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南投驗年節食品 7件豆干含雙氧水違規
南投縣政府衛生局抽驗年節食品，檢驗防腐劑、等項目，其中7件豆干違規檢出不得驗出的雙氧水（過氧化氫)，已令下架。2017/01/11 19:36 -
快訊／抽驗年節食品 7件豆干含雙氧水違規
南投縣政府衛生局抽驗年節食品，抽查傳統市場，今天公布檢驗結果，其中有7件豆干食品，驗出過氧化氫陽性，標準為不得檢出，所有不合格產品已下架。2017/01/11 19:15 -
公益路金店面！搶租昔一心豆干近300坪整棟樓
被台中市府比喻為「餐飲華爾街」的公益路，租金水漲船高，像是赤鬼牛排400坪店面月租，從60萬漲到80萬；藍心湄經營的kiki餐廳，租金續約也從20萬翻倍漲到40萬，才在考慮、瓦城集團就在詢問！甚至以前一心豆干將近300坪的透天店面，也一度傳出月租金開價到85萬，但根據了解，實際出租的價格沒那麼高！現在則已經有連鎖品牌賣場承租，預計3月開幕。2017/01/05 18:24 -
不給加盟+代理費高！ 日拉麵來台多「直營」
每次有日本正宗拉麵來台，民眾甘願排隊也要吃，但他們幾乎都是總部直營，不開放加盟，就怕難控管品質。反觀台灣人開的「日式拉麵店」，把滷豆干、花生米當小菜，湯頭的鹹度濃度都降低一半，而且短短2年，全台就有78家店，但跟日本反過來，只有兩家是直營，逆向操作，大量開放加盟。2016/09/20 18:35 -
2017年才過期！賣場豆干「發霉」民眾險吃下肚
大賣場商品選擇多是民眾買零食、生活用品的好去處，不過要把過期或瑕疵品挑掉，也相對費時費工再加上賣場多半，只配置一個人力顧2個排面、相當於數百種商品；就有民眾在桃園八德一間賣場買到「發霉」的豆干，但上面的保存期限明年才過期，消費者憂心，如果沒注意就把病菌都吃下肚，目前業者也將同批商品緊急下架進一步送驗處理。2016/09/19 17:10 -
「賣豆干好累」市場千金想嫁 男蟲裝闊接近
前科累累的洪姓男子身揹性侵等3項通緝，這回變成網路男蟲，他跟女友自稱是進口貿易商，平時住在飯店假裝很有錢，甚至還到女友爸媽工作的菜市場幫忙，營造貼心、親切的假象，千金覺得看爸媽做生意很辛苦，動了想婚了念頭，所以才會非常信任男友帶男友回家，也讓家中藏有720萬現金曝了光。2016/09/05 18:47 -
通緝犯裝情聖！ 偷女友家錢櫃搬空720萬
豆干經銷商千金人財兩失！一名洪姓男子，一個月前透過Line群組認識許姓女友，女友交往期間無意間透露家裡做生意，常常會放一大筆現金，洪姓男子趁著女友和家人出門工作，直接搬走放在家中鐵櫃裡的720萬現金，為了不讓人起疑，他還找來一名男子約好拎走皮箱裡的現金，製造斷點想讓警方抓錯人。2016/09/05 18:08 -
不只販賣機奶茶！ 業者擺「滷味」上架搶市
看過販賣機裡頭賣的是滷味嗎？最近在鶯歌老街，出現一台販賣機，上層賣的是奶茶，下層擺罐裝滷味，有雞胗和豆干，引起路人圍觀購買，不過，滷味雖然是冷藏保存，但包裝沒寫製造日期和保存期限，業者解釋，冰鎮滷味低溫保鮮，通常能放3到7天，時間一超過、會立刻下架丟棄。2016/09/04 18:38 -
快訊／年貨抽驗！ 大潤發紅豆干、惠康酸白菜標示不實
台北市衛生局第二波抽驗賣場超市傳統市場年節食品，檢驗165件當中13件不符合規定，不合格率7.9%，其中較知名的店家像是大潤發中崙店的紅片豆干，驗出兩種食用色素但外包裝沒有標示；惠康超市後港分店賣的有機酸白菜驗出漂白劑，但外包裝無標示、不符合規定，已令賣場下架。2016/01/25 10:32 -
