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【食尚】溫體牛+特製沙茶好好味！台灣第一家汕頭火鍋
一說到風城新竹，大家想到的一定就是米粉、貢丸，但這家位在城隍廟隔壁的西市場汕頭館，可以說是讓新竹人無法忘懷的老味道，它不僅僅是全台灣第一家汕頭火鍋，店內的牛肉片更是每天現點現切的溫體牛，光看到滿滿的人潮，就知道這家在地老字號肯定不簡單。2016/10/12 10:55 -
鈉含量「貢丸湯>味噌湯」 隨身「測鹽棒」熱銷
一碗貢丸湯裡，含有多少「鈉」您知道嗎？現在有一款號稱能隨身攜帶的「測鹽棒」，居然測出1碗貢丸湯有4.5克的鹽，等於喝2碗就超過1天攝取標準6公克，甚至不少人愛的麻辣鴨血臭豆腐，鹽分也爆高，1碗鈉含量就超過4000毫克，讓不少外食族好驚訝。2016/07/28 19:04 -
好貴誤闖！騎國道、酒駕再犯 吃10幾萬罰單
誤闖國道，這下代價可不小！新北市一名林姓騎士從木柵載著貢丸等火鍋材料要送到中和，但他卻誤闖上國道，駕駛看到趕緊報案，但警方一路鳴笛追了4公里卻攔檢不行，最後是因為他太緊張了在路肩摔倒，發現他酒測值0.27，這下他得吃上公共危險、攔檢不停，5年內酒駕再犯，遮蔽大牌等罰則，10幾萬的罰單。2016/07/15 13:17 -
消費要自備杯碗！ 北市府禁「一次性」餐具
北市府力推環保要促進垃圾減量，市政大樓將從4月1日起禁止使用紙杯、紙碗等「一次性餐具」，今天起先從員工餐廳跟便利商店開始推廣，不只買現煮咖啡不用紙杯，購買貢丸、米血等「關東煮」也不再提供紙碗，消費者沒有自備容器就要支付300元押金「借碗」，市府還砸了5百多萬裝設洗碗機，方便清洗不鏽鋼餐具。2016/03/21 13:20 -
過年搶錢？小卷米粉150元 蚵仔湯漲3倍
春節期間不少人會到外地觀光，但怎麼走到哪吃東西價格變貴了！有民眾到高雄旗津點了一碗小卷米粉湯，小卷五小塊，然後一顆貢丸一些米粉，一碗賣150元，點三碗就快500元！還有民眾說到嘉義布袋的一間海產店，平常一碗蚵仔湯150元過年漲到500元，直說店家真的是搶過年財，不過也有民眾覺得過年嘛給店家賺一下沒關係。2016/02/14 17:44 -
宋芸樺、張睿家大啖巧克力火鍋 慶殺青
台視、TVBS《唯一繼承者》拍攝歷時3個多月，昨日(12/22)全劇殺青，前晚宋芸樺提早殺青，她雙手高舉開心地大喊：｢我的第一齣偶像劇殺青了！」一旁的張睿家卻一點都笑不出來，嘴巴直碎念：「我還沒殺啦!明天還有4場啦!」宋芸樺殺青那一刻，與張睿家、楊晴破戒大啖冰淇淋巧克力火鍋慶祝，宋芸樺自嘲：「這是豬的概念嗎?」張睿家看到一小球可口的冰淇淋，口水簡直快流下來，也直說：「這是香菇貢丸嗎?好想吃耶。」此外，宋芸樺殺青時更爆料，本劇演員最吵鬧的人就是張睿家，每次拍戲超過15小時，到深夜時刻他的音頻就會變得很尖銳，2/3的吵鬧聲都來自於他。2015/12/23 00:07 -
擬放寬「磷酸鹽」添加量！ 醫憂：增心血管疾病
衛福部推新版食品添加物草案，不過卻被學者質疑，磷酸鹽的含量大幅放寬，跟現在的規定相差的3倍之多，不管是麵包、麵條、貢丸等等，學者擔心雖然食物會變得好吃，不過攝取過多的磷酸鹽恐怕會增加高血磷症，併發心血管疾病甚至血管鈣化！2015/10/29 13:00 -
炒麵沒肉絲、貢丸湯沒料 學生：天天吃不飽
大成商工收取營養午餐回扣，學生直接受害，儘管已經繳交45元餐費，依舊面臨炒麵沒肉絲、貢丸湯沒貢丸的慘況，學生反應好像永遠吃不飽，再加上甚至其他廠商加碼爆料，畢業紀念冊校方也要廠商回饋，讓學生權益受損。2015/09/25 13:07 -
