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現打魚漿取代冷凍丸 「鮮」拚商機
寒冬一到，火鍋店拚商機，看準消費者對於食材的天然訴求，不用傳統的冷凍火鍋料，而選擇用手打魚漿、蝦仁漿，讓客人感覺比較新鮮，甚至還得自行研發費工的手工火鍋料，好吃又好看，有的店家強調新鮮，把帶皮的玉米筍直接搬上桌，讓客人吃火鍋DIY自己撥皮，成功吸引消費者目光。2013/12/28 18:30 -
飯店搶外燴市場 菜色多變餐具變高級
國片總舖師，讓大家回憶傳統吃辦桌感覺，台中一間飯店也搶中式外燴商機，一般飯店一桌7千起跳，差不多的菜色，辦桌只要5千元，價格低一般飯店不愛，但是業者業者積極搶攻，變化菜色，強調新鮮現做，連餐具也用跟飯店一樣的瓷盤、象牙筷，一個月大概能接10幾場，旺季還突破30幾場。2013/10/12 19:04 -
金黃薯「帶皮裹粉」 業者：變質肉眼難辨
摩斯漢堡一向講求生產履歷，強調新鮮現做，可是沒想到金黃薯條卻引發品質疑慮，到底這馬鈴薯怎麼來的？業者說原料是半成品，是由美國進口，門市只負責油炸調味，但整個過程難道沒品管？業者表示，這款金黃薯條進口時就已經是帶皮裹粉，來到台灣，肉眼無法看出異樣，目前已經將產品送驗，追查原因。只是馬鈴薯為什麼會變綠色？專家指出，主要是保存環境有問題，如果溫度太高或太濕，馬鈴薯都可能長芽、變綠，少部分是種植過程，根莖類的馬鈴薯長出土壤，太陽曝曬而變質。2013/09/28 18:36 -
中秋節烤海鮮 現撈宅配到家搶市
中秋節除了烤肉之外，烤海鮮也很夯，在嘉義東石就有業者推出中秋節現撈海產宅配到家服務，強調新鮮之外，價格也標榜便宜2成，另外，牡蠣業者則是特選中大型的帶殼牡蠣宅配銷售，一樣業績很好，而烤海鮮最夯的第一名是烤蝦子，其次是花枝和牡蠣，到底帶殼的牡蠣要怎麼烤才好吃呢？一起來看看！2013/09/16 19:30 -
倫敦餐廳新噱頭 壽司、米漢堡從天降
壽司餐聽也搭智慧風，倫敦這家壽司連鎖店，推出用iPad控制的智慧飛行餐盤，客人點餐食物就會從天而降，噱頭十足，這間連鎖餐廳強調新奇好玩，還引進日本的迴轉壽司，讓倫敦人願意掏腰包，吃一盤165元起跳的壽司，還陸續在包括紐約、杜拜等地區開設分店。2013/06/10 09:42 -
【FOCUS新聞】76%超高人氣相挺 安倍民調新高
來看強力提升經濟，最新民調大豐收的日本首相安倍晉三，「日本經濟新聞」的最新民調，安倍從上個月的69%，竄升到76%的民心支持，這種超過7成的民調，只有在13年前小泉純一郎當首相時，才擄獲了這麼多民心。2013/04/23 21:09 -
好肥喔！烤鮮蚵飽滿多汁 2個50元大，業者？
內行美食帶大家到台中嚐嚐不一樣的海鮮，一家露天海鮮小吃攤，隱身在只有2、3米寬的田邊小巷裡，老闆每天到台中港，親自挑選活跳跳的魚蝦螃蟹，強調新鮮。店裡人氣最旺的招牌菜，是老闆自己養的烤蚵仔和烤蛤蠣，烤好的蚵仔，個頭有2個50元硬幣那麼大，蛤礪也比一個50元大，吃過的客人都說，大口大口咬相當過癮。2013/03/10 16:50 -
好肥喔！烤鮮蚵飽滿多汁 2個50元大
今天的內行美食，要帶大家到台中嚐嚐不一樣的海鮮，一家露天海鮮小吃攤，隱身在只有2、3米寬的田邊小巷裡，老闆每天到台中港，親自挑選活跳跳的魚蝦螃蟹，強調新鮮。店裡人氣最旺的招牌菜，是老闆自己養的烤蚵仔和烤蛤蠣，烤好的蚵仔，個頭有2個50元硬幣那麼大，蛤礪也比一個50元大，吃過的客人都說，大口大口咬相當過癮。2013/03/10 11:41 -
日新幹線N700A上路 更舒適安全
