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手工捏製增嚼勁 老店魚丸百年夯業者？
今天的內行美食，帶您到新竹一間百年魚丸老店！業者只賣魚丸湯，而且魚丸堅持全手工製作，用特調魚漿再捏成球狀汆燙，比機器製作的魚丸更有Q彈嚼勁，再搭配熬煮4小時的大骨高湯，滿足不少老饕味蕾。2012/08/29 17:19 -
手工捏製增嚼勁 老店魚丸百年夯
今天的內行美食，帶您到新竹一間百年魚丸老店！業者只賣魚丸湯，而且魚丸堅持全手工製作，用特調魚漿再捏成球狀汆燙，比機器製作的魚丸更有Q彈嚼勁，再搭配熬煮4小時的大骨高湯，滿足不少老饕味蕾。2012/08/28 15:13 -
〈獨家〉「魚肥到沒有頭」 廣播賣菜出妙招
來看看沒有固定市集的小村莊，是如何發展他們的買賣文化！台南七股區的義合里，全村有480幾戶人家，卻只有2間雜貨店，沒有固定市集，只好全靠每天早上流動攤販聚集在廟前，利用廣播系統，叫賣村民來買，也因此老闆們為了吸引里民出來買菜，研發各種有趣的叫賣用語，賣菜的說自己的菜吃不胖，賣魚的說自己的魚肥到沒有頭。2012/05/30 18:36 -
科技人賣魚一手包辦 「大董」媽祖坐鎮
科技人來賣魚是件傻事，而支撐4個股東一起做傻事的，居然是家鄉漁村的媽祖，當4個股東都喊好，準備催油門時，媽祖就會從後面幫我們踩煞車，為了讓更多人吃到新鮮，讓漁夫的待遇更好，堅持的背後有更多的辛酸。2012/05/14 15:38 -
科技人生命轉彎 賣魚大豐收
一群科技人，因為媽媽經常寄來一箱箱的鮮魚，而漁村甜美的新鮮魚，在這群新貴心中種下美好的夢，他們賣魚，要複製媽媽送魚給孩子的愛心，複製一條新鮮魚的捕撈運送，更要複製吃到那盤最初生魚片的感動。2012/05/14 15:30 -
〈獨家〉登山道變攤販街 有利可圖百家進駐
台中大坑登山步道，921之後陸續重建，原本山上只有1個小攤販賣魚丸湯，但這2年越來越多民眾到大坑登山健行，也吸引來上百個攤販，假日小小登山步道擠了上萬人，許多攤販1天營業額都超過萬元，因此還有人大興土木，要蓋景觀餐廳，相繼而來，包括環保、山坡地保育等問題逐漸影響清幽登山步道，市政府主管單位看到了，但沒輔導也沒取締，只消極要求攤販不要製造髒亂、不要破壞山坡地，攤販看準這點，大舉進駐。2012/05/06 19:07 -
水上活動商機夯 貨車小攤賺大筆財
一提到冬山河，大家直覺想到的，都是宜蘭童玩節，但每次活動結束後，到冬山河遊玩的人潮少了一大半，從開幕至今，業績嚴重下滑6成，原因就在，冬山河和傳藝中心設施沒改變，表演節目也沒創新，很多民眾寧可多花開30分鐘的路程，轉戰到烏石港，因為這裡不只可以衝浪，還可以賞鯨，店家也嗅到商機，改裝貨車到這裡來賣魚乾、零食，客人到哪就服務到哪。2012/04/27 18:20 -
〈獨家〉紅線黃線變變變 道路標線引爭議
新北市新莊一間專賣魚粥的小吃店，因為生意好，顧客經常違規停車，造成交通問題，民眾向新北市政府反應後，就將店面前方改為可以臨停的黃線，奇怪的是，事後附近路段又被畫成紅線，一條不到100公尺的道路，一下黃線、一下紅線，讓民眾一頭霧水，無所適從。2012/03/14 13:28 -
讀書出頭天 魚販女繁星推薦上清大