1日遊新竹兼買辦手禮 APP優惠5百有找
暑假即將結束，餐飲淡季到來，擁有百年歷史的台北小春樓滷味、84年人氣甜點名店台南江水號、75年功夫菜台南阿霞飯店等人氣老店和台灣食玩生活平台合作，推出5折優惠，有網友實測規劃新竹1日遊，三餐加上下午茶，還買新竹名產貢丸當伴手禮，1人花費325元，讓人直呼超划算。2015/08/28 11:05 -
快訊／食藥署公布水產動物用藥 點水樓甲魚超標
食藥署公布3到6月份禽畜水產品抽驗結果，95件甲魚、貢丸、烏骨雞中有8件不符合規定，其中以甲魚違規最嚴重，不合格率達4成，包括了南僑集團旗下的點水樓餐廳，使用的甲魚被驗出致癌物還原型孔雀綠，另外愛買中港分店的烏骨雞則是被驗出氟甲磺氯黴素殘留超標，衛生單位將追蹤上游供應商。2015/07/28 11:34 -
小吃「添加物」風險！ 「好香好Q」問題好多
台灣小吃遠近馳名，不過一連經過好幾波食安風暴，讓民眾對外食感到憂慮，專家說像是蚵仔煎、臭豆腐、炸雞排，都有可能使用到化學添加物，建議民眾要多吃蔬菜水果，並且嘗試自己做菜，才知道食物真實的口感和樣貌2015/03/17 21:17 -
統一超關東煮漲25% 夾5樣75塊直逼便當價
7-11關東煮漲價了！過去最便宜的豬肉貢丸和玉米只要10元，但現在紛紛漲價成12元，杏鮑菇從12元漲到15元，茭白筍、香菇也都貴3塊變成18元，可能您會覺得每個項目貴了2-3元，其實還好呀，但如果夾5樣，漲價後的關東煮可要75元，已經可以買一個便當了，711表示因為豬肉成本漲了4成，蔬菜價格波動才會漲價，但目前全家、OK、萊爾富關東煮則沒有跟進漲價2015/03/05 12:40 -
搶客！大安蔥微辣 入菜快炒、煎蔥蛋最適合
北台灣有宜蘭三星蔥，台中現在推出大安蔥，這種大安溪旁的蔥，倚賴清澈水源和中部的氣候晴朗，種出來的蔥，蔥白短、口感辛辣，不同於三星蔥蔥肉厚實的清脆口感。但這樣的微辣特色，入菜、做成青蔥香腸、青蔥貢丸，豬肉的鮮甜和大安蔥搭配，相輔相成2015/01/13 14:53 -
〈獨家〉「香菇貢丸」黑黑的！ 顧客投訴發霉
全聯賣場竟然出現發霉貢丸，新北市一名廖先生17日在淡水全聯買了一包冷凍香菇貢丸湯，沒想到回家竟發現包裝明顯膨起，而且貢丸上還有一點一點黑黑的，就像是發霉，廖先生帶著產品回到全聯，店員一開始以為是因為香菇的顏色本來就是深色，才會誤會，後來和總公司連絡後，已經將這批冷凍香菇貢丸湯先下架，並且送往檢驗，希望換得消費者安心。2014/09/18 13:50 -
南投首波！ 餿油產品700公斤送焚化銷毀
南投縣衛生局，首波將回收的餿水豬油產品，載往焚化爐焚毀，其中包括香菇貢丸、肉鬆還有月餅，光是3項產品就有700多公斤，而統計全台300多家廠商淪陷，初估損失約數10億。2014/09/11 14:42 -
〈快訊〉餿油貢丸出現 南投令下架封存
南投縣草屯鎮「全冠食品」生產的「丸之輔香菇貢丸」、「仙品香菇貢丸」，也遭查出用到餿水豬油，衛生局已經通令下架封存。2014/09/08 11:33 -
吼…好髒！超商關東煮 自備湯匙直接舀
居然有人自備湯匙，直接舀超商關東煮的湯來喝，日前新北市一名胡姓男子，在超商吃完便當後，覺得不夠飽，竟然直接拿剛吃完便當的湯匙，撈關東煮的湯來喝，還順便偷吃1顆貢丸，簡直把超商關東煮當自家廚房，店員發現後立刻報警，胡姓男子辯稱因為剛吃完飯，才順手用自己湯匙喝湯，現在也因為偷吃貢丸，被依竊盜罪送辦。2014/07/04 19:26 -
前主播改行壓力大 帥髮落成「M型禿」