明年即將創業滿50年，從東京到新大阪的東海道新幹線，睽違6年，再度發表新車型N700A，新車型外觀跟上一代沒有太大變化，最高速度也一樣維持在時速270公里，但卻更強調新幹線的安全與乘坐的舒適度，今天早上舉行通車儀式，從東京開往新大阪站，預計到明年3月將陸續引進13輛最新車型，計畫到日本旅遊的民眾，有機會也能坐到這種最新款的新幹線。2013/02/08 22:46 -
〈獨家〉速食店新鮮蘋果 遭投訴發霉核果爛
速食店搶攻外食族，也賣生鮮蔬果，但有民眾日前吃了速食店買的蘋果，卻發現裡頭竟發霉爛掉，質疑業者品管有問題，卻沒得到回應，而店員表示蘋果進貨後，就擺放在冷藏櫃，3天後就會更新，強調新鮮，其他速食店及連鎖咖啡店賣的生菜蔬果，同樣強調當日現做，沒賣完一定全部丟掉。2012/11/04 19:19 -
基本月薪凍漲惹民怨 馬民調新低13%
行政院核定基本工資月薪緩漲，勞工團體群起激憤，下午到行政院外砸雞蛋洩憤，要求拍板定案的陳揆下台；勞團抗議政府基本工資月薪微調267元，一天多才買1顆茶葉蛋，都不給，嗆聲後續還有大規模抗爭，民怨累積TVBS民調出爐，陳冲院長滿度度只剩18%，馬總統也創新低，滿意度只有13%。2012/09/27 18:12 -
老牌羊肉沒炒熟 客怨店嗆自己拌熟
有民眾投訴在高雄鳳山一間羊肉店，吃到沒熟的蔥爆羊肉，反映後對方竟然要他們自己拌熟，不過這樣的說法遭到業者否認，事實上這間店已經有55年歷史，還曾被鳳山市公所選為推薦美食，他們的羊肉燴飯，羊肉得用特殊沙茶粉先醃漬過，吃起來口味獨特，而其他料理也強調新鮮快炒上桌，相當受到歡迎。2012/06/22 12:19 -
〈獨家〉台灣牛肉質Q甜 專賣店月賺2百萬
很多愛吃牛肉的民眾，擔心美國牛受到瘦肉精污染，又覺得澳洲牛油脂少，吃起來口感沒有那麼好，因此選擇台灣本土牛，因為台灣牛不像進口牛肉，必須經過冷凍又解凍，影響肉質，反而台灣牛強調新鮮現宰，再加上利用馬鈴薯、胡蘿蔔飼養，肉質Q，油脂分布又比澳洲牛還要多，因此有業者看好台灣牛市場，成立產銷班，推出台牛專賣店，不但賣生牛肉也賣熟食料理，2間店1個月就能賺進2百萬。2012/06/03 19:06 -
養牛賣牛肉！ 生牛片、赤身牛肉麵上桌
你吃過「生牛片」嗎？這是義大利餐廳才有的菜色，但是在嘉義卻有一家標榜產銷合一的餐廳，他們設置牧場自己養牛，餐廳專賣各式創意牛肉菜色，用的牛肉全是自家的，強調新鮮安全，最HOT的招牌菜就是「生牛片」。2012/01/29 17:49 -
防點幣機故障 蔡總部貼「乖乖」鎮守
全台小豬撲滿回娘家，要點算可不簡單，尤其是銅板、鈔票統統和在一起，光分類就忙壞工作人員。蔡英文競選總部一開始出動10台點幣機，但工作量實在太大，5天故障5台，平均1天就掛點1台，一屋子上上下下緊急送修機器、調新設備忙翻了，有人建議不妨在點幣機上貼零食「乖乖」，或許機器能真的「乖」一點，因此現在總部裡每台機器上，都擺著一包乖乖，工作人員說好像還真的有效呢！2011/12/23 13:58 -
新潟米遭核災波及 日稻農來台賣米
日本發生福島核災後，沒有受到輻射污染的新潟米，也遭受衝擊，台灣餐廳原本向新潟稻農購買新潟米，在核災事故後，紛紛取消訂單；為了挽回顧客的信心，新潟稻農親自帶著電鍋飛來台灣，強調新潟米很安全，稻農三顧茅廬，終於又拿到台灣的訂單。2011/08/31 19:32 -
口感不輸生蠔！5公分大蚵仔 引客垂涎
今天的內行美食要帶您去吃的是一家專做蚵仔的小吃店，店內的蚵仔來自產地直送，強調新鮮肥美，做出來的各種料理，包括蚵仔煎、蚵仔粥，全都是饕客必點的美食，而且每顆蚵仔都有5CM大，比一般蚵仔大一倍，就連生吃搭配小黃瓜也很美味。2011/08/09 12:50 -
