這1、2年來，打著「健康概念」的廚房機器，在市場上都有不錯的成績，像是「慢磨機」，功能跟果汁機一樣，但強調「磨的」，比一般高速榨汁機，更能保留水果的原色原味，因此就算一台要價上萬，業績還是持續成長；去年底更有號稱炸薯條不用油的「氣炸鍋」上市，比起油炸能減少8成油脂，但又保留炸的口感，每個月賣出上千台，HOT到連家電業者也發展自有品牌，賣氣炸鍋。
廣告台詞：「好純的果汁。」
找李英愛拍廣告，「慢磨機」從韓國發展起來，原理就是靠「磨的」，不加冰、不加水，果肉送進去，靠慢速壓、磨，把水果的汁「擠」出來，用磨的，果汁溫度不會提高，氧化速度慢，接近水果，原色、原味，看準台灣人愛養生，類似的機器在台灣攻城掠地，一台要價少說破萬元，不便宜，卻賣到常缺貨。
尤其塑化劑風暴後，民眾重養生，讓業績一下暴增3成，同樣以「健康」為賣點的新廚具，還有這一鍋，炸薯條不用油，設定好溫度、時間，就能「炸」出來，雖然名為「氣炸鍋」，但烹調方法不是炸的，而是「烤」箱原理；只要食物裡有油脂，靠循環熱氣，由上往下，把食物包圍，逼出油脂，口感像炸的一樣，油脂卻大大減少。
以20克的薯條為例，一般用炸的，薯條本身會吸油180大卡，但氣炸鍋不用油，和炸物相比，油切80%，去年10月才上市，每個月都賣出上千台。家電業者：「像氣炸鍋，我們每天來詢問的人非常多，基本上就是一到(貨)，1、2個禮拜內就賣完。」
氣炸鍋多HOT，就連家電賣場的自有品牌也研發推出，更反映出民眾對「吃的」的要求。美食評論家徐天麟：「漸漸地去往健康這個方向靠近，健康取向是未來的一個方向。」
果汁喝原味，炸鍋不用油，「健康概念」商品崛起搶錢潮。
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