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豬價暴漲又暴跌！業者嘆「消費者太可憐」端午恐再漲一波
國內毛豬價格清明節前高漲，每公斤一度飆破百元歷史新高點，造成肉商批發成本高漲、餐飲業者叫苦連天；不過清明節後，豬肉價格又暴跌，每公斤跌回90元左右，價差超過10元。對此，業界評估國內豬源仍不足，預計接下來豬價仍會持續上漲，最高峰將出現在端午節，消費者恐怕只能買到高價豬肉，更有業者直呼「消費者太可憐」，農委會則說，希望讓價格維持在每公斤95元上下。2023/04/19 14:30 -
獨家台東關山「熟成豬」在這 超市狂賣搶上億業績
永續飲食成為風潮，不少民眾對於環境友善的產品很買單，而超市全聯和肉品廠台畜合作，獨家推出「好欣豬」，由優良豬場、產銷履歷驗證的台東關山瑞清牧場及永清祥牧場養殖出的豬肉，嚴格控管豬肉來源品質，具有碳足跡標籤，加上台畜特有熟成技術，業者指出，超市去年上市4款好欣豬產品，熱銷40萬份，創造將近5000萬元業績，今年預計再增加3至5件新品，業績可望破億。2023/04/18 18:41 -
小豬染疫少2成！豬農估豬肉缺口漸出現 端午節挫著等
國內目前不只缺蛋，也缺豬，清明節豬肉價格飆漲到每公斤批發價百元，創史上最高點，雖目前農委會稱目前毛豬交易價應可維持在每公斤90元，豬源也能正常調配還能加上進口豬肉；不過，就有養豬農提到日後的隱憂，除了飼料在過去一年不斷飆漲外，小豬也因小豬下痢(PED)疫情死亡，少了近2成，這樣的缺口會漸漸開始出現，恐長達半年受到影響，端午節豬肉需求旺盛，也將是影響高峰期。2023/04/18 18:40 -
「全台最高加油站」肉粽漲！ 每顆40元變45元
中橫公路「全台最高加油站」的肉粽，吸引不少人購買，但最近原物料價格飆升，讓業者不得不調漲，下個月起，每顆從40元漲到45元；台東也有開業50年的肉粽老店，業者說什麼都漲，經營越來越困難，目前先自行吸收成本，但不排除未來會調漲。2023/04/14 18:31 -
館長預告「脆皮燒肉便當」漲到260！網：最頂韭菜就是要割
網紅「館長」陳之漢跨足餐飲業，先前因為一個220元的脆皮燒肉便當被網友抨擊太貴，館長則透露利潤只有3%。不過昨（11）日館長開直播表示，因為原物料、豬肉漲價，未來脆皮燒肉便當可能漲到260元，消息曝光後立刻掀起鄉民討論。2023/04/12 23:24 -
在放鞭炮？變電箱起火 民眾嚇壞急打119
11晚間7點多，桃園蘆竹區的南山路一段220號，民宅旁邊的變電箱忽然起火，附近民眾還以為有人在放煙火，打開窗戶一看才發現是電箱起火，趕快報案，原來這裡是一家豬肉店，老闆娘說上個月台電才來換過電表，現在卻突然起火，台電更要店家索賠，讓老闆娘好傻眼，而且現在沒電可用，還得等電表和電箱修好，才能恢復營業。2023/04/12 17:31 -
漲不停！端午節荷包縮水 台南名店肉粽漲5元
豬價上漲，連帶肉粽店也受不了，台南知名肉粽魯麵羹店家撐了一年多，決定漲價，大碗魯麵羹飆破百元，肉粽則是從45漲到50元，眼看端午節即將到來，民眾的荷包又要縮水了。2023/04/12 14:41 -
撐不住啦！嘉義70年排骨酥漲1成 高雄知名麵線羹也調5元
豬肉持續大漲，現在連南臺灣的下游店家，也撐不住了，高雄知名的麵線羹，使用的是原肉肉羹，光農曆年到現在，就漲了四次，不得已，預計5月1日得調漲5元，另外嘉義市東市場知名的古早味排骨酥，也已經在四月份，調漲約1成。2023/04/11 18:34 -
