不景氣，想要消費者掏錢愈來愈難，業者各出奇招，鎖定愛吃西式飲食的學生，上班族，有超商推出「炸物」，用「烤箱」加熱，號稱比「微波爐」能留住食物的水分，保留「炸」的口感，甚至還在部份門市測試「氣炸鍋」，讓民眾可以吃到現炸物；而其他超商也持續增加「炸類」、「烤物」的品項，例如日式雞塊、蜜汁雞翅、薯餅、薯條這些小吃類商品，能帶動來客量成長5%。
超商店員：「炸雞出爐了。」
炸雞、雞腿烤出爐，超商賣炸物，把烤箱搬到店面裡，炸好的產品不用「微波爐」加熱，用「烤的」更能保留，食物中的水分。民眾：「炸的辣味、炸雞腿。」
炸雞、薯條、蛋塔通通有，整組「炸物保溫架」，從去年底開始推出試賣，帶動來客來成長5%，現在700家門市都鋪貨，甚至有幾家北部門市，還引進號稱能逼出油脂，保有炸物酥脆口感的「氣炸鍋」在測試中。
業者Grace：「像是學生、上班族，然後跟很多晚上會熬夜，唸書的人其實都還滿適合的，下午茶時段，以及晚上11、12點以後，很多店家買不到東西吃的時候，常會來超商逛一逛。」
另一家超商炸類、烤物的「即食品」，同樣賣超好，雞塊、薯餅、雞翅等產品，一個月就熱賣2萬5千包，最HOT的日式雞塊就有8千包的銷量，「方便吃」就是賣點，微波加熱不用1分鐘，雞塊、炸雞、蜜汁雞翅直接上桌。民眾：「(速食店)吃久了也會膩，突然看到便利超商有這種，也會想要吃。」
民眾：「比較會用那個人家炸好的，(現炸的)感覺比較新鮮啦。」
畢竟是加溫產品，口感不如「現炸」的速食、鹹酥雞，但就是看準民眾愛吃「炸物」小吃，超商據點多，又24小時，吸引嘴饞的民眾上門消費。
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