再過一個禮拜就是中秋節，量販店應戰推出烤肉專區，除了生鮮食材，甚至還幫客人醃製好，而現代人重視健康，烤肉「吃巧不吃飽」，選擇食料更肯花錢，也因此今年量販通路，不約而同都推精緻、高檔食材，除了肉品有產銷履歷外，海鮮類有帝王蟹腳、干貝或是大白蝦，品項比起過去多了兩成，連帶也反映在業績上，銷量增加兩到三成。
量販店拚戰規劃烤肉專區，雞、豬、牛肉任選，還有中秋限定，幫你醃製好，夾了結帳就能直接烤，鞏固肉品基本盤再搶精緻商機，比臉還要大的厚牛排，有產銷履歷的櫻桃鴨一塊135元，海鮮類也走高檔路線，凡立貝一盒299，肥美蚵仔一包639元，還有超過40公分的透抽和章魚腳，品項比起去年多了兩成，也反映在業績上。
量販店公關經理何默真：「因為有這些高檔的選擇，所以我的業績，可能在整個品項的占比大概是一成左右，但是整體頂級食材的業績占比，可能就可以高到成長兩成以上。」
民眾：「食材很重要，感覺，吃起來的感覺比較乾淨。」記者：「買食材的部分，預算會再多一些嗎？民眾：「對，沒關係，會覺得這是必要的。」
烤肉不再只是吃粗飽，民眾買食材更肯花，另一家量販店也推高檔食材，南美大白蝦半斤要價119元，兩個禮拜就賣了上萬斤，加碼再推帝王蟹和天使紅蝦，中秋檔期銷量成長三成以上，就連烤肉架，有業者首度嘗試萬元烤爐，民眾重視安全性，烤肉架傾向能重複使用，中型烤肉架賣得比小型好，消費者拉高中秋預算，也帶動量販業績。
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