「臭豆腐粽PK粉圓粽」 端午尬創意！
距離端午節不到一個月，業者為了搶端午節商機，推出各種創意粽子，南門市場傳統老店，就推出臭腳粽，把臭豆腐包進粽子裡，整個粽子都是濃濃的臭豆腐香，連粽子外型看起來都像個腳丫子，而大賣場則是推出咖啡珍珠粽，用珍珠粉圓，代替米粒，內餡是雲林筍，吃起來又甜又鹹，口感特殊，另外還有野薑花粽，就是強調新奇創意。2011/05/15 12:58 -
福島蔬果乏人問津 菜農降價自救
福島核電廠問題遲遲無法解決，連帶使得周邊產業受影響，擔心受到輻射汙染，民眾不敢購買出自福島縣的蔬菜，翠綠蔬菜全都賣不出去，菜農乾脆自力救濟和農會合作，蔬菜直送到東京，強調新鮮安全，也透過打折的方式，刺激買氣。2011/04/04 13:39 -
蔡參選2012強調新世代 呂蘇謝缺席
蔡英文宣佈參選2012總統寶座，將近20分鐘慷慨激昂陳詞，前後一共使用12次年輕人、下一代這樣的字眼，文稿訴求的是「新世代願景」；而這場參選記者會，蔡英文極力塑造共主形象，前一晚議員立委都收到黨團動員簡訊，引發蘇系人馬不滿；至於昔日天王呂游蘇謝都沒有到場，最先表態參選的呂秀蓮送上寫了加油的花籃，蘇貞昌淡淡說尊重，問他何時宣佈參選，蘇貞昌說他正認真考慮。2011/03/11 17:51 -
18%遭污名？ 關中：公務員不等於一般人
來關心公務員18%優惠爭議！考試院長昨天替18%護航說，公務人員不是一般人民，錄取率才3%耶，還說自己的優惠利息「才」2萬多，這番話引發爭議！而銓敘部今天登廣告反擊，強調新制18%雖然讓2/3公務員享有18%利息優惠，但也讓11職等以上的高官月扣6千元，因此算是「瘦高官、肥小吏」。只是在現今銀行利息才1%多的時刻，公務員享有18%利息優惠，還是讓很多民眾超羨慕。2011/01/07 18:57 -
「我不要調新營」！ 縣市合併員警嗆聲
台南縣市合併成大台南市之後，市警察局廳舍初步決定要設在新營，消息傳開後，許多內勤員工都面帶愁容，因為生活圈都在市區的他們，萬一真的要跑到新營上班，車程1小時以上，相當不方便，這問題衝擊到500多名員警，當中就有員警把一張寫著「我不要調新營」的紙條，吊掛在餐廳廁所外，表達不滿。2010/12/10 00:08 -
〈獨家〉「真空包」煮菜鎖原味 烹調新手法搶客！
煮菜方式百百種！為了防止好食材流失營養，發明新烹調手法，用「真空包煮菜」。就有餐廳業者，先把海鮮放進真空袋中，不加任何調味料，再放進烤箱低溫烘焙，呈現海鮮軟嫩的肉質！也有飯店業者，同樣用真空方式烘烤牛肉，目的就是要鎖住肉的原汁原味。2010/11/30 12:58 -
東京影展兩岸口角衝突 豆導無奈
在東京影展上，捍衛台灣立場的政府官員，正是新聞局電影處長陳志寬，其實他原定在7月轉調新聞局駐泰辦事處主任，但因為得協助金馬、東京等重要影展，延到11月底才就任，遇上兩岸擦槍走火的衝突事件，而他堅定卻又不失禮儀的抗議態度，讓他一夕爆紅，不過導演鈕承澤晚間回國後，無奈表示，兩岸間的大事沒有解決，小狀況就會不斷發生。2010/10/26 23:43 -
軍職出身 愛國處長抗陸打壓爆紅
在東京影展上捍衛台灣立場的政府官員，正是新聞局電影處長陳志寬，其實他原定在7月轉調新聞局駐泰辦事處主任，但因為得協助金馬、東京等重要影展，延到11月底才就任，意外碰上兩岸擦槍走火的衝突事件，而他堅定卻又不失禮儀的抗議態度，原來是因為他是軍人出身，還曾是軍方對外發言系統的重要幹部。2010/10/26 19:09
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