56.1元。2021/08/17 11:09 -
豪雨農損菜價再創新高 零售每把貴10到20元
連日豪雨農損，台北果菜批發市場蔬菜今天交易均價每公斤48.9元，再創今年新高，比合理價高出4成，零售每把菜漲10到20元，農糧署評估價位差不多就這水平，不至於大漲。2021/08/11 11:24 -
豪雨致批發菜價再創高 產地10日起搶收加速復耕
8月上旬豪雨，彰化以南7縣市出現農損，連續2個交易日創今年蔬菜批發價新高。農糧署說，今天起產地會搶收增供，現金救助有助於加速復耕，葉菜約須2週多，估僅1週多間量較少。2021/08/10 12:14 -
豪雨致災農業救助 擴大彰化以南7縣市適用
西南氣流豪雨致災，農委會主委陳吉仲允諾中南部多個縣市全區域全品項適用農業天然災害現金救助及低利貸款。農委會農糧署今天證實，彰化以南7縣市都適用，稍晚將公告。2021/08/09 13:40 -
雨傷蔬菜批發價創今年新高 農糧署盼開市止漲
台北果菜批發市場今天休市，昨天整體蔬菜交易均價漲至每公斤47.1元，為今年新高。農糧署表示，但因今天產區還在下雨，葉菜也受損，希望明天開市價格能穩住、別再衝高。2021/08/09 10:42 -
當心污染果肉！農糧署授「清洗葡萄必殺技」又快又乾淨
你喜歡吃葡萄嗎？目前台灣的農業技術，從早春到冬果通通有，民眾整年都可以吃到鮮美的國產葡萄。由於葡萄一顆一顆的很難洗，有些人洗葡萄是直接拔下來洗，這樣會露出小孔的果肉，清洗時反而會污染果肉。以下讓專家教你正確洗葡萄方法。2021/08/09 10:22 -
雲林農損逾3300萬 4種作物達天然災害現金補助
近日中南部豪雨成災，雲林縣農損逾新台幣3300萬元，立委蘇治芬今天邀請農糧署到雲林縣褒忠鄉、元長鄉等鄉鎮勘查災損，確認花生、食用玉米、香瓜和地瓜達天然災害現金補助。2021/08/05 15:36 -
蔬菜批發價創6月豪雨以來最高 颱風過後可望回穩
颱風盧碧往中國移動，台北果菜批發市場今天交易均價持續攀升、每公斤43.2元。農糧署表示，6月以來幾波大雨帶動批發價上揚的最高點，但不是今年最高價，預計颱風過後週末可望回穩。2021/08/05 12:35 -
颱風盧碧生成 農糧署：蔬菜批發價近日恐在高位
颱風盧碧生成，今晚可能發布海上颱風警報。台北果菜批發市場今天整體蔬菜交易均價每公斤新台幣41.6元，維持昨天的高價水平。農糧署分析，這幾天都會這樣，等颱風過才會降。2021/08/04 13:05 -
烟花颱風襲台前搶購效應 蔬菜批發價持續走高
烟花颱風即將來襲，今天台北果菜批發市場整體蔬菜交易均價每公斤40元，持續走高。農糧署副署長姚志旺說，颱風來前承銷人預期民眾會多買而搶批所致，過後就會回穩。2021/07/21 11:32 -
6月雨致7月上半月菜價漲4、5成 復耕上市可回穩
台北果菜批發市場7月上半月整體蔬菜交易均價比去年同期貴近4成，葉菜類貴5成2。農糧署今天表示，6月初、中旬下大雨讓收成減少、延後復耕所致，復耕菜開始上市，會回穩。2021/07/15 12:38 -
香菜飆漲近3倍都是披薩店的錯？ 農糧署解答：雨害減產
披薩連鎖店「必勝客」，經常推出獵奇的口味，來挑戰義大利人的的底線，先前曾推出臭豆腐披薩、京都抹茶披薩，最近新推出的「香菜皮蛋豬血糕披薩」更是討論度破表，不過愛吃香菜的人，有沒有發現最近香菜價格漲近3倍、甚至有「一菜」難求的狀況，讓人疑惑莫非是被掃光做披薩了。2021/07/05 21:01 -
雙北果菜市場逾6千人快篩 若陰性隨即打疫苗
農委會農糧署長胡忠一今天表示，雙北疫情較嚴峻，已確定果菜批發市場交易員、承銷商等共6000多人都要做快篩，結果陰性隨即打疫苗，且都自24日凌晨起快篩陰性才能入場交易。2021/06/21 16:54 -
天氣影響中南部蔬菜「全爛光」 價格何時回穩？農糧署給答案
大家最近去逛超市買菜的時候，會發現菜價漲了好多！就有民眾向消保官檢舉「惡意哄抬價格」，但其實是因為，日前中南部好幾天，都一下下雨、一下出太陽，導致蔬菜都爛光光，價格也跟著上揚，讓一家四口的一餐，可能一口氣就會多個50到100元。對此，農糧署表示，再過7天到10天，蔬菜的價格就有機會回穩了。2021/06/16 12:57 -
印度染疫全球遭殃 疫苗、海運、農糧供應恐拉警報
全球第六大經濟體印度，總人口高達14億，是成衣紡織、糧食、疫苗和原料藥等產業的供應重鎮，歷經這場疫情肆虐後，不僅產生了傳染力更強的變種病毒，印度當地產業，也因為確診人數增加而瀕臨崩潰。由於印度主宰了疫苗和許多原物料供應，如果疫情壓不下來，全人類都會遭殃，因此歐美紛紛伸出援手，希望才剛復甦的經濟能降低衝擊。2021/05/20 22:36 -
在家防疫也不怕搶不到菜！ 全台各地蔬果箱總整理
農民上千噸的生鮮產品團膳契作受到疫情緊張與學校停課影響，原有通路不可行，加上沒有足夠通路消化產量，農委會及各產地縣市政府與農糧署緊急調配媒合，推出零售蔬果箱提供民眾網購。《TVBS新聞網》整理全台各地蔬果箱，提供您參考。2021/05/20 12:11
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