「農業部組織法」初審通過 陳吉仲哽咽：感光榮
農委會拚升格，農業部組織法草案，通過初審，對此農委會主委陳吉仲，在立院哽咽，紅了眼眶，還說能和大家參與歷史很光榮，但目前雞蛋和豬肉，價格和產量問題還沒解決，還有畜產公司說，豬肉漲價，除了是反應飼料成本，也有炒作成分，但豬農不認同，駁斥是供需失衡導致。2023/04/10 17:39 -
炒漲價？畜產公司指「養胖」延後交貨 豬農駁
近日豬肉每公斤價格已飆破百元，全台毛豬交易平均價格更到達111.58元，等於這1年來豬價上漲超過3成，畜產公司表示，豬肉價格上漲，除反應飼料成本外，也有炒作成分，不少養豬大戶趁價格好，刻意把豬養胖，未如期交貨讓價格向上推升。對此豬農駁斥是供需失衡，目前每天缺口仍有1000到1500頭不等。2023/04/10 13:39 -
豬肉批發價逼百元！比去年漲28% 陳吉仲保證數量夠
繼雞蛋、雞肉後，豬肉的價格也高漲！昨（8）每公斤批發行情價格來到99.96元、已逼近100元大關，比起去年同期漲了28%，農委會主委陳吉仲今（9）到立院備詢前接受媒體聯訪，指出是因為飼料成本上漲才導致豬價也跟著漲，並再三保證會提供足夠數量的豬肉給民眾「不用擔心」。2023/04/10 09:37 -
Hold不住！豬價飆3成 肉鬆、肉乾4月漲10至20元
近期豬肉價格飆漲，有肉鬆業者觀察到，近兩個月他們的成本價已經貴了三成，加上四月份還有電價調漲，店內全品項商品調漲10-20元，包含海苔肉鬆、肉乾、肉紙，不只新北板橋30年老店富達香，還有北市萬華三仁肉鬆的中央門市也公告，四月起漲價，不過知名大廠卜蜂、快車肉乾以及新東陽，目前沒有計畫調漲。2023/04/09 19:56 -
豬價逼近牛肉！農委會稱供應充足 業者估價格恐續飆漲
毛豬批發價目前來到每公斤99.03元，部分肉品市場已破百元大關，業者評估豬肉價格會持續飆高。對此，農委會今（7）日表示，漲價反映肉類消費需求暢旺，為確保供應量滿足國人所需，已啟動相關調節作為，除加強各管道調配外，也會請大養豬戶增加供應，以及豬肉專案進口，同時呼籲豬農勿惜售，秩序出豬上市，強調目前整體供應量仍充足，民眾切勿恐慌搶購。2023/04/07 16:47 -
豬肉狂漲價 李彥秀點名陳吉仲：不怪自己豬腦袋
物價漲幅高，近期豬肉批發價更飆破歷史新高，國民黨北市議員李彥秀今（6）日在臉書點名農委會主委陳吉仲，怪疫情、怪豬瘟、怪烤肉、怪飼料、怪清明、怪休市、怪豬舍改建，就是不怪自己「豬腦袋」，這兩年來農委會已經變成跳票委員會、藉口製造機。2023/04/06 11:49 -
缺完雞蛋換豬肉？全台白豬進貨價漲！ 攤商：一頭貴了2-3千元
蛋價都還沒降，再來買豬肉，荷包也要有失血的準備！全台毛豬進貨價格飆漲，因為國外進口豬隻，受需求增加、飼料太貴影響而減少，攤商說，白豬一隻110公斤的，以前7或8千買得到，現在破萬。就怕連鎖效應便當店吃不消，有民眾虧說，60元排骨飯，以後只剩台鐵有賣了。2023/04/05 13:35 -
豬價漲3成飆天價！必比登滷肉飯漲5元、陳時中愛店也喊漲
物價飆漲，連台灣平民美食都撐不住！位於台北市萬華華西街、連續4年獲得米其林必比登推介的小王煮瓜已經調漲了5元，另外前衛福部長愛吃的金峰滷肉飯繼去年元旦漲過價，宣布今年4月20日起，肉類商品也要漲價。2023/04/05 09:39 -
豬價新高滷肉飯受害！ 金峰4/20漲小王貴5元
