-
陽澄湖大閘蟹開捕！ 電商直供「6小時」送達
秋風起、蟹腳癢，大陸陽澄湖大閘蟹，昨天(23日)開始捕撈，由於養殖面積縮小的關係，今年產量減少，大約1200噸，預估價格會上漲15%，大陸電商平台也展開市場大戰，比拚配送速度，最快6小時送達，預估今年大陸大閘蟹的產業規模，將達到778億人民幣。2017/09/24 13:03 -
女控遊日遭導遊丟包 業者駁：擅自脫團
到了日本賞櫻旺季，高雄一名鄭小姐帶著媽媽，參加旅行團5日遊，她控訴帶團導遊，在第一天竟然把他們丟包，過程中還要他們自己想辦法，事後行程也被更改，原定的螃蟹名店還被換掉，螃蟹大餐沒了，只能啃蟹腳，玩得一肚子氣，但旅行社業者則喊冤，說是對方擅自脫團，還害的一整團團員錯過預定地觀光船，雙方各說各話。2017/05/10 18:35 -
「美食南霸天」西進展店 上海開幕排長龍
又有台灣餐飲品牌西進大陸，以豪華吃到飽打響「美食南霸天」名號的漢來海港餐廳，在上海開出大陸的第一家店，仍舊主打大閘蟹、帝王蟹腳等高檔食材吃到飽來吸客，開店前2小時，門口就已經吸引上海民眾，大排長龍。2016/11/02 18:30 -
異國車輪餅夯！三杯雞、酸辣蟹腳 日賣3百顆
美食這一味，這次來吃車輪餅！以往攤車賣的都是奶油、紅豆口味，有店家特地研發鹹的，三杯雞、酸辣蟹腳、PIZZA口味，下午2點開賣，鹹車輪餅每天不到5點就賣光，主打兩面餅皮都放料，份量厚實，有人一次買兩個，取代中午便當，會有這樣靈感是因為老闆今年當完背包客回台，曾經做過旅行社、冰店員工，首次創業就挑戰餐飲，希望把異國料理包進車輪餅，不過一開始生意不好，靠著顧客回流，部落客分享，現在一天能賣出2、300顆。2016/10/12 17:24 -
吃魚竟吃到「魚鉤」！ 知名海鮮餐廳又出包
基隆一家有30年的海產老店10月底才鬧出糾紛，有民眾點了螃蟹，上菜之後竟然短少了蟹腳，但現在又出包了！21日有民眾到這家餐廳點了一盤野生梅花斑，都快吃完了才看到一個大魚鉤，讓他差點就吞下肚，店家坦承是員工在生魚的處理上有疏失。2015/11/23 18:12 -
釣螃蟹被調包！剪斷腳做記號 煮出來卻完好
釣蝦場釣螃蟹，請店家烹煮竟然被調包！一位民眾到宜蘭一間釣蝦場釣螃蟹，釣完請老闆清蒸5隻螃蟹，怕被調包，事先將螃蟹腳剪斷，沒想到蒸出來的5隻螃蟹腳都是完好無缺的，都不是他們釣到的螃蟹，事後店老闆解釋，因為當天跟朋友喝了酒，神智不清才把廚房的2桶螃蟹搞錯，願意賠償消費者。2015/10/30 19:19 -
FOCUS／陽澄湖天上月漸圓 水底蟹早肥開撈！
正所謂「秋風起，蟹腳癢」，饕客每年引頸期盼的大閘蟹季，終於來了。今年陽澄湖大閘蟹大豐收，開撈後第一天的訂單，就有6萬隻。接下來中秋及大陸國慶連假，靠著電商加持，業者預估上看30萬隻。不過江蘇和浙江其他養殖區就沒那麼紅火，除了名氣遠不及陽澄湖，蟹農各自為政，沒有整體規劃和市場預測，以至於供過於求，收貨價格比去年還差，蟹農虧很大。2015/09/23 21:00 -
稀奇！路邊撿到帝王蟹腳 送警找失主
撿錢不稀奇，你撿過帝王蟹嗎？24日上午，新北市一名男子，在淡水紅樹林，發現一個裝有冷凍帝王蟹的保麗龍盒，民眾非常熱心，等了10多分鐘，沒人出面，於是拿去派出所，有人拿帝王蟹來失物招領，員警也覺得新奇，趕緊把市價約5千元的食材，放在冰箱冷凍，由於食材容易腐敗，將只會公告15天，沒人來認領，撿到的人就可以領回這箱帝王蟹2015/01/25 19:35 -
優雅大啖螃蟹！ 飯店專人服務「大卸八塊」