今年世足賽在巴西，時差讓不少球迷熬夜看球，隔天卻要照常上班、上課，體力消耗大！醫師建議，應該要隔天早點上床睡覺還「睡眠債」，不要連續熬夜，甚至，連續一、兩周睡眠不足，身體難負荷，容易加劇「壓力掉髮」，醫師說，近幾年，台灣因為壓力掉髮就醫的病患多了3成，大部分都在40歲左右，因為職場慢性累積的壓力，讓頂上的毛髮留不住，髮際線「M型」倒退，改行賣貢丸的前主播就深受落髮之苦。2014/06/18 13:35 -
「包進去」搏版面 老店香腸、貢丸入粽
每年端午節都有很多創新口味肉粽，不過把名產包進肉粽裡，你吃過嗎？包括知名的香腸業者，就把一整條香腸取代五花肉包進肉粽，還有新竹知名貢丸業者也推出貢丸肉粽，知名的網購乾麵更把靈魂醬汁炒糯米裡頭，還附醬包讓你吃肉粽沾醬吃，知名老店們想盡辦法搶端午財。2014/05/15 19:05 -
【好吃一點訣】德國豬腳草莓入味 清爽果香不油膩
苗栗大湖盛產草莓，除了做成各種草莓產品，也被做成香腸、貢丸等，鹹鹹甜甜滋味，大受歡迎，現在還有餐廳主廚把草莓的酸甜滋味，融入德國豬腳裡，把蒸熟的豬腳，用草莓酒取代醬油、米酒等傳統滷汁，滷到入味後再下鍋油炸，最後再淋上草莓豆腐乳醬汁，讓整個豬腳充滿濃濃的水果香，吃起來清爽而不膩，相當受女性消費者歡迎。2014/04/24 10:38 -
接力禁食聲援 公投盟午餐吃炒麵
公投護台灣聯盟持續在立院門口「接力禁食」，聲援林義雄，同時也在旁邊帳棚，埋鍋造飯，今天(23日)的菜單有烤香腸、蔬菜貢丸湯、炒麵，都是熱呼呼現煮的，肚子要顧，才有力氣繼續包圍立法院。不少民進黨立委就覺得，蔡丁貴其實不用這麼激烈的方式，衝撞立院，甚至也搞錯抗議對象了，不過蔡丁貴堅持包圍立法院，還抱怨林飛帆、陳為廷兩位學運領袖，只顧著自己的司法追殺，沒到場聲援。2014/04/23 14:47 -
不堪豬價飆漲 知名貢丸調漲4成
豬價連續飆漲，連帶的新竹名產貢丸，也都跟著調漲，包括海瑞、進益、福記等知名品牌貢丸，小包裝零售價全面調漲4成左右，另外知名水餃連鎖店也跟著漲，像是八方雲集漲0.5元，阿玉水餃最高還調到10元，調整幅度讓人不禁大嘆，荷包又得要緊縮了。2014/03/21 12:32 -
豬肉漲價啦！生鮮漲5% 肉乾觀望中
因為受到國內豬隻下痢疫情的影響，豬肉價格喊漲，台糖的生鮮肉品包括五花肉、排骨以及火鍋片等，通通漲價5%，至於肉類加工品貢丸、肉鬆、臘肉等等，也可能受到影響，其他幾家肉品加工大廠目前雖然沒有漲價，但都在觀望當中。2014/02/27 13:28 -
白粥、貢丸湯、暖暖包 信義店家拆門備戰
晚上重頭戲就是跨年晚會，為了迎接百萬人潮湧入信義區，不論是超商、超市、餐飲，業者一早就趕緊做最後準備，超商不但直接把門拆掉，電動門不用開開關關，就連冰箱門也一併拆掉，而入夜後低溫還是可能到13、14度，因此暖暖包、熱食、熱飲備貨量也增加3倍，全力備戰，與民眾一起跨年。2013/12/31 12:53 -
貢丸最油！ 吃1顆約喝1湯匙沙拉油
很多人吃火鍋除了蔬菜和肉片外，最重要的靈魂食材就是「貢丸」，如果沒加總覺得少了一味，感覺怪怪的，康健雜誌調查市售火鍋料，像是包餡貢丸吃一個等於吃下4公克脂肪，等於是吃了一湯匙八分滿沙拉油，像是麻糬燒吃一顆，也相當於吃下7分滿沙拉油，專家說，就是因為貢丸吃起來口感不油膩，會讓人一口接著一口不停地吃，若不節制，一碗涮涮鍋裏頭魚餃、貢丸和肉類、菜盤食材熱量，至少超過1千大卡，也等於不知不覺吃下6湯匙沙拉油。2013/12/28 19:29
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