大學繁星入學放榜，今年總共錄取8213人，錄取率高達4成1，創歷史新高！而原本只錄取2名的台大醫科，受到學測滿級分人數破紀錄的影響，增額錄取到9人，其中警大教授吳彰裕的兒子吳英龍也名列其中，雖然去年父親遭檢方羈押，而影響考試心情，但吳英龍依舊考取理想志願；而父母在市場賣魚的鄭鈺蓁，也是一邊利用課餘時間到市場幫忙，一邊埋首苦讀，順利考上清大人文社會系。2012/03/10 13:20 -
美研究：魚翅含神經毒素 吃了恐傷腦
去年各地為了生態環保，紛紛發起餐廳禁賣魚翅，現在美國最新研究發現，吃魚翅恐怕會造成腦部疾病，因為研究人員在魚翅裡分析出神經毒素，這種毒素同時也存在於，阿茲海默症以及漸凍人症患者中。2012/02/26 13:11 -
〈獨家〉台中怪象 漁市美食街9成空間賣素食
台中魚市場耗資9千萬在市區打造一座哈魚碼頭，本來是規劃讓民眾不用遠赴台中港也能吃到新鮮海產，沒想到經營才2年，原本的海鮮美食天堂卻變成了素菜天堂，因為今年1月，一家素菜餐廳招標標到經營哈魚碼頭內部美食廣場，這間餐廳把400坪的9成空間拿來做素菜，原本賣魚加工產品的攤販也從原本40家變成現在只剩9家！許多老饕本來專程來吃海鮮，沒想到最大間店家賣的是素菜，再也不來了。2012/02/19 18:42 -
割魚鰭太殘忍 台7飯店拒賣魚翅
魚翅料理向來是華人最愛的美食之一，為了響應保育動物，台灣有7大飯店，包含六福集團旗下飯店、故宮晶華等，從今年開始不再提供魚翅料理，也就是說今年飯店推出的圍爐年菜，將看不到魚翅入菜。2012/01/21 08:13 -
響應動物保育 知名餐廳請吃魚翅
繼香港半島酒店宣布停賣魚翅後，大陸山西一家知名魚翅餐廳，老闆也說為了保護鯊魚，決定今年開始不再賣魚翅，還清倉庫存，把價值200萬台幣的魚翅，免費請民眾吃，估計這家餐廳停賣魚翅，1年將損失營業額超過2億台幣，大陸網友諷刺餐廳老闆，明明是要保護鯊魚，卻請上千人吃魚翅，根本是在作秀。2012/01/05 12:42 -
香港半島明年停賣魚翅 海產商反彈
要問全球最愛吃魚翅，香港首屈一指，婚宴酒席魚翅更是少不了，老一輩認為，魚翅餐代表排場，攸關顏面問題，現在香港半島酒店，為了響應鯊魚保育，卻宣布明年開始，集團旗下所有餐飲部門，將全面停賣魚翅食品，成為香港第一家停賣魚翅的餐廳，雖然半島有7成都做婚宴生意，但是他們聲稱，不賣魚翅，對整體生意影響不大，但是半島在香港歷史悠久，它的停賣，魚翅進出口商擔心，會有帶頭作用，衝擊香港的魚翅市場。2011/11/22 12:19 -
竹科人「撈」過界 用科技業SOP賣海魚
竹科股東跟賣魚人，兩個聽起來天差地別的行業，都是台灣天虹科技總經理黃見駱在做的事，將科技業的R&D移植到賣魚這項生意，制定完整的SOP，連從「魚撈起」的那一刻都要掌握。這位非常特別的來賓，今天要帶來「腳跨兩條船」的成功經驗。2011/09/18 12:49 -
美加州擬禁賣魚翅 華人社區反彈
魚翅深受華人饕客的喜愛，不過美國加州，這個星期將進行表決，是否要明文禁止，在加州販售魚翅，此舉引起華人社區，相當大的反彈，當地華僑認為，這個立法是打壓華人飲食文化，為什麼鯊魚油、鯊魚肉不禁？只禁魚翅，實在不公平。2011/09/05 17:11 -
疑魚販爭位子起口角 男子持棍棒砸車
屏東東港的漁市場，傳出了因為魚販的位置喬不攏，結果爆發恐嚇砸車的衝突！一名男子因為魚販疑似擋住了車子出入的通道，因此喝令要求對方，如果不把攤子移走，就不准賣魚，魚販覺得沒道理，家屬也到場理論，沒想到男子就拿出棍棒，朝魚販的貨車猛砸，甚至要對方當場道歉才可以離開，而魚販向警方報案，卻都沒有找到這名打人砸車的男子。2011/08/25 12:34 -