現在正是吃秋蟹的季節，螃蟹雖然很美味，但有些民眾卻敬謝不敏，主要原因就是有人認為吃螃蟹很麻煩，在高雄有飯店業者，就是抓準有消費者「不會剝」就不吃的心理，提供「剝蟹」的桌邊服務，確實提高了點餐的機率，而剝蟹達人傳授秘訣，第一步先把蟹身和蟹腳分開，再用剪刀把蟹腳一一剪開，之後用長杓挖出蟹肉，就可以吃蟹吃得優雅又乾淨俐落。2014/10/30 18:43 -
關我啥事？嫌螃蟹太貴 竟要員警好好督促
人民保母的服務還真是包羅萬象，有民眾到基隆廟口點了招牌小吃「奶油螃蟹」，原本送上來的會像招牌上一樣是大大一隻蟹，沒想到上桌後卻只有一隻蟹腳，民眾事後投訴，但是讓人傻眼的是，他不是找消保官，而是找上警察，還說要員警好好督促攤販做生意要誠實。2014/10/28 13:19 -
秋蟹好貴？料理方式、氣候波動 影響蟹價
有民眾抱怨到基隆廟口買螃蟹，300元一隻竟然只吃到蟹腳，許多人衝著秋天時節大啖秋蟹，這時的蟹膏蟹肉最肥美，但市場價格波動大、不同地方賣的價錢也不一樣，如果不想被坑錢掌握原則，外型越大隻越貴，而且天氣不好的時候，漁夫不能出海，價格也會有波動，如果在外面餐廳買螃蟹，料理前老闆通常也會先秤斤秤兩，雙方溝通好才不會引發消費糾紛。2014/10/28 12:57 -
陸大閘蟹11年來首跌 在台售價沒跟跌
秋風起蟹腳癢，現在正是吃大閘蟹的時節，不過往年在大陸太湖、陽澄湖產地，大閘蟹破百元人民幣的身價，今年一下跌了三成，是11年來首度降價，主因是受到大陸官方禁奢的影響，高級送禮的螃蟹禮盒乏人問津，不過雖然產地價大幅下跌，但出口到外地加上運費，售價並沒有因此降低，台灣業者估算，一公一母的陽澄湖大閘蟹，要價仍舊要台幣1500。2014/10/15 16:59 -
中秋烤肉「吃巧」！ 量販拚戰推高檔食材
再過一個禮拜就是中秋節，量販店應戰推出烤肉專區，除了生鮮食材，甚至還幫客人醃製好，而現代人重視健康，烤肉「吃巧不吃飽」，選擇食料更肯花錢，也因此今年量販通路，不約而同都推精緻、高檔食材，除了肉品有產銷履歷外，海鮮類有帝王蟹腳、干貝或是大白蝦，品項比起過去多了兩成，連帶也反映在業績上，銷量增加兩到三成。2014/08/31 14:19 -
28年炒蟹腳、胡椒蝦 夜市客潮聞香來
入夜後，當多數人都準備休息了，夜市裡卻還有不少攤商，是到凌晨2、3點才能收攤，像是有傳承到了第二代的炒蟹腳、胡椒蝦，28年來都在夜市飄香，客流不斷，小老闆說，每天從下午就開始忙，一直忙到半夜，其實這樣的夜生活久了，也真的有點累。2014/05/14 07:05 -
【冰天雪地找樂子】北海道活蟹餐 煮熟「開花」辨真假
來到北海道，不能不吃的美食，就是「活蟹餐」，北海道的帝王蟹、長腳蟹、毛蟹相當有名，可以煮火鍋，也能做成活蟹生魚片，而要怎麼分辨是正港活蟹，是有撇步的，蟹腳下鍋煮熟再剝殼，會看到蟹腳像「開花」般散開，一絲絲一片片的，如果是冷凍螃蟹，剝開後就是「一整條」，而北海道雪景超美，有度假村在森林中打造玻璃屋，邊吃飯邊看雪景，就像置身在森林中。2014/01/03 18:29 -
帝王蟹呷免驚！ 高檔食材激消費增2成
帝王蟹隨你吃到飽，會吸引您上門消費嗎？就有五星級飯店推出帝王蟹吃到飽，預估能讓營業額成長20%，另一家飯店吃到飽餐廳，明星菜色也是帝王蟹蟹腳湯，每天至少用掉70公斤帝王蟹，雖然成本貴1.5倍，但假日用餐得提前一個月預約，火鍋店也用帝王蟹當噱頭，月營業額近200萬，高檔食材吃到飽，民眾相當買單，秋冬吃蟹旺季還能讓業績再成長3到5成。2013/12/13 19:33 -
蟹肉棒沒「蟹」！魚漿染「紅」 價差3倍
