來到北海道，不能不吃的美食，就是「活蟹餐」，北海道的帝王蟹、長腳蟹、毛蟹相當有名，可以煮火鍋，也能做成活蟹生魚片，而要怎麼分辨是正港活蟹，是有撇步的，蟹腳下鍋煮熟再剝殼，會看到蟹腳像「開花」般散開，一絲絲一片片的，如果是冷凍螃蟹，剝開後就是「一整條」，而北海道雪景超美，有度假村在森林中打造玻璃屋，邊吃飯邊看雪景，就像置身在森林中。
TVBS記者王薏絜：「北海道著名的美食，就是它的螃蟹，在這邊可以吃到，鱈場蟹、帝王蟹、毛蟹，而且保證，都是活跳跳的活蟹，像是眼前這盤，是可以等下，丟到火鍋裡面煮來吃的，也可以像這樣子的生吃。」
活蟹生魚片沾芥末，大口一吸，肥美滋味，滿布口中，或是將蟹腳放在火鍋裡煮，湯裡喝的到鮮甜，北海道的活蟹餐，是很多老饕的最愛，而活蟹要怎麼分，有撇步，像這樣煮熟後，蟹腳會像開花般一片片的，如果是冷凍螃蟹，就是一整條，看不到開花。
餐廳業者：「不好意思，你的湯咖哩。」
馬鈴薯、青椒、紅蘿蔔，主菜搭配Q嫩雞腿，微辣卻不嗆鹹的湯汁，可以溫順入口，這是北海道有名的湯咖哩，因為冬季零下十幾度的氣溫，喝點辣辣的湯，讓身體熱呼呼，而北海道盛產的馬鈴薯，口感細緻鬆軟，容易一口接著一口。
整間房子都是大片落地窗構成，就好像是玻璃屋一樣，可以看到外面景致，夜晚還打上了燈，近距離欣賞樹上的白雪，和晚上的雪景，渡假村雪場的森林餐廳，豐富的Buffet，有廚師為你現點現做的海鮮鐵板燒或是牛排，透過玻璃屋的設計，就像置身在森林裡用餐，浪漫的景致，暖胃也暖心。
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