竹科股東跟賣魚人，兩個聽起來天差地別的行業，都是台灣天虹科技總經理黃見駱在做的事，將科技業的R&D移植到賣魚這項生意，制定完整的SOP，連從「魚撈起」的那一刻都要掌握。這位非常特別的來賓，今天要帶來「腳跨兩條船」的成功經驗。
鏡頭前一群白衣人，正用手中的湯匙仔細將魚肉刮下，每個人全副武裝的模樣，還讓人以為到了實驗室，然而口罩、白袍下的，可是去年企業營收達5億的竹科股東，講到賣魚，他們可是一點都不馬虎。
媽媽魚董事長王偉旭：「機器的東西，他一定會連這個一起攪出來，那這個肉就不好了，這個肉就不乾淨了，那這個就不是我們要的肉，我們要的肉，我們要的肉是這樣子用湯匙，一匙一匙，這樣子刮，這個才能夠堅持品質。」
魚一上岸，科技人的SOP，就是「馬上處理、急速冷凍」，規定漁船在補到魚的24小時內就要上岸，一切都為了保住那一口「新鮮」。
天虹科技總經理黃見駱：「牠好像7、8個小時以後，牠魚肚子裡面的內臟的水，就開始變水化了，我們就知道牠開始變化了，那就是表示細菌滋生的環境，可能慢慢形成了，已經開始形成了，對，所以我們要拉到6個小時，6小時之內，上岸之後6個小時之內，一定要全部殺完，所以就有很多門檻，那問題就來了，殺完，我們上來的漁獲這麼多，魚這麼小，種類這麼多種，6個小時要殺完，其實很複雜很困難，所以那一段時間，天虹科技因為都在休假嘛，然後我們就派了一群人，組成了一個殺魚機研發小組。」
從一片需要「360道工序的晶圓」，到一條條新鮮的魚，將科技人R&D精神淋漓發揮，把鮮甜的滋味，想辦法送入每個一人的口中，更多獨家精采內容請鎖定晚上8點看板人物。
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