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【MIT征戰錄】咖啡經營必輸西方？ MIT攻城掠地！
TVBS【MIT征戰錄】系列專題，本星期繼續報導台商在海外攻城掠地的奮戰故事，今天帶您看的是咖啡，咖啡文化是西方強項，台灣人如何突破重圍呢？台灣業者找來各地代理商開放加盟，原料、設備也要「在地化」以節省成本，但是堅持代理商要來台訓練，商品內容則具有當地特色，例如咖啡搭配薯條甚至小火鍋，這樣的特殊吃法、這樣一套經營策略，終於成功打進中東跟東南亞市場。2012/12/10 19:32 -
速食「混搭」賣米食！餅包肉飯 試水溫
速食店的競爭越來越激烈，不但在價格上廝殺，推新品的速度也得快，大部份速食店專賣炸雞、薯條，但早在2到3年前，紛紛加入濃濃「本土味」，尤其推出「米飯類」產品，有速食店推出燴飯產品混搭雞塊、可樂，還把米飯包進餅皮肉卷，28日首賣，但只在29家門市的晚餐時段推出試水溫。2012/11/29 00:48 -
太香？影城禁吃薯條 北市認定不合理
電影院禁帶外食，規定項目又有爭議，3大連鎖影城認定薯條氣味足以影響旁人觀賞電影，尤其是特定加料口味，味道更是濃厚，因此全面禁止，但台北市觀傳局認為，這樣的作法不合理，因為除了特定口味的薯條之外，一般薯條氣味其實並不重，全面禁帶太嚴苛了，尤其本身又在販售類似商品爆米花，難免讓人感覺標準不一。2012/11/27 12:50 -
套餐搭米飯搶市 速食龍頭跟進試賣
大部份速食店專賣炸雞、薯條，但早在2到3年前，不論是本土或者跨國業者，紛紛開始「轉型」，加入濃濃「本土味」，不但讓米飯加進套餐行列，就連中式早點，像是燒餅、豆漿也變成菜單，讓速食店龍頭即使晚了2、3年，也選擇跟進，端出雞肉、牛肉飯，搭配雞塊、可樂，甚至把米飯包進肉卷，要用「飯類套餐」試水溫。2012/11/27 12:48 -
氣炸鍋漲？屬「電烤箱」 追繳貨物稅15%
打出「不用一滴油」，也能把薯條「烘」成金黃酥脆的「氣炸鍋」，一台將近8千元，每個月賣出上千台，號稱是目前熱賣家電之一，原本財政部台北關稅局認為，氣炸鍋屬於一般電鍋類，不用課稅，後來卻發現它的原理與「電烤箱」相同，必須依法課徵15%的貨物稅，還得繳清之前的稅金，有消費者擔心會不會因此漲價，電器業者表示，目前還沒考慮調漲。2012/11/23 18:29 -
洋芋片吃到玻璃片！ 日回收534萬包
「薯條三兄弟」的製造廠商，也就是日本食品製造大廠卡樂比(Calbee)，他們旗下所販售的一款洋芋片，被發現裡面混有碎玻璃，有日本民眾嘴巴被割傷，晚間緊急宣布要回收9種口味達534萬包的洋芋片。2012/11/21 10:00 -
洋芋片吃到玻璃片！ 日回收534萬包
來自日本最新消息，深受台灣民眾歡迎的「薯條三兄弟」製造商，也就是日本食品製造大廠卡樂比(Calbee)，旗下販售的一款洋芋片，被發現裡面混有碎玻璃，有日本民眾嘴巴被割傷，晚間緊急宣布，要回收多達534萬包洋芋片。2012/11/20 23:09 -
〈獨家〉「脆似現炸」薯條PK！ 本土款沾光
日本超人氣的薯條零嘴HOT到台灣，小小一盒超過100元不便宜，但百貨超市搶著賣，就連網路也有店家代購，現在還迸出了「本土版」，一樣都用馬鈴薯製作，但多了一道「脫油」程序，比起現炸薯條，冷了就變軟、不好吃，這一類「薯條零嘴」保有酥脆口感，就來看看台灣版跟正宗的日本、韓國口味有什麼差別。2012/11/12 19:18 -