超貴滷味！1盤滷味+2碗泡麵 竟要460元
冷颼颼的天，很多民眾會選擇吃加熱滷味，但卻有民眾PO網說吃到一盤「超貴滷味」，照片上有青菜、豆干、百頁豆腐跟2碗泡麵，看起來份量不多，但這一付錢就是460元，讓她嚇了一大跳，實際問到當事店家，店長表示他們是照著價目表算，懷疑是消費者自己少算了幾樣菜，才會有這樣的價格！2016/01/04 18:23 -
非基改黃豆！標籤清楚標示 民眾：還是會怕
基改要標示！食安風波影響，坊間又出現標榜非基改黃豆食品，但有專家指出，民眾常喝的豆漿還有常吃的豆腐、豆干，其實99%都是由基改黃豆製造，食藥署新制上路明年1月1日開始，只要產品有使用到3%以上的基改黃豆，就要在包裝上清楚標示，而其他加工食品也一樣，要讓消費者能夠自行判斷跟選擇。2015/12/28 18:09 -
便當打開…咦！葉菜呢？ 餐飲業：菜太貴了
相信不少家庭主婦都發現，最近幾個月上市場，包括高麗菜、空心菜或是地瓜葉等葉菜類價格還是都很貴，不只婆婆媽媽叫苦連天，就連麵攤、便當店更是苦不堪言，一份燙青菜賣30元幾乎是賣一份賠一份，有業者不是選擇減量就是乾脆漲價，而便當店則是改用豆芽菜、豆干、筍干或是根莖類來替代。2015/10/20 14:11 -
加雙氧水漂白！ 黑心豆干毒害消費者6年
屏東縣衛生局跟檢警查獲一家豆干食品廠，業者涉嫌製作黃豆干時，違法添加工業用雙氧水，將黃豆干脫色漂白後，再銷售到高雄屏東兩地的傳統市場，而且已經賣了6年了，由於工業級雙氧水食用過量，會危害腸胃健康，衛生局在現場緊急封存產品黃豆干1350公斤和五香豆干5400公斤，還有六桶過氧化氫！2015/10/19 14:03 -
快訊／加雙氧水漂白！ 黑心豆干毒害消費者6年
屏東有豆干業者，在製作過程中違法添加「工業用雙氧水」讓豆乾外表顏色賣相好，屏東地檢署跟衛生局，當場查扣6個工業級雙氧水桶，黃豆乾和五香豆乾近7000千公斤，負責人蔡姓兄弟坦承添加工業用雙氧水，豆乾都賣到高屏兩地傳統市場，每週至少2至3次，一次則出貨200台斤，至少已賣了近6年時間。2015/10/19 11:34 -
快訊／德昌毒豆干原料來源 廠商盧嘉芊判刑9年
去年12月爆發毒豆干案，造成民眾恐慌！台南芊鑫實業的負責人盧姓父子，將致癌物「二甲基黃」加入乳化劑中，包括德昌在內等許多知名大廠受害，去年檢察官偵結，將盧姓父子檔依違反食安法和詐欺罪嫌起訴，如今彰化地院做出判決，判這對父子7年和9年有期徒刑，各併科1500萬罰金，犯罪所得245萬多元也全部沒收。2015/07/30 17:07 -
超商我家？ 失業男2度「補貨」店員逮人
高雄市一名25歲的林姓男子，長期失業身無分文的他，竟然真的就把超商當成自己家，他在超商拿罐頭、豆干跟酒，塞到包包沒結帳假裝沒事走人，第二次又因為天氣炎熱，又上門拿飲料喝，但因為他早就被店家鎖定，連飲料都還來不及打開喝，就被店長制止，報警逮人！2015/07/27 16:40 -
〈獨家〉就要吃豆干！買不到小菜 客人持槍砸店
開店5年多頭一回遇到有人開槍砸店！受害老闆回想，案發前有一名男子到店內買小菜，剛好當時幾乎賣光，對方似乎有點不高興就離開，沒想到之後就被砸店，懷疑就是這名客人所為，案發已經第4天，被害人說警方到現在，還沒要他們去製作筆錄，只說因為現場沒發現彈殼，不算是槍擊案，只是一般的毀損案2015/04/13 18:41 -
