手工捏製增嚼勁　老店魚丸百年夯業者？

發佈時間：2012/08/29 17:19
最後更新時間：2016/05/16 15:06

今天的內行美食，帶您到新竹一間百年魚丸老店！業者只賣魚丸湯，而且魚丸堅持全手工製作，用特調魚漿再捏成球狀汆燙，比機器製作的魚丸更有Q彈嚼勁，再搭配熬煮4小時的大骨高湯，滿足不少老饕味蕾。

【業者資訊】

鄭家魚丸燕圓

電話：(03)525-8189、(03)523-8073

地點：新竹城隍廟內

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