科技人來賣魚是件傻事，而支撐4個股東一起做傻事的，居然是家鄉漁村的媽祖，當4個股東都喊好，準備催油門時，媽祖就會從後面幫我們踩煞車，為了讓更多人吃到新鮮，讓漁夫的待遇更好，堅持的背後有更多的辛酸。
媽媽魚董事長王偉旭：「我希望…我希望我做到，所有的人看到漁夫是尊敬的，不再像是以前那種，啊你家是在捕魚喔，那種感覺是很不好的。」
◎甘做傻事 科技人
王偉旭：「我們會做這麼傻的事，跟這個地方就是有很大的連結的關係。」
小漁村的媽祖廟，屋頂有著特殊的海龍王，坐落在看著海的角度，他們說他們其實叫媽祖大董事長，這一個廟的由來，這個金身是200年前從海上飄來的，是有別於跟別人不同的地方。
王偉旭：「是迷信。」記者：「真的嗎？」王偉旭：「是啊！」記者：「但你信不信？」王偉旭：「但是我信。」記者：「信？」王偉旭：「是啊！」
◎當媽祖「踩煞車」 科技人懂
王偉旭：「我們4個都喊好，那個油門準備催的時候，媽祖就會從後面幫我們踩煞車，順便把手煞車再拉上來，不要再衝啊 ！」記者：「我覺得在這裡問你啊，有一個很特殊的感覺，因為你們都不能騙我。」王偉旭：「是啊，我們，我…我們不會、不敢。」記者：「一直都不會騙人？」王偉旭：「對，不會，哈哈哈。」
王偉旭總說，科技人來賣魚是件傻事，而支撐4個股東一起做傻事的，居然是家鄉漁村的媽祖，科技人說出舉頭三尺有神明，感覺總是奇妙衝突，跟著他們過一天漁村生活，更是看見科技遇見人性的調味。
王偉旭：「至少有一個不同的聲音的時候，我們會去反向思考，為什麼會有這樣子，那開始就會去找錯誤的答案進來，去把為什麼會失敗的原因，我們4個都非常的看好，為什麼媽祖不看好。」
◎科技人買船 漁撈自己來
凌晨3點大船進港，小港已經車水馬龍，進貨搬魚透出的海水鹹味，魚販喊價此起彼落，原來必須自己有船捕魚，有他們的道理。記者：「搬魚？」王偉旭：「像這個也是，我們都是留比較好、比較大的魚，我們都是留最頂級最大的魚。」記者：「其實這就是你們自己，就是說要自己投資，要有自己漁船所有的優勢？」王偉旭：「才能決定，我們才能把最好的東西留下來，那你沒有的話，一般他們餐廳就搶走了。」
王偉旭：「喔，真重捏。」黃見駱：「這是什麼？」王偉旭：「這是深海石斑啊，對對。」黃見駱：「這樣很大隻吧？」王偉旭：「這不是養殖的，這是真正的深海石斑，肉質算是最頂級的。」王偉旭：「深海嘛，因為牠壓力大，所以牠長得很慢。」記者：「慢慢長的魚，肉質都比較細？」王偉旭：「對，都會比較好。」
也難怪他們賣的海魚，總是種類繁多，王偉旭笑著說，給什麼魚要看老天。王偉旭：「這個就是真正的野生白鯧。」黃見駱：「天啊，我好久沒看到牠啦，我好久沒看到牠了！」王偉旭：「這跟那種進口的差很多。」
黃見駱：「這也很少見嗎？我們已經2年都抓不太到牠了！」王偉旭：「這是真正的白鯧。」黃見駱：「這是…？」王偉旭：「這是鱗，很多人都覺得白鯧是沒有鱗，錯誤的觀念，白鯧是有鱗的。」