〈獨家〉「出國必帶」傳口碑 伴手禮紅海外
薯條零嘴會紅到台灣來，就是靠先前到北海道旅遊的民眾口耳相傳，而這種口碑行銷的力量，往往造就不同時期的特產風潮，旅行業者就發現，很多民眾出國都會先問導遊哪裡可以買到這些商品，像是東京No.1的就是香蕉蛋糕，韓國近期有名的則是香蕉牛奶，甚至紅到被引進台灣。2012/11/12 19:12 -
〈獨家〉「日本薯條」價格亂！ 高低行情竟差3成
TVBS查價情蒐小組為大家把關物價，有些熱門的進口商品，在不同的通路竟然有驚人價差，像這一年相當受歡迎的日本薯條零食，在代理商引進台灣後，TVBS發現百貨公司的超市，一盒薯條原價賣175元，但傳統生鮮超市一盒原價訂在129元，差了46元，雖然說以量制價，但一口氣差了3成之多，消費者精打細算，其實都看在眼裡。2012/11/08 19:19 -
阿姆斯特丹文化多元 在地風情多種
阿姆斯特丹不但是荷蘭的首都，充滿年輕和自由解放的精神，透過國家地理頻道主持人的腳步，我們可以發現阿姆斯特丹擁有的多種風貌，荷蘭人只愛喝黑咖啡，每年喝掉150公升的咖啡，是英國人的6倍，還有阿姆斯特丹號稱自行車之城，只有70萬居民卻有超過100萬輛單車，當然別忘了在地美食，阿姆斯特丹當地的炸薯條，讓顧客大排長龍。2012/11/05 22:44 -
不景氣來客少 日麥當勞擬關110家店
日本麥當勞過去餐點不斷推陳出新，曾經在前年業績創下新高紀錄，沒想到才2年光景，日本的麥當勞業績卻大幅下滑，不得不宣布明年將一舉關閉110家分店，改增加外送服務來取代，原來經濟不景氣，外食人口減少，加上健康飲食概念流行，來客數才會減少，不過日本麥當勞最近又推出薯條150元日幣(台幣55元)吃到飽的活動，希望刺激買氣。2012/11/02 19:54 -
疊出9座101 「薯條餅乾」週慶熱銷4萬包業者？
進口零嘴多樣化，最大連鎖超市即將要設置日本平價餅乾專區，連旅展上也看到旅行社，把韓國餅乾搬到現場，吸引民眾上門，甚至在週年慶期間，百貨公司列出10大暢銷商品排行榜，除了精品、保養品、家電上榜，日本知名的「薯條零嘴」也排上第8名，1個禮拜就賣掉4萬包，賺進4百萬業績。2012/10/29 18:01 -
〈獨家〉疊出9座101 「薯條餅乾」週慶熱銷4萬包
進口零嘴多樣化，最大連鎖超市即將要設置日本平價餅乾專區，連旅展上也看到旅行社，把韓國餅乾搬到現場，吸引民眾上門，甚至在週年慶期間，百貨公司列出10大暢銷商品排行榜，除了精品、保養品、家電上榜，日本知名的「薯條零嘴」也排上第8名，1個禮拜就賣掉4萬包，賺進4百萬業績。2012/10/28 19:08 -
薯條怎來的？ 麥當勞影片公開製作過程
有網友質疑，麥當勞薯條到底是不是馬鈴薯所做的，這段留言引來不少關注，為了消除消費者疑慮，加拿大的麥當勞特地製作了一段影片，讓大家清楚認識，從原料到整個製造流程的麥當勞薯條。2012/10/22 11:57 -
「愛吃速食、珍奶當水」 13歲罹糖尿病
別以為糖尿病是40歲以上的「專利」，罹病年齡層逐年下探，台北有名13歲的國中生，天天含糖飲料不離手，炸雞、薯條當正餐，暴飲暴食導致血糖飆高，年紀輕輕就得了第二型糖尿病！2012/10/19 13:38 -
3月嬰吞薯泥！嘔吐腹脹 胃部險結石
