屏東縣衛生局跟檢警查獲一家豆干食品廠，業者涉嫌製作黃豆干時，違法添加工業用雙氧水，將黃豆干脫色漂白後，再銷售到高雄屏東兩地的傳統市場，而且已經賣了6年了，由於工業級雙氧水食用過量，會危害腸胃健康，衛生局在現場緊急封存產品黃豆干1350公斤和五香豆干5400公斤，還有6桶過氧化氫！
檢警跟衛生局稽查人員，突襲這間位在屏東市的豆干場，發現了一籃一籃的黃豆干地上的藍色桶子，裝的就是工業用雙氧水，原來不肖業者違法，用工業用雙氧水浸泡黃豆乾漂白。
屏縣衛生局食品衛生科長呂怡芬：「工業用的過氧化氫，它是一個未經中央許可的添加物，那在這個廠商他是用於，在黃豆干的製程，它的作用是把它當成是一個類似脫色漂白甚至有點殺菌的作用。」
現場封存黃豆干1350公斤，五香豆干5400公斤還有六桶工業及雙氧水，這種非食品級的過氧化氫，不但能幫助豆干漂白脫色增加賣相，還有殺菌功能，但人體食用過量可能造成急性腸胃炎或嘔吐噁心症狀。
屏縣衛生局食品衛生科長呂怡芬：「出貨庫存的部份我們已經全數封存，那之前出貨的大多是流向傳統市場。」
在屏東市開食品廠做漂白豆干的是一對蔡姓兄弟，都銷往高雄屏東兩地的傳統市場，毒害消費者恐怕已經長達六年時間，涉案的蔡姓兄弟，訊後以20萬元交保，但黑心豆干還有哪些下游再販售，衛生局跟檢警正著手持續調查。
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