依舊是第一時間要真空包裝，急速冷凍，忍不住問他，為什麼願意回到漁村。王偉旭：「我覺得真的是傻事啊，就像漁港跟很多那些叔叔、伯伯、阿姨都覺得，阿這個魚這麼新鮮，幹嘛不吃一吃、殺一殺，把它真空包裝，再急速冷凍幹什麼，這真的就是做傻事啊，對不對。」
◎留一口鮮甜 留真
從沒看過魚肉是用湯匙一匙匙刨，他們說品質好的魚肉，是用來作所有副產品的基礎。王偉旭：「因為你看機器的東西，他一定會連這個一起攪出來，那這個肉就不好了，這個肉就不乾淨了，那這個就不是我們要的肉，我們要的肉是這樣子用湯匙一匙一匙，這樣子刮，這個才能夠堅持品質。」
3條大頭海鰱只剩小小一包魚肉，他要我記住這樣的顏色，因為這才是新鮮無添加的原色；一塊塊魚肉除鱗切割，只用紙巾擦拭血水，因為魚肉如果碰水就會變質，他們使用RO逆滲透的純水，只是洗菜刀時避免生菌感染。
◎科技人的媽媽 動力源
今天王媽媽推出新菜色，她說剛上岸的蘆蝦包水餃，配上剛挖出來的魚肉，吃起來保證甜。
王偉旭：「我們以前包水餃都包這樣吃，後來就想一想，這樣的東西包來賣應該可以。」記者：「包蝦子在裡面這樣喔？」王偉旭母親：「以前就是這樣，算是說家庭主婦自己包裝上架，自己想出來的啦。」
屋內笑著繼續包魚卷趕工，總之要讓魚肉千變萬化，屋外隨著船隻全部靠岸，漁村不只有漁夫，也必須養活岸上幫忙的人，一個按摩的鏡頭，說出了辛苦，也說明了漁人該有的體貼，這時候，凌晨7點，媽媽又趕回家做飯。
王媽說，其實她不太會做菜，都是家人吃慣了新鮮魚，嘴巴太挑，只好想辦法變花樣。王偉旭母親：「來，吃飯喔。」
黃見駱：「在腦海裡記住的就是這一鍋啊，真的嗎？我剛剛就先舀這個魚湯，早餐就是吃這個魚湯，有些魚稍微不新鮮，一煮魚湯會很腥。」
王偉旭母親：「哈哈哈做水餃，做魚湯、做魚丸。」記者：「為什麼做起來好吃啊？」王偉旭母親：「啊就水滾了，魚就放下去啊，啊蔥蒜頭啊。」
不說沒注意到，其實滿滿整桌都是魚，其中魚丸吃來口感特別，居然就像是貢丸一般的彈Q。
王偉旭vs.母親：「差不多試了4、500斤的魚有啦，吃不用錢的，吃得整個村頭，大家都，喔，你這個魚卷很難吃，哈哈，然後就慢慢，然後真的是堅持，做很久才做出來，真的啊，嫌太鹹，不然嫌太甜，不然就說難吃太硬、太軟，哈哈哈。」
◎堅持、希望 尊敬漁人
只要新鮮就好吃，但是為什麼要如此堅持，我想到王偉旭在神明面前這樣坦白。王偉旭：「為什麼我做了好幾百斤，一直失敗、一直失敗，然後我也跟媽祖問，我要是很灰心，我就燒香跟祂講，你為什麼不保佑我成功，你不保佑我就算了喔，你還要我來做這種傻事，可是當我問祂說要不要放藥，放那個東西的時候，祂是跟我講不要放。」
讓更多人吃到新鮮，讓漁夫的待遇更好，堅持的背後要面對資金燃燒、盤商反彈，堅持的力量，他們說是對得起自己。王偉旭：「我希望，我希望我做到，所有的人看到漁夫是尊敬的，不再像是以前那種，啊你家是在捕魚喔，那種感覺是很不好的。」
其實，這或許是一種產業升級，照他的說法是，媽祖要一個漁村子弟，用他在科技業學到的概念，幫助看著他長大的叔叔、伯伯。
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