入夜後，當多數人都準備休息了，夜市裡卻還有不少攤商，是到凌晨2、3點才能收攤，像是有傳承到了第二代的炒蟹腳、胡椒蝦，28年來都在夜市飄香，客流不斷，小老闆說，每天從下午就開始忙，一直忙到半夜，其實這樣的夜生活久了，也真的有點累。
人來人往的夜市，蒜味加乘著沙茶香，一陣撲鼻，看著滿攤子海鮮，醬料如同外衣，裹在一隻隻螃蟹上，還有胡椒蝦、蟹腳、風螺，不自主的泌出口水，嘴饞了，腳步也停下來了。
客人vs.老闆：「拿200好了，螃蟹100嗎？對，這個一斤，這個一斤嗎？對，然後這個也是。」
塑膠袋裡，先鋪九層塔，再放上蟹肉或胡椒蝦，最後一瓢湯汁淋下，將海鮮跟九層塔相融合，更加提味。好吃嗎？有老客人每個禮拜報到。客人周小姐：「我每個禮拜都會來買一次啊，它很好吃、很新鮮，而且它份量滿足夠的。」
客人黃小姐：「一掰就開了，然後又一手捏它就碎了，而且它裡面都很有肉，然後吃起來都很甜。」
用中藥、沙茶和大蒜，8種材料調出獨門配方，蝦蟹先炸再拌炒，擺攤28年，如今傳承到第二代手中。
老闆陳先生：「當然很累啊，因為夜市生活都是這樣子啊，而且我們大概下午1點就要起來備料了啊，就要開始出來忙了。」
鎖定夜間客，老闆坦言好累啊！不過看著老客人不斷上門，就像是夜市裡已經少不了這個味道。
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