最近豬肉價格不斷上漲，尤其連假這幾天漲很兇，3日毛豬批發價每公斤99.03元，創歷史新高。不少滷肉飯業者受影響，知名金峰滷肉飯公告，這個月20日起，肉類價格調漲，必比登小王煮瓜，滷肉飯也已經漲5元。不過也有業者自行吸收，像鬍鬚張、台灣滷肉飯，暫時不會漲價。2023/04/04 20:10 -
小腸阻塞才送院！網傳「蔡小虎猝死」病逝醫院 他親上火線曝近況
64歲「豬肉王子」蔡小虎日前因小腸阻塞，緊急住院裝鼻胃管引流治療，白血球指數甚至飆破25000，有敗血症危機。怎料，蔡小虎卻遭陸媒爆出過世噩耗，經紀人急發聲明回應。2023/04/03 09:53 -
陸男追求穆斯林女同學被拒！瘋狂騷擾還送「豬肉」下場慘
一名中國大陸籍的21歲男學生日前因為追求一名女學生不成，不只用了多達44支不同的手機號碼瘋狂傳訊息騷擾她，竟然還針對女方穆斯林的身分，故意送上禁忌「豬肉」，讓對方嚇得報警。沒想到他不知悔改，被保釋後持續騷擾女方，最終慘遭英國法院判處28個月有期徒刑並驅逐出境。2023/03/29 14:09 -
好市多買肉變咖啡色「像發霉」 網驚：長粉瘤嗎
有民眾到美式賣場好市多買豬肉，但中間一層的肉片，每一片都有部分變為咖啡色，近看有點像發霉，廚師判斷這可能是所謂的「凍燒現象」，也就是保存溫度過冷，或者包裝不夠密封，導致肉變質，醫師也表示，雖然凍燒的肉切除之後能正常食用，但民眾若無法判定，最好還是不要吃，對此，賣場表示，目前未收到民眾反映，希望能協助送回商品釐清原因。2023/03/28 18:21 -
台飯店日本開業挑戰！ 豬肉丸換雞肉、不可太熱情
疫情趨緩之後，國外旅遊又開始復甦，有台灣飯店到日本開業，希望吸引更多日客來住，主打早餐能吃到台灣味，地點選在大阪熱區心齋橋，有上百間競爭對手，是大挑戰以外，其實日本飯店經營上和台灣也有差異以外，旅客習慣也大不相同。2023/03/27 14:16 -
濟州黑豬混血！南韓「新黑豬」油花如大理石 超軟嫩
除了各式海鮮，濟州島最有名的美食正是「黑豬肉」，因為肉質鮮甜，油脂還有特殊香氣，深受歡迎。南韓農業振興廳2005年開始投入研究，利用「基因體選拔」技術去蕪存菁，將濟州黑豬與藍瑞斯長白豬雜交育種，培育出全新「暖畜珍味黑豬」；油花像是濟州黑豬一樣分布均勻，肌肉脂肪含量是一般豬肉的三倍，所有部位都適合煎烤，口感軟嫩，號稱能堪比世界級肉品，引發美食饕客們的關注。2023/03/24 20:00 -
出國注意！違規攜帶豬肉製品回台 121人挨罰20萬元
全球非洲豬瘟疫情持續蔓延，亞洲鄰近地區包括新加坡等也成為疫區，隨著邊境解封，查獲入境旅客違規攜帶豬肉製品的件數也增加，統計今（2023）年至3月20日止，已有121人因違規遭裁罰20萬元。農委會主委陳吉仲表示，未來將持續落實各項邊境檢疫措施，提醒國人注意不要攜帶豬肉製品等動植物檢疫物入境，以防堵非洲豬瘟入侵，同時避免旅客違規入境遭處高額罰鍰。2023/03/24 12:39 -
毛豬每公斤交易價飆40年新高！ 業者曝「這原因」
什麼都在漲，有在煮菜的民眾尤其有感，看看餐桌上常出現的豬肉，價格也飆破紀錄了，3月11日毛豬拍賣價，每公斤來到90元，是創下了40年來新高。2023/03/22 23:09 -
不單賣滷汁了！豬肉價漲 老字號店家吃不消
基隆廟口夜市一間老字號小吃店，主打滷肉飯跟肉羹，不少當地人都會去買「滷汁」帶回家，但現在業者不單賣滷汁了，原來是因為豬肉價格飆升，一公斤從70元變成90多元，貴了不少，只能先減少進貨、停售部分品項，受影響的還有豬肉中盤商，批發利潤也縮水。2023/03/16 12:53
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