天氣轉涼，吃火鍋暖胃，火鍋料裡暗藏的秘密，到底有哪些？像是蟹肉棒，紅通通的鮮豔色澤，其實是用魚漿加上食用色素而成，和螃蟹一點關係也沒有，和真正的蟹腳肉，價差至少2到3倍；另外吃到飽火鍋店裡也有的鮑魚片，雖然叫做貴妃鮑，但當然也不是鮑魚，有的是用魷魚或是深海鰇魚，加工調味製成。2013/11/11 18:38 -
〈獨家〉「買蝦代客料理」 直擊竹圍漁港偷料
到漁港買海產再請餐廳幫忙料理，最怕遇到被調包！桃園縣竹圍漁港就被投訴有這類情況，記者實地到漁港買了海產請餐廳料理，結果發現，買去的螃蟹分別請4家餐廳料理都沒被調包，不過海瓜子、蚵仔、沙蝦數量都變少了，當地販賣魚貨的攤販就說，這些不肖餐廳讓他們商譽受損，因為客人質疑都是他們魚貨不新鮮或偷斤減兩，例如大明蝦被換成小明蝦，這些魚貨攤販為了自保，例如螃蟹，就會在蟹殼或蟹腳做記號，確認不會被餐廳調包。2013/07/25 10:49 -
〈獨家〉帝王蟹吃到飽夯！ 狂吃半隻就回本，業者？
帝王蟹屬於高檔進口海鮮，價格「不太友善」，就算是冷凍帝王蟹，市價一隻也要2500元，若是現撈現殺的帝王蟹，一隻更要破萬元，饕客算盤打得精，到帝王蟹吃到飽餐廳「大開殺戒」，算人頭計費，一人1千元，只要吃了4隻蟹腳，等於半隻蟹，立刻回本！2013/04/15 14:12 -
〈獨家〉帝王蟹吃到飽夯！ 狂吃半隻就回本
帝王蟹屬於高檔進口海鮮，價格「不太友善」，就算是冷凍帝王蟹，市價一隻也要2500元，若是現撈現殺的帝王蟹，一隻更要破萬元，饕客算盤打得精，到帝王蟹吃到飽餐廳「大開殺戒」，算人頭計費，一人1千元，只要吃了4隻蟹腳，等於半隻蟹，立刻回本！2013/04/14 18:27 -
跨年飯店搶客！ 帝王蟹、安格斯牛吃到飽，業者？
跨年4天連假，台中市許多飯店推吃到飽搶客，有飯店推午餐安格斯牛排吃到飽，元旦訂位超過8成，還有飯店在跨年夜推帝王蟹吃到飽，1人就要上千元，但業者標榜只要吃5隻蟹腳就能回本，觀察之下也發現，元旦連假、跨年夜，大部分民眾早早去跨年演唱會，如果飯店沒推活動，晚餐訂位大部分都少了2成左右。2012/12/26 14:02 -
跨年飯店搶客！ 帝王蟹、安格斯牛吃到飽
跨年4天連假，台中市許多飯店推吃到飽搶客，有飯店推午餐安格斯牛排吃到飽，元旦訂位超過8成，還有飯店在跨年夜推帝王蟹吃到飽，1人就要上千元，但業者標榜只要吃5隻蟹腳就能回本，觀察之下也發現，元旦連假、跨年夜，大部分民眾早早去跨年演唱會，如果飯店沒推活動，晚餐訂位大部分都少了2成左右。2012/12/22 14:28 -
〈獨家〉吃到飽「蟹腳」卻限1支 圖文恐誤導
有民眾看到「吃到飽」餐廳，「帝王蟹腿」吃到飽的廣告，上門消費想要大塊朵頤，但坐下來才發現，主打的「帝王蟹腿」限量每人1支，原來廣告上是有說明，但說明的字體只有小小一行在旁邊，圖片和文字的配置，容易讓人誤解，其實很多優惠或折扣宣傳廣告，「遊戲規則」不夠清楚，民眾消費前，還得先弄仔細。2012/12/02 19:47 -
蟹黃湯包日用600斤蟹肉 賣6000顆
您喜歡吃「蟹黃湯包」嗎？中國大陸江蘇省的「湯包」遠近馳名，廚師們一天平均要包6000顆湯包，而包包子容易，要挑出螃蟹肉做包子卻很困難，就算是20年經驗的老師傅，挑完一整隻螃蟹肉最快也要2分鐘，而且螃蟹腳還不能斷否則會影響口感，怎麼挑法，帶您去看其中的秘訣。2012/04/05 22:39 -
陽澄湖大閘蟹面市 「綠蟹扣」防假冒
秋風起，蟹腳癢，又到了吃螃蟹的季節，大陸陽澄湖大閘蟹從今天開始大規模捕撈面市，因為水質改善品質變好，預料今年價格可能比去年高1成左右；而今年的防偽措施也同時公布，除了每隻閘蟹都會戴上綠色的鎖扣外，江蘇官方也在網上公布專賣店的名稱跟編號，讓消費者可以直接上網查詢。2009/09/21 12:42
廣告