〈快訊〉市售潤餅皮、豆干 衛局抽驗含防腐劑！
最新消，新北市衛生局在剛剛公布抽驗70件食品有3件驗出防腐劑或過氧化氫殘留，被點名不合格商家，包括「蘆洲黃大爺潤餅捲」及淡水素食潤餅的「潤餅皮」，均檢出防腐劑己二烯酸，另1件是樹林億秉昌商行的「豆干」檢出過氧化氫陽性反應2015/03/25 15:11 -
各有特色！一心Q彈偏乾 萬益多汁軟嫩
台中市字號一心豆干停止營業，讓不少人覺得可惜，因為原本台中豆干市場三分天下，以一心、萬益和德昌三家品牌為主，但二甲基黃色素豆干事件發生後，市場萎縮了3成左右，各家業者都只能咬牙苦撐，但實際拿著豆干請民眾試吃，雖然已經買不到一心豆干了，但不少在地台中人，都還是能清楚形容出一心豆干的口味和特色2015/02/25 12:56 -
「一心」難傳承！二代投資古董 曾任國美館長
一心豆干民國40年，由老兵薛春和向「正新」豆干學習技術，後來自己改良口味，研發出果汁、沙茶等經典口味，創立一心豆干；第二代接手後，只求守成，但碰上防腐劑超標，第三代又無心接手，結束營業，其實第二代各有來頭，獨子薛保琳除了承接豆乾事業，同時投資古董買賣，是香港蘇富比名人，妹妹薛保沒參與家族事業，頂著紐約大學博士高學歷曾任國美館長，後代都是有錢人，各有所長，一心不做豆干，老店滋味成絕響2015/02/25 12:50 -
舖貨攻名產店、市場越走越窄 拚不過…退場
一心豆干走過一甲子，但不敵食安風波和市場舖貨策略越走越窄，黯然退場。而就全台豆干市場面來看，一心、萬益、德昌，三家鼎立，隨著二代接手，德昌拚外銷、萬益拼賣場通路，一心只出現在車站周邊、客運附近，規模逐漸縮小，現在宣布結束營業，等於預告豆干市場，重新洗牌2015/02/24 18:34 -
昔5產品防腐劑超標 一心豆干年前歇業
年前台中老字號一心豆干，店內93品項，被衛生局查出有5樣產品防腐劑超標，老店招牌蒙灰，業者當天拉下鐵門，隔天1月29日就沒再營業，連過年前最大檔期也不顧了，第二代老闆表示，家族開會做出決定，也相當掙扎，但認為大環境差，對政府食安把關失去信心，加上第三代不願意接棒，決定退出食品是市場2015/02/24 17:51 -
〈快訊〉昔爆5產品防腐劑超標 一心豆干傳歇業
擁有60年歷史的台中名產「一心豆干」，驚傳歇業！今年一月底一心豆干被衛生局查出，有5項產品防腐劑超標，儘管業者坦承有錯，被開罰7萬元，卻也感嘆現在食安問題，和大環境難改變，讓他們決定結束營業2015/02/24 13:13 -
黑心再現！ 名店豆干含致癌物二甲基黃
年節將近，不少民眾都會上街採買年貨，但是今天又爆出食安問題，令人擔憂，台北市衛生局持續追查豆乾是否含有致癌色素二甲基黃，今天公佈最新檢驗報告，在抽驗的49個樣本當中，有10件檢出二甲基黃，其中，食品大廠新東陽所出品的香辣豆乾、以及南門市場知名的快餐車食品行，所賣的大豆丁跟辣豆干條都榜上有名，遭到勒令立刻回收下架2015/01/29 19:21 -
〈快訊〉北市驗豆乾20.4%含二甲基黃 新東陽上榜
持續追查豆乾是否含有致癌色素二甲基黃，台北市衛生局剛剛公佈最新檢驗報告，結果發現，在抽驗的49個樣本當中，有10件檢出二甲基黃，不合格率20.4%，其中，新東陽所出品的香辣豆乾、以及快餐車食品行所賣的大豆丁跟辣豆干條都榜上有名，遭到勒令立刻回收下架2015/01/29 17:03
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