台北有位阿公，一邊吃速食，一邊把炸薯條弄成馬鈴薯泥，餵給才3個月大的女嬰吃，沒想到女嬰吃了之後，伴隨嘔吐、腹脹，胃部阻塞差點形成結石。醫師提醒，4個月以下的嬰幼兒，腸胃功能發育不完全，最好以母乳為主食，否則儘管吃的是泥狀食物，還是容易讓胃、十二指腸阻塞，拖延過久，嚴重還可能腸穿孔致死。2012/10/18 13:43 -
超商HOT炸物！ 「氣炸鍋、烤箱」口味加分
不景氣，想要消費者掏錢愈來愈難，業者各出奇招，鎖定愛吃西式飲食的學生，上班族，有超商推出「炸物」，用「烤箱」加熱，號稱比「微波爐」能留住食物的水分，保留「炸」的口感，甚至還在部份門市測試「氣炸鍋」，讓民眾可以吃到現炸物；而其他超商也持續增加「炸類」、「烤物」的品項，例如日式雞塊、蜜汁雞翅、薯餅、薯條這些小吃類商品，能帶動來客量成長5%。2012/10/15 12:30 -
轉性嗑漢堡薯條？ 蔡依林：會適可而止
舞者不小心把裙子掀起來，歌手蔡依林忍不住笑場，還好有黑色安全褲在；不過前幾天吃飯，又被狗仔做文章了。2012/10/02 21:34 -
「夜市」進桃機 鹽酥雞PK大腸包小腸
桃園機場曾經因為賣出一碗250元的牛肉麵，被乘客批評「貴又難吃」，引發民怨。機場公司為了洗刷罵名，這幾年陸續找來餐飲集團打造「平價美食街」，也製造驚喜，看到飄有濃濃台灣味的鹽酥雞、梅粉薯條，賣力打造「夜市風」，就連台灣獨創的「大腸包小腸」也有賣，外國朋友吃了反應相當有趣。2012/09/29 19:29 -
Jolin嗑漢堡、安心亞發福 身材成話題
女藝人身材時常是娛樂圈的焦點話題，藝人安心亞最近就被拍到疑似發福照，大小腿跟臉似乎都比過去大一些，歌手蔡依林則是被拍到去美式餐廳吃漢堡、薯條，因為她過去連吃麻辣鍋都要過水，更引發外界好奇是不是變得不在意身材，下午蔡依林現身活動否認，強調自己現在會適量吃，不過現場還發生走光插曲。2012/09/29 17:56 -
瘋食亞洲麵食 奧地利麥當勞賣炒麵
速食業競爭越來越激烈，很多速食店開始走「在地化」路線，除了漢堡、薯條，也開始配合當地的餐飲文化，推出特色餐點，像是在印度出現了完全沒有肉的素食漢堡，近年來愛上亞洲麵食的奧地利，這個星期將推出炒烏龍麵套餐。2012/09/20 19:34 -
數十年北韓列禁 可樂現身平壤餐廳
曾經在瑞士留學的金正恩，在北韓掌政後，民風日漸開放，不但薯條漢堡通通解禁，一向被北韓視為「美國邪惡象徵」的可口可樂，居然也開始出現在平壤的餐廳，北韓開始邁向西化，連金正日的御廚，在離開10多年後重返平壤，都深刻感受到。2012/09/03 22:32 -
〈獨家〉贈品錯當商品賣 圓餅乾變長薯條
贈品是拿來送人的，怎麼還要消費者花錢買？台中市一名吳先生，在連鎖百貨買了2包雪魚餅，一共18元，但拆開後發現，圓形餅乾竟然變成長的薯條，工廠回覆，因為包裝錯誤，這批餅乾不賣只當贈品，連鎖百貨也坦承，是員工疏失，錯把贈品當商品。2012/08/30 19:24 -
料理機拚健康！ 「慢磨機、氣炸鍋」夯翻
這1、2年來，打著「健康概念」的廚房機器，在市場上都有不錯的成績，像是「慢磨機」，功能跟果汁機一樣，但強調「磨的」，比一般高速榨汁機，更能保留水果的原色原味，因此就算一台要價上萬，業績還是持續成長；去年底更有號稱炸薯條不用油的「氣炸鍋」上市，比起油炸能減少8成油脂，但又保留炸的口感，每個月賣出上千台，HOT到連家電業者也發展自有品牌，賣氣炸鍋。2012/08/28 19:10
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