魚丸湯6種料！ 手工限量只賣早鳥客
今天的內行美食，帶您去喝一碗台南的魚丸湯！一般人印象，魚丸湯裡頭只有魚丸，不過台南這一碗魚丸湯，一碗要100元，卻能賣50年，因為裡頭料多豐富，有虱目魚丸、蝦丸和魚腸、魚皮等6種食材，滿滿一大碗，吃下肚很有飽足感，老闆說，全部的食材全都是用新鮮的魚肉手工製作，就連高湯也要熬煮半天時間，整間店只賣魚丸湯一種，還只賣到中午，許多老饕們為了美味，早餐就來喝魚丸湯。2011/08/22 12:43 -
【一步一腳印】愛魚、賣魚！做自己想要的事 海鮮小店一夜干
魚販：「不是受傷啦，冰塊冰一下顏色就變了。」 宜蘭大溪漁港的底拖船已經紛紛進港，中午過後，阿威從台北趕來這裡。日本料理店經營者 林琛威：「(買海膽)看運氣，(打開)有時候有，有時候沒有(肉)，所以寧願選大顆一點的。」 別人是固定進漁貨，阿威不一樣，一週總要2、3次親自到港邊，一尾一尾挑揀魚，精打細算。林琛威：「這隻啊，如果是大隻就完美，這是在日本叫鱈魚之王，鬚鱈，就是這隻，對。」林琛威：「其實牠是另外一種魚。」記者：「牠不是鱈魚嗎？」林琛威：「叫刺盾幼魚，這台灣魚類資料庫裡也有，這個就是那個啊，「那郭」，那個魚一般都炸來吃啦，然後拿去做一夜干看看。」2011/06/26 22:14 -
長榮機上賣魚翅！ 旅客投訴籲下架
長榮航空是台灣本土航空具代表性業者之一，但有一位姓旅客，在看了最新一期的機上購物誌，卻嚇了一跳，因為他發現魚翅禮盒，就大剌剌的放在購物誌上賣，擔心傷害台灣在國際形象，投訴媒體，讓保育議題重新浮上檯面，大學生提出搶救鯊魚計畫，而長榮航空則低調表示，已經把商品下架停售。2011/05/19 13:19 -
水族館禁賣魚藥 直擊業者違法販售
飼養魚的民眾，如果發現自家的魚生病了，通常都會直接到水族館買藥，不過從今年初開始，農委會禁止沒有獸醫、藥師執照的水族館販售觀賞魚用藥，違規罰款9-45萬，因此民眾只能到動物醫院看診，不過還是有水族業者暗中販售，將藥藏在櫃臺下方的箱子裡，躲避查緝。2010/12/04 00:22 -
「眼神犀利動作俐落」 殺魚弟暴紅
大陸網站上又有奇人暴紅！這次暴紅的是一個11歲，在江蘇市場賣魚的小男孩。小男孩個頭小小，但架式十足，殺魚動作俐落、眼神犀利，連附近民眾都對他殺魚功夫贊不絕口，被大陸網友封為「殺魚弟」。2010/11/29 12:45 -
酒駕又奪命！ 撞死可憐賣魚翁還狡辯
台中市一名獨居老先生騎三輪車，凌晨到漁市場批滿漁貨，從魚市場離開，準備開始一天的生意，沒想到突然被一輛轎車撞飛，送醫不治，駕駛酒駕，警察來酒測，他還胡言亂語，等到酒醒才知道後悔，但一切都已太晚。2010/11/12 17:51 -
〈獨家〉阿嬷女僕吸晴 擺攤賣魚、電影客串
台北市萬華三水市場，有一個攤位非常吸晴！老闆娘是一名66歲的周媽媽，每次擺攤做生意，總是穿著一身白蕾絲女僕裝扮，在市場賣生魚片，造型超搶眼，不只吸引許多民眾爭相拍照，還有電影「囧男孩」、「不能說的秘密」找上她客串演出。2010/11/06 19:06 -
西南氣流+漲潮 塭仔漁港淹大水
颱風遠離後，旺盛的西南氣流再加上中秋大潮，讓彰化線西鄉塭仔漁港出現今年首次淹水情況，海水越過堤岸，讓卸貨區水淹及膝，許多漁民下不了船，海水甚至淹進岸邊漁獲區，賣魚的攤商及遊客連行走都有困難，更別說是要做生意。2010/09